Im eigenen Garten Nahrungsmittel anbauen, war viele Jahre nur ein Hobby von wenigen Menschen. Mit steigenden Preisen für Lebensmittel und der Veränderung der Obst- und Gemüsesorten setzen Gartenbesitzer heute wieder auf den Eigenanbau. Neben heimischen Nahrungsmitteln können auch Nahrungsmittel aus anderen Ländern angepflanzt werden, was für Menschen, die auf eine abwechslungsreiche und gesunde Ernährung achten, ein besonders großer Vorteil ist. Welche Nahrungsmittel im heimischen Garten...

Schon bei Kindern hilft optisches Tricksen, um ihren Appetit auf aus ihrer Sicht abgelehnte Lebensmittel zu wecken. Erwachsenen läuft ebenfalls das Wasser im Mund zusammen beim Anblick einer schön gedeckten Tafel. Außer der Präsentation der Speisen unterliegen auch die Esswerkzeuge kulturellen Veränderungen im Laufe der Essgewohnheiten. Jeder muss essen, aber alle Welt isst anders Mahlzeiten sind fester Bestandteil im Tagesrhythmus der meisten Menschen. Die einen sitzen am Boden und nehmen ihre...

Jeden Sommer werden sie aufs Neue zur Küchen-Plage: Fruchtfliegen. Bis zu 400 Eier legt ein Weibchen zumeist in beschädigtes oder fauliges Obst. Besonders ist es dabei, dass die Fliegen bereits nach einem Tag geschlechtsreif sind - die Folge ist eine rasante Vermehrung. Oftmals sind die Larven auch schon beim Kauf im Obst, ohne dass der Konsument es merkt. Wenn es dann im Sommer wärmer wird, schlüpfen die Larven und werden von dem einen auf den anderen Tag zum nervigen Begleiter. Bei etwa 25...

(djd). Der Rückzug in die eigenen vier Wände in Zeiten von Corona hat den Blick dafür geschärft, was zu Hause noch besser gemacht werden kann. Zum Beispiel hat die Küche gute Chancen, zum gesellschaftlichen Mittelpunkt der Wohnung zu avancieren, sobald sich Menschen aus verschiedenen Haushalten wieder unbesorgt treffen können. Das Wohnkonzept der meisten modernen Häuser kommt dieser Art von Geselligkeit entgegen, denn Küchen, die sich zum Wohnraum hin öffnen, sind hier fast die Regel. Offen...

Die Küche und die Küchenarmatur – einfach unzertrennlich. Die Küchenarmatur ist, trotz den meistens vorhandenen Geschirrspülern, ein unersetzbares Element in der Küche. Wir geben Ihnen Tipps, worauf Sie beim Kauf achten sollten und wie Sie die richtige Küchenarmatur finden. Vorab sollten einige Parameter in Ihrer Küche bedacht werden Die Auswahl an Bevor Sie sich jedoch für eine Küchenarmatur entscheiden, sollten Sie sich über folgende Dinge Gedanken machen: - Wo befindet sich der...

Nicht immer ist es gleich notwendig, die ganze Küche auszutauschen, wenn das aktuelle Design der Küche in die Jahre gekommen ist oder schlichtweg nicht mehr schön aussieht. So gibt es eine ganze Reihe von Möglichkeiten, um auch eine alte Küche wieder aufzumöbeln. Der Kauf einer neuen Küche kann einen erheblichen finanziellen Aufwand bedeuten. Demnach gelingt es auch mit geringem Budget für frischen Wind in der Küche zu sorgen. Schon mit kleinen Handgriffen wird aus der aktuell trostlosen und...

Heutzutage steht eine Vielzahl an verschiedenen Pfannen mit unterschiedlichsten Beschichtungen zur Auswahl, sodass die Entscheidung für ein bestimmtes Produkt eine Herausforderung darstellen kann. Ob der Teflonbeschichtung, der Emaillebeschichtung, der Keramikbeschichtung oder doch einer unbeschichteten Pfanne der Vorzug gewährt werden sollte, ist mitunter eine Frage des künftigen Einsatzbereiches und der gewünschten Eigenschaften. Emaillebeschichtung – hitzebeständig und kratzfest Die...

