Fisch

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Matjes-Fest auf dem Neu Wulmstorfer Wochenmarkt: Fisch Lanz feiert den Start in die Matjes-Saison mit diversen Delikatessen

Nicola Dultz-Klüver
Nicola Dultz-Klüver | am 22.06.2016

Neu Wulmstorf: Wochenmarkt | wd. Neu Wulmstorf. Der Matjes-Schmaus kann beginnen: André Lanz und sein Team von Fisch-Lanz laden am Freitag, 24. Juni, 10 bis 14 Uhr, zur Eröffnung der Matjes-Saison auf den Wochenmarkt in Neu Wulmstorf ein. Die Mitarbeiter von Fisch-Lanz halten für ihre Kunden neben neuem holländischem Matjes aus dem Fass mit leckeren Bratkartoffeln und Sylter Soße diverse hausgemachte Matjes-Salate bereit. Matjes-Freunde dürfen sich...

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25 Jahre Fisch Döpkens im Marktkauf Buxtehude

Nicola Dultz-Klüver
Nicola Dultz-Klüver | am 24.05.2016

Buxtehude: Fisch Döpkens | Gleich zwei Anlässe feiert das Team von Fisch Döpkens in Buxtehude mit einem Brunch am Sonntag, 29. Mai, 10 bis 13 Uhr (siehe Kasten): das 25-jährige Bestehen im Marktkauf-Gebäude und die 20-jährige Selbstständigkeit der Inhaberin Kerstin Döpkens (38). „Als mein Vater das Geschäft aus gesundheitlichen Gründen aufgeben musste, war ich noch in der Ausbildung“, erzählt Kerstin Döpkens. Mit einer Sondergenehmigung der IHK durfte...

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Noch mehr Genuss für Gourmets: Das Restaurant "Dodenhusen" in Buxtehude hat eröffnet

Nicola Dultz-Klüver
Nicola Dultz-Klüver | am 29.01.2016

Buxtehude: Dodenhusen | Seit kurzem ist das "Dodenhusen" in Buxtehude-Daensen, Zum Lehmfeld 1, eine neue Adresse für Gourmets, insbesondere Fischliebhaber sowie am Nachmittag für Fans von Kuchen und Torten. Eigentlich wollten Carl-Michael Hofmann und Ehefrau Sabine nach dem Verkauf der "Seeburg" in Neukloster nur noch ihre Kochschule betreiben und ansonsten ein ruhigeres Leben als bisher führen. Doch als Carl-Michael Hofmann das Restaurant im...

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Fisch-Hotdog und Bacardi-Verkostung: Sky Center in Buxtehude lädt zu zwei Aktionen ein

Nicola Dultz-Klüver
Nicola Dultz-Klüver | am 21.07.2015

Buxtehude: Sky-Center | Gleich zu zwei tollen Aktionen lädt das Team des Sky Centers in Buxtehude, Konrad-Adenauer-Allee 3, seine Kunden ein: Bei der "Sea Dog Aktion" am Freitag, 24. Juli, gibt es Hot Dogs mit einer Fischwurst für 1,50 Euro pro Portion. Bei der Bacardi-Aktion am Samstag, 1. August, sind die Kunden nicht nur zu Verkostungen eingeladen, sondern es gibt auch viele Cocktail-Rezepte zum Mitnehmen. Außerdem verlosen Sky Center und Bacardi...

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Hier geht es um den Fisch - Anglergemeinschaft Veddel feiert 50-jähriges Bestehen in Schierhorn mit einem „Tag der offenen Tür“

Sascha Mummenhoff
Sascha Mummenhoff | am 14.07.2015

mum. Schierhorn. Der Name täuscht: Die Mitglieder der Anglergemeinschaft Veddel treffen sich nicht etwa in Hamburg, sondern am Rande Schierhorns. „Dort sind wir bereits seit 1971 zu Hause“, sagt Vize-Vorsitzender Horst Soltau. „Und wir fühlen uns sehr wohl.“ Kein Wunder, denn immerhin steht den Mitgliedern ein traumhaft gelegenes Areal zur Verfügung - insgesamt 1,8 Hektar, die geprägt sind von zwei großen Teichen. Anlässlich...

Zahl der Woche: 24 Fischstäbchen pro Jahr

Sascha Mummenhoff
Sascha Mummenhoff | am 26.03.2015

(mum). 24 Fischstäbchen isst der Deutsche im Schnitt pro Jahr, teilt das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) mit. Damit sorgen die Verbraucher für einen Gesamtabsatz von insgesamt 58.492 Tonnen Fischstäbchen pro Jahr - das entspricht immerhin fast dem sechsfachen Gewicht des Eifelturmes. Insgesamt wurde in Deutschland im Jahr 2013 ein Fanggewicht von knapp 1,1 Millionen Tonnen Fisch verbraucht. Auf jeden...

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Forellenhof Wilke in Horneburg bietet frischen Skrei

Nicola Dultz-Klüver
Nicola Dultz-Klüver | am 20.01.2015

Horneburg: Forellenhof Wilke | Ab sofort bietet das Team vom Forellenhof Wilke in Horneburg, Wilhelmstr. 41, für wenige Wochen Skrei. Als Skrei bezeichnen die Norweger den besonders schmackhaften Winterkabeljau, der nach langer Reise aus der Barentssee kommend vor den Lofoten gefangen wird. Der Fisch ist zu dieser Jahreszeit weniger fett und hat mehr und vor allem festeres Muskelfleisch als in den wärmeren Monaten. Der Fisch wird frisch unter Eis geliefert...

"Nordsee" hat den Pferdemarkt im Visier

Thorsten Penz
Thorsten Penz | am 09.12.2014

Fisch-Schnellrestaurant sucht zentrales Ladenlokal in Stade tp. Stade. Die Fisch-Schnellrestaurant-Kette "Nordsee" sucht in der Stader Altstadt geeignete Räume. Doch aktuell brauchen Fischhändler und Gastronomen in der Stader City keine Konkurrenz von dem großen Filialisten zu befürchten. Derzeit stehe die "Nordsee"-Immoblienabteilung in keinerlei konkreten Verhandlungen für den Standort Stade, sagt die Pressesprecherin der...

Fischdiebe stehlen Goldforellen

Thorsten Penz
Thorsten Penz | am 21.07.2014

tp. Goldbeck. Unbekannte Diebe haben am späten Mittwochabend Fische aus den Teichen im Waldgebiet bei Goldbeck (Gemeinde Beckdorf) gestohlen. Die Täter entwendeten ca. 80 bis 100 Kilo Goldforellen im Wert von mehreren hundert Euro.

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Spanien in Buchholz - "Toro Verde" wurde eröffnet!

Axel-Holger Haase
Axel-Holger Haase | am 08.07.2014

Freunde von spanischen und portugiesischen Spezialitäten freuen sich: Ab sofort gibt es in Buchholz das Geschäft "Toro Verde" (Neue Straße 10, Tel. 04181-9999900). Dort erhält der Kunde eine Vielzahl an südländischen Artikeln: Weine aus kleinen Winzereien, Öl aus vorwiegend biologischem Anbau, Spirituosen, Oliven, Fisch und vieles mehr. "Wir achten auf die optimale Qualität unserer Artikel", sagt Inhaber David Kowalski. Auch...

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Restaurant Hacienda feiert 17. Geburtstag - feiern Sie mit!

Axel-Holger Haase
Axel-Holger Haase | am 20.06.2014

Das Restaurant "Hacienda" in Jesteburg (Am alten Moor 2) feiert seinen 17. Geburtstag. Das Team möchte mit seinen Gästen diesen Anlass begehen! Daher gibt es ab sofort bis zum 5. Oktober neun Geburtstagsangebote schon ab 9,90 Euro (inklusive Salatbuffet). Die Preise gelten ganztägig. Die Rodizio-Fans können sich ebenfalls freuen: Sie bekommen ihr Lieblingsessen ebenfalls vier Monate lang zum Sonderpreis! Das Hacienda hat...

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Fisch Lanz lädt ein zum ersten Matjesfest auf dem Wochenmarkt in Neu Wulmstorf

Nicola Dultz-Klüver
Nicola Dultz-Klüver | am 10.06.2014

Neu Wulmstorf: Wochenmarkt | Zum ersten Matjesfest auf dem Wochenmarkt am Freitag, 13. Juni, laden André Lanz und sein Team von Fisch-Lanz ab vormittags alle Genießer ein. Die Besucher dürfen sich auf fangfrischen Matjes mit Bratkartoffeln und hausgemachter Apfel-Zwiebel-Sahne-Soße sowie viele weitere Spezialitäten freuen. Bänke und Tische stehen bereit, sodass sich die Kunden die Fisch-Spezialität gleich vor Ort schmecken lassen können. Das Lanz-Team...

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Leckeres im Restaurant Leuchtturm / Tolle Weinauswahl!

Axel-Holger Haase
Axel-Holger Haase | am 11.03.2014

Der Frühling zeigt sich momentan von seiner besten Seite. Das Team des Restaurants "Leuchttum" in Harburg (Außenmühlendamm 2) kreierte ein außergewöhnliches Menü zum Superpreis von nur 29 Euro. Das 4-Gänge-Menü ist nur von Montag 17. März, bis Sonntag, 30. März erhältlich. "Dieses Angebot sollten Genießer sich nicht entgehen lassen", sagt Inhaber Frank Wiechern. Es reicht von Eismeer-Tiefseewildlachs auf Ananas,...

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Spitzenköche live erleben!

Axel-Holger Haase
Axel-Holger Haase | am 24.01.2014

Kakenstorf: Gasthaus Zum Estetal | Das „Culinary Team - Let‘s go Magic Germany“ kocht im Landgasthof „Zum Estetal“ Auf einen lukullischen und auch sehenswerten Höhepunkt können sich die Gäste des Landgasthofes „Zum Estetal“ in Kakenstorf (Bergstraße 11) freuen. Am Sonntag, 9. Februar, ist ab 11 Uhr das „Culinary Team - Let‘s go Magic Germany“ im Restaurant und kocht ein „5-Gänge-Gourmet-Menü“. Die sieben Mitglieder des Teams - viele ehemalige...

Auf den Fettgehalt achten: Bei Fertigerichten sollte man die Produktinformation unter die Lupe nehmen

Nicola Dultz-Klüver
Nicola Dultz-Klüver | am 07.01.2014

(djd). Mehr als 50 Prozent der Deutschen sind laut Experten-Schätzungen heutzutage übergewichtig. Das liegt zum einen an mangelnder Bewegung. Hauptgrund jedoch ist die falsche Ernährung. Vor allem Fett steht zu häufig auf dem Speiseplan. Einige Fette sind zwar lebenswichtig, doch sie sind eben auch der größte Dickmacher: Nur ein Gramm Fett liefert bereits neun Kalorien - und damit doppelt so viele wie Eiweiß oder...

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Seafood-Spezialitäten für Raclette und Fondue in der „Tiefkühlkiste“ in Stade

Lena Stehr
Lena Stehr | am 24.12.2013

lt. Stade. Seafood-Spezialitäten für Fondue und Raclette sowie viele weitere hochwertige Tiefkühlprodukte Bremerhavener Produzenten zu unschlagbar günstigen Preisen bietet die „Tiefkühlkiste“, AmSteinkamp 7 (www.tiefkuehlkiste.de) an. Wer etwas Besonderes für den Silvesterabend sucht, kann immer von montags bis freitags zwischen 9.30 und 18 Uhr sowie samstags von 9.30 bis 16 Uhr vorbeischauen. Das exquisite Sortiment reicht...

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Frischer geht es kaum: Auf zwei Wochenmärkte bieten Erzeuger in Buxtehude ihre Waren an

Nicola Dultz-Klüver
Nicola Dultz-Klüver | am 13.12.2013

Buxtehude: Wochenmarkt | Gleich auf zwei Wochenmärkten können sich die Buxtehuder mit frischen Produkten direkt vom Erzeuger versorgen: Der Wochenmarkt in Altkloster findet dienstags und samstags von 7 bis 13 Uhr auf dem Schafmarkt statt. Der Wochenmarkt in der Altstadt ist zur Zeit wegen der Umbauarbeiten im Rathausviertel vom Petri-Platz an den Hafen gezogen und findet mittwochs und samtags von 7 bis 12 Uhr statt. Von frischem Obst und Gemüse über...

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Buchholz: Das Restaurant „La Rioja“ feiert Geburtstag

Axel-Holger Haase
Axel-Holger Haase | am 06.08.2013

ah. Buchholz. Vor einem Jahr eröffnete das Restaurant „La Rioja“ in Buchholz (Hamburger Str. 26). Seit dieser Zeit hat sich das Restaurant zu einem Treffpunkt der Genießer von Steak-, Fisch-, vegetarischen und anderen Gerichten entwickelt. Stets frisch mit besten Zutaten zubereitet, schmecken sämtliche Speisen hervorragend. Aufgrund des Jubiläums gibt es im August ein 3-Gänge-Menü inklusive Vorspeise, Hauptgericht und Dessert...

Restaurant Elbblick in Stadersand: Gut Essen mit Blick auf die Elbe

Nicola Dultz-Klüver
Nicola Dultz-Klüver | am 15.07.2013

Stade: Restaurant Elbblick | Das Restaurant Elbblick in Stadersand, Stader Elbstraße 1, bietet von leckerer Hausmannskost über Fischvariationen bis zu Kuchenspezialitäten vom Fredenbäcker nicht nur eine abwechslungsreiche Speisekarte. Auch der herrliche Panoramablick auf die Elbe macht den Restaurantbesuch besonders attraktiv. Für das Sonntagsfrühstück sowie für Gesellschaften ist das Restaurant ebenfalls eine gute Wahl. Weitere Infos unter Tel. 04141...

Zahl der Woche: 18.270 Tonnen Fisch

Sascha Mummenhoff
Sascha Mummenhoff | am 08.12.2012

(mum). 18.270 Tonnen Fisch werden in Deutschland jährlich in mehr als 4.700 Aquakultur-Betrieben erzeugt. Unter einer Aquakultur wird die kontrollierte Aufzucht im Wasser lebender Organismen (Fische oder Muscheln) verstanden. Mit einem Ertrag von etwa 8.100 Tonnen ist die Regenbogenforelle die bedeutendste Fischart deutscher Aquakulturen, gefolgt von den Gemeinen Karpfen mit 5.100 Tonnen und den Lachs- und Bachforellen mit...