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Die Buxtehuder Mühlenbäckerei Schmacke eröffnet neue Filiale am Stieglitzweg

Wann? 02.03.2017 06:00 Uhr

Wo? Mühlenbäckerei Schmacke, Stieglitzweg 2, 21614 Buxtehude DE
Bieten ihren Kunden beste Qualität und Beratung (v. li.): Claudia Krumm, Svetlana Kirschner und Cristina Napierski in der neuen Filiale am Stieglitzweg (Foto: Udo Dingfeld / Wochenblatt)
Buxtehude: Mühlenbäckerei Schmacke | Knackige Brötchen und ofenfrisches Brot: Traditionelles Bäckerhandwerk gibt es jetzt auch am Stieglitzweg 2 in Buxtehude: Nach langjähriger Zusammenarbeit mit dem Rewe Markt am Ottensener Weg zieht die Mühlenbäckerei Schmacke in ein eigenes Ladengeschäft. Die neue Filiale wird am Donnerstag, 2. März, 6 Uhr, eröffnet. Drei Tage lang, vom 2. bis 4. März, dürfen sich die Kunden über leckere Eröffnungsangebote freuen.
Wie zuvor bei Rewe und in den weiteren Filialen des Familienunternehmens werden auch am Stieglitzweg frische Brote und Brötchen und Kleingebäck angeboten, die mit traditioneller Backkunst, besten Zutaten und viel Liebe gebacken wurden. Die Backstube der Mühlenbäckerei befindet sich an der Lüneburger Schanze, von dort werden die Filialen täglich frisch beliefert und die Brötchen werden sogar erst in der Filiale gebacken. Frischer geht es nicht.
Darüber hinaus bietet das Schmacke-Team am Stieglitzweg von April bis September Eis aus eigener Herstellung und mit eigenen Rezepturen an. Von Oktober bis März gibt es Pralinen aus eigener Herstellung und ganzjährig Knäckebrot, ebenfalls aus eigener Herstellung.
Für die kleine Auszeit, gerne auch vor Ort, runden Snacks und belegte Brötchen, Kaffeespezialitäten sowie Kaltgetränke das Angebot der Filiale ab. Im Sitzbereich können es sich die Kunden gemütlich machen und die Leckereien genießen. Im Sommer stehen zusätzliche Sitzmöglichkeiten auf der kleinen Terrasse zur Verfügung. Auch Parkplätze sind am Haus.
Das Besondere an der Mühlenbäckerei Schmacke ist, dass sie in ihrer mehr als 100-jährigen Unternehmensgeschichte immer an der traditionellen Backhandwerkskunst festgehalten hat. Bis heute werden die Backwaren nach eigenen Rezepten und natürlichen Rohstoffen in liebevoller Handarbeit hergestellt. So werden zum Beispiel alle Brotsorten mit täglich frisch angesetztem Sauerteig gebacken.
Wer sich für die Zutaten in Brot und Brötchen interessiert, erhält von den Fachverkäuferinnen gerne detaillierten Angaben. „Verbraucher achten immer mehr darauf, sich gesund und möglichst ohne Zusatzstoffe zu ernähren“, erklärt Rolf Klahn, Urenkel des Firmengründers und heutiger Inhaber des Unternehmens. „Für das Team der Mühlenbäckerei Schmacke war dieser Gedanke schon immer ein Leitsatz.“

Die Öffnungszeiten der Mühlenbäckerei Schmacke in Buxtehude, Stieglitzweg 2, sind Montag bis Freitag, 6 bis 18 Uhr und Samstag, 6 bis 12 Uhr.