In der Küche gibt es zahlreiche Möglichkeiten, um mehr Nachhaltigkeit in den Alltag zu bringen. In dieser Folge der Nachhaltigkeitsserie, die das WOCHENBLATT gemeinsam mit der Initiative "Buxtehude im Wandel" in lockerer Reihenfolge veröffentlicht, werden die Themen Reinigung und Aufbewahrung von Lebensmitteln behandelt. Dabei geht es darum, Ressourcen zu sparen sowie Plastik, Verpackungen und umweltschädliche Chemikalien zu reduzieren. "Nachhaltigkeit bedeutet aber nicht, alles aus Plastik...

Für das Upgrade in der Küche ist Media Markt in Buxtehude eine mehr als lohnende Anlaufstelle. Das Team um Geschäftsführer Axel Meyer geht gerne auf Kundenwünsche ein und hält daher ab sofort in der Abteilung "weiße Ware" einige Innovationen bereit. Dazu gehören besonders hochwertige Elektrogeräte, z.B. Induktionsherde mit breiten Kochfeldern oder auch Abzugshauben, die mit dem Kochfeld vernetzt sind. "Mit der neuen Ausstattung können wir jetzt auch zum Showkochen einladen", freut sich...

bc. Stade. Letztlich fällt Frank Garloff (67) ein Stein vom Herzen. Am morgigen Donnerstag, 28. Dezember, wird das Stader Gastronomie-Urgestein zum letzten Mal sein Boltes Restaurant am Pferdemarkt und den angeschlossenen Imbiss öffnen. "Die Erleichterung überwiegt", gibt der Mann unumwunden zu, der seit 38 Jahren in Stader 1A-Lage die Menschen kulinarisch verwöhnt. Zwei lange Jahre hatte der Pächter nach einem Nachfolger gesucht (das WOCHENBLATT berichtete), erst vor Kurzem hat sich einer...

Schon bei der Fahrt durch die Fischerstraße in Buxtehude und beim ersten Blick aus dem Auto heraus stand für Jens Kähler, Inhaber der Küchen-Diele in Buxtehude, fest: "Das ist das richtige Ladengeschäft." Nach 35 Jahren in Neu Wulmstorf suchte der Küchenprofi einen neuen Standort. "Mein alter Mietvertrag lief aus und mehr als die Hälfte meiner Kunden kommen aus Buxtehude", erklärt er den Ortswechsel. Als er erfuhr, dass das Geschäft von Maler Tobaben an der Fischerstraße 10 frei wurde, griff er...

In noch schönerer Atmosphäre und mit erweitertem Angebot lädt Constantine Juniyas ab sofort ins indische Restaurant Chennai Mahal nach Buxtehude, Bahnhofstraße 37, ein. "Die Neugestaltung erfolgt komplett in Eigenregie", erklärt Juniyas stolz, der dafür - unterstützt von Freunden und Familie - fleißig Überstunden machte. Neben südindischen Spezialitäten bewirtet er seine Gästen nun auch mit typisch sri-lankischen Gerichten. Alle Speisen gibt es auch zum Mitnehmen. Vegetarier und Veganer kommen...

jd. Buxtehude. Der Buxtehuder Pastor Matthias Schlicht blättert nicht nur gern in der Bibel, sondern auch im Kochbuch. Vor 20 Monaten kam Matthias Schlicht (51) nach Buxtehude - als neuer Pastor an der evangelischen St. Paulus - Kirche. Dort sind sich alle einig: Dieser Mann ist ein Gewinn für die Gemeinde. Schlicht passt zu den „Paulis“ wie der Deckel auf den Topf: Der Seelsorger mit dem „Schalk im Nacken“ bringt immer wieder neue Impulse in das Gemeindeleben. Und apropos Topf: Schlicht kocht...