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Wiedereröffnung Café Kühn in Holm Seppensen

Michaela Herzberg-Schwichtenberg (li.) und Tochter Janina Sperk freuen sich über den neuen Standort in Holm Seppensen
Buchholz in der Nordheide: Café Kühn | Das Café Kühn im Niedersachsenweg 18 in Holm Seppensen ist eine Institution unter den Café-Häusern der Region.
„Neben den großzügigen Räumlichkeiten und dem idyllischen Kaffeegarten war für uns auch der Aspekt, dass hier eine Bäckerei mit Tradition ihren Sitz hatte, ausschlaggebend für unsere Entscheidung, das ‚Café Kühn‘ als unsere vierte Filiale wieder zu eröffnen“, sagt Michaela Herzberg-Schwichtenberg, die gemeinsam mit ihren beiden Söhnen, Jared und Jan-ko Schwichtenberg, und ihrer Tochter, Janina Sperk, bereits in vierter Generation die Handwerksbäckerei Schwichtenberg betreibt.
Der Familienbetrieb stellt hohe Ansprüche an das von ihm gebackene Brot: „Wir kaufen unsere Rohstoffe bevorzugt von Herstellern aus der Region, ist dies nicht möglich, achten wir auf das „Fair Trade“ Siegel. Der Verbraucherwunsch nach Lebensmitteln ohne bestimmte Zusatzstoffe hat in den letzten Jahren immer mehr zugenommen, auch diesem Wunsch kommen wir bei unseren Broten nach“, sagt Inhaberin, Michaela Herzberg-Schwichtenberg.
Ebenso zum Sortiment gehören weizen- und milchfreie Produkte, wie zum Beispiel laktosefreier Hefeteig. „Darüber hinaus planen wir diverse Veranstaltungen. Zum Beispiel ‚Holzbackofen-Tage‘, eine Fahrradladestation oder Lesungen“, sagt Janina Sperk.

Das Café eröffnet Mitte März

Stilsicher renoviert lädt ab Mitte März das neue Café Kühn zum Verweilen ein. „Wir möchten ein Café für die ganze Familie sein“, sagt Janina Sperk. „Zum Angebot gehören ein Frühstücksbuffet, ein kleiner Mittagstisch und unser Tortensortiment.“ Mit WLAN ausgestattet bietet das Café als freier Hotspot eine Vielfalt an Möglichkeiten: Hier kann man Freunde treffen, E-Mails abrufen, ungezwungen geschäftliche Meetings abhalten oder einfach nur Wartezeiten überbrücken und sich ausruhen.
„Auch Spaziergänger und ihre Vierbeiner sind bei uns herzlich willkommen und für Familienfeiern bieten wir Räumlichkeiten für 20 bis 40 Personen“, sagt Janina Sperk.

• Café Kühn
Niedersachsenweg 18
21244 Holm Seppensen
Öffnungszeiten:
Montags bis freitags: 6 bis 18 Uhr, samstags: 6 bis 13 Uhr, sonntags: 8 bis 11 Uhr / nach Café-Eröffnung auch nachmittags
Parkplätze direkt am Gebäude