Matjes

Beiträge zum Thema Matjes

Service
Foto: Adobestock / GSDesign

Radtour mit Matjesessen in Wischhafen

Eine 60 Kilometer lange Radtour mit Matjesessen im Fährhaus Wischhafen veranstaltet der ADFC Stade am Samstag, 30. Juli. Für „Nichtfischesser“ gibt es alternative Gerichte, zudem ist eine Kaffee-Einkehr vorgesehen. Treffpunkt ist um 9.30 Uhr beim Stadeum in Stade. Anmeldung bei Tourenleiter Erhard Suhr,  Tel. 04144-1478 oder 0160-8578523.

  • Stade
  • 23.07.22
  • 190× gelesen
Wirtschaft
Mit seinem Verkaufswagen ist das Team von Fisch Döpkens an mehreren Orten für seine Kunden da | Foto: FischMagazin / Marnau

Mit frischem Fisch "on tour"
Verkaufswagen und Lieferservice: Fisch Döpkens aus Buxtehude ist mobil

Frischer Fisch und hausgemachte Salate: Das Team von Fisch Döpkens im Marktkauf Buxtehude hat sein mobiles Angebot ausgeweitet. Dienstags steht ein Verkaufswagen vor Rewe in Steinkirchen, mittwochs vor Rewe in Jork am Osterjork (Nähe Rathaus), donnerstags vor Edeka in Elstorf, freitags vor Famila in Neu Wulmstorf und samstags vor Rewe in Apensen und Steinkirchen. Zusätzlich ist Fisch Döpkens an zwei Tagen in Hamburg unterwegs. "Wir können zurzeit zweigleisig fahren, weil keine Veranstaltungen...

  • Buxtehude
  • 12.05.20
  • 5.323× gelesen
Wirtschaft
André Lanz und seine Tochter Christina halten neuen holländischen Matjes und weitere Delikatessen für ihre Kunden bereit | Foto: Fisch Lanz

Matjes-Fest auf dem Neu Wulmstorfer Wochenmarkt: Fisch Lanz feiert den Start in die Matjes-Saison mit diversen Delikatessen

wd. Neu Wulmstorf. Der Matjes-Schmaus kann beginnen: André Lanz und sein Team von Fisch-Lanz laden am Freitag, 24. Juni, 10 bis 14 Uhr, zur Eröffnung der Matjes-Saison auf den Wochenmarkt in Neu Wulmstorf ein. Die Mitarbeiter von Fisch-Lanz halten für ihre Kunden neben neuem holländischem Matjes aus dem Fass mit leckeren Bratkartoffeln und Sylter Soße diverse hausgemachte Matjes-Salate bereit. Matjes-Freunde dürfen sich auch auf auf außergewöhnliche Geschmacksrichtungen wie Sherry-Matjes,...

  • Neu Wulmstorf
  • 22.06.16
  • 516× gelesen
Wirtschaft
Bei Fisch Döpkens bekommen Kunden viele hausgemachte Spezialitäten
5 Bilder

25 Jahre Fisch Döpkens im Marktkauf Buxtehude

Gleich zwei Anlässe feiert das Team von Fisch Döpkens in Buxtehude mit einem Brunch am Sonntag, 29. Mai, 10 bis 13 Uhr (siehe Kasten): das 25-jährige Bestehen im Marktkauf-Gebäude und die 20-jährige Selbstständigkeit der Inhaberin Kerstin Döpkens (38). „Als mein Vater das Geschäft aus gesundheitlichen Gründen aufgeben musste, war ich noch in der Ausbildung“, erzählt Kerstin Döpkens. Mit einer Sondergenehmigung der IHK durfte die junge Frau ihre Ausbildung verkürzen. „Ich habe gleichzeitig zwei...

  • Buxtehude
  • 24.05.16
  • 2.467× gelesen
Wirtschaft
Beim Matjes-Anstich (v. li.): Karl Sievers, Sandra und Winfried Bremer, Katharina Hörmann und Horst-Hendrik Schneemann

"Fett und schmackhaft"

thl. Winsen. Darauf haben Gourmets bereits gewartet: Der neue Matjes ist da! "Bedingt durch den warmen Winter und dem milden Frühjahr ist der Matjes in diesem Jahr besonders fett. Und das macht ihn besonders schmackhaft", sagte Winfried Bremer, Senior-Chef von Fisch Köhler in Winsen (Rathausstraße 32, Tel. 04171 - 2721), als er zusammen mit den Gastronomen Karl Sievers (Sievers Gasthaus), Sandra Bremer, Katharina Hörmann (Hotel am Schlossplatz) und Horst-Hendrik Schneemann (Jever Krog) mit dem...

  • Winsen
  • 17.06.14
  • 642× gelesen
Wirtschaft
Luka Jurajic und Marc Lempferdt empfehlen die leckeren Matjes

Lecker: Matjes bei "famila" genießen

ah. Buchholz. Der neue Matjes ist da! Wer ihn jetzt lecker zubereitet kosten möchte, sollte von Donnerstag bis Samstag, 27. bis 29. Juni, zu „famila“ ins Fachmarktzentrum (Nordring 4) kommen. Dort findet an den drei Tagen jeweils von 11.30 bis 18 Uhr das „Matjes-Essen“ unter dem Motto „Wir feiern den Matjes“ statt. Die Matjes werden im Foyer mit Bratkartoffeln und Bohnenschmand für nur 5,50 Euro angeboten. „Das ist ein tolles Angebot, das man unbedingt nutzen sollte“, sagt...

  • Buchholz
  • 25.06.13
  • 603× gelesen
Service
Matjes ist ein beliebtes Sommeressen | Foto: Deutsche See

Matjes: „Von der Hand in den Mund“

(sb/matjespremiere). In diesen Tagen fällt der Startschuss für die neue Matjessaison. Zwar hat der junge Hering aufgrund der kühlen Witterung in diesem Jahr erst relativ spät genug Fett angesetzt, um zum Matjes veredelt zu werden. Jetzt hat das Warten jedoch ein Ende und die nordische Spezialität wird in ausgesuchten Fachgeschäften und Restaurants angeboten. Matjes sind besonders milde Salzheringe, die durch Enzyme in einer Salzlake gereift sind. Der ursprüngliche Herstellungsprozess wurde...

  • 19.06.13
  • 1.447× gelesen
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