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Hase und Igel, HI zwei & Bäckerei Dammann in Buxtehude werden zu „Hase & Igel“

Die vierte Inhabergeneration modernisiert die drei Filialen des Familienunternehmens: Hauke Dammann, Alexandra Holz und die gemeinsamen Kinder Madita (5) und Tilda (2) (Foto: Joris Gärmer)
Buxtehude: Hase und Igel | Drei Filialen in Buxtehude: Um deutlich zu machen, dass die Bäckerei Dammann an der Harburger Straße 23, „Hase & Igel“, Lange Straße 42, und „HI zwei“ („Hase und Igel zwei“) zusammen gehören, werden zukünftig alle Filialen unter „Hase und Igel“ firmieren. „Viele Buxtehuder wissen gar nicht, dass es sich bei den drei Filialen um ein Unternehmen handelt“, sagt Hauke Dammann, Inhaber in vierter Generation.
Mit der Umfirmierung werden die Filialen auch umgestaltet und modernisiert, erhalten ein neues Logo und eine einheitliche Außengestaltung. Der Anfang wird bei „Hase & Igel“ an der Langen Straße gemacht. Für die Umbaumaßnahmen ist die Filiale bis Samstag, 19. November, geschlossen. „Bei der Neueröffnung am Montag, 21. November, werden unsere Kunden den Bereich im Erdgeschoss nicht wiedererkennen“, so Hauke Dammann. „Es wird alles gemütlicher und moderner werden.“ Beleuchtung, Farben, Tresenbereich und Möbel - alles wird erneuert.
Eine große Überraschung für die Gäste wird die aufwendige Deckengestaltung sein. Die Eröffnung wird dann am Montag ab 7 Uhr mit verschiedenen Angeboten gefeiert. Zeitgleich wird auch die Filiale an der Bahnhofstraße umgestaltet. „Dort sind die Maßnahmen aber nicht so umfangreich, dass wir dafür schließen müssen“, erklärt Hauke Dammann. Die Bäckerei Dammann an der Harburger Straße, wo sich auch die Backstube befindet, wird Anfang des kommenden Jahres modernisiert.
Übrigens: in der Bäckerei Dammann gibt es Sonntag vormittags Brötchen ganz frisch aus der Backstube.

Die Öffnungszeiten von „Hase & Igel“ sind:
• Lange Straße 42 von 7 bis 18 Uhr
• Bahnhofstraße 51 von 6 bis 18 Uhr
• Harburger Straße 23 (noch Bäckerei Dammann) von 5.30 bis 18 Uhr