Spargel

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Die Stimmung ist gedrückt

Sascha Mummenhoff
Sascha Mummenhoff | am 08.07.2016

Die Situation der Landwirte im Landkreis Harburg passt zum Wetter. Aufgrund der vielen Regentage fällt die Ernte zwar gut aus, doch Überproduktionen drücken auf den Preis. Zudem mindert die hohe Feuchtigkeit die Qualität. Jetzt zogen Kreislandwirt Willy Isermann, Ulrich Peper (Leiter der Buchholzer Außenstelle der Landwirtschaftskammer) und Landvolk-Vize Heinrich Wentzien eine vorläufige Ernte-Bilanz. (mum). Am Thema Milch...

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Spargel und Brunch in der Hacienda genießen

Axel-Holger Haase
Axel-Holger Haase | am 03.05.2016

Wer lecker speisen und aufmerksamen Service genießen möchte, kennt in der Nordheide ein besonderes Ziel: das Restaurant "Hacienda" in Jesteburg (Am Alten Moor 2). Das Team bietet stilvollen Feiern von 20 bis 200 Personen ein attraktives Ambiente. Wer Spargel mag: Die Hacienda bietet das schmackhafte Gemüse bereits ab 3,50 Euro zu jedem Hauptgericht als Beilagenwechsel an. Brunch-Fans sollten an den kommenden Feiertagen...

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Erdbeerpflänzchen nachts unter Vlies

Thorsten Penz
Thorsten Penz | am 30.04.2016

Kalter April beschert Ertragseinbußen und späte Ernte (tp). Anhaltend niedrige Tagestemperaturen unter 10 Grad, Nachtfrost, Regen, Hagel - und am vergangenen Sonntag Schnee: Das strenge Aprilwetter macht Landwirten in der Region zu schaffen. Bauern klagen über Ertragseinbußen und Ernteverzögerung. Unter ihnen Felix Löscher (33), der mit seinem Bruder und den Eltern in Hoopte in der Elbmarsch einen Spargel- und...

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Auf Gut Kuhla in Himmelpforten gibt es wieder feldfrischen Spargel

Stephanie Bargmann
Stephanie Bargmann | am 12.04.2016

Besonders schöne Stangen: Das königliche Gemüse hat eine top Qualität sb. Stade. Auf Gut Kuhla hat die Spargelsaison begonnen. Seit Samstag wird das königliche Gemüse im Hofladen angeboten. Diese Woche startet der Verkauf an den insgesamt 20 Außenständen. „Wir sind von der Qualität der ersten geernteten Stangen schlichtweg begeistert“, sagt Landwirt Otto von Gruben. „Die Stangen sind nahezu perfekt gewachsen und...

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"Regionaler" Speisen geht kaum. Restaurant "Ferien auf der Heid'" ausgezeichnet!

Axel-Holger Haase
Axel-Holger Haase | am 15.03.2016

„Wir beziehen unsere Zutaten schon seit langer Zeit von Produzenten aus der Region“, sagt Sabine Küster-Ursic von renommierten Hotel-Restaurant „Ferien auf der Heid‘" in Eversen-Heide (Karlsteinweg 45-47). Das Familienunternehmen, das regionale, internationale und kroatische Küche offeriert, kauft die frischen Zutaten zum Beispiel von der Fischzucht „Neumann“ (Moisburg), Fleisch von „Meier‘s Landladen“ (Eversen-Dorf), Säfte...

Spargelessen mit den Mittelsdorfern

Thorsten Penz
Thorsten Penz | am 05.06.2015

tp. Himmelpforten. Zum Spargelbuffet des Vereins "Mittelsdorfer Kreis" sind Teilnehmer am Sonntag, 7. Juni, um 11.30 Uhr in der Gaststätte Witt in Himmelpforten willkommen. Die Kosten betragen 16,50 Euro pro Person. Im Rahmen der geselligen Veranstaltung können Teilnehmer die Arbeit des sozialen Vereins kennenlernen. • Anmeldung unter Tel. 04144 - 5339.

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Rustikaler Gottestdienst auf Spargelkisten

Thorsten Penz
Thorsten Penz | am 27.05.2015

tp. Kuhla. Fast 170 Gottesdienstbesucher begrüßte Pastorin Sonja Domröse am Himmelfahrtstag in der frühlingshaft geschmückten Scheune auf dem Gut in Kuhla. Es herrschte - wie in jedem Jahr - eine besondere Stimmung, als die Mitglieder der Himmelpfortener und Oldendorfer Kirchengemeinden auf Spargelkisten sitzend "einen etwas anderen Gottesdienst" in rustikaler Atmosphäre erlebten. Die Predigt mit szenischem Anspiel trug den...

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Erdbeeren, Reisen und Kinderfotos: Tolle Aktionen im Sky-Center in Buxtehude

Nicola Dultz-Klüver
Nicola Dultz-Klüver | am 26.05.2015

Buxtehude: Sky-Center | Gleich zu mehreren tollen Aktionen laden Warenhausleiter Jakob Kreidler und sein Team alle Kunden in das Sky-Center in Buxtehude, Konrad-Adenauer-Allee ein: Am Freitag, 29. Mai, können Kunden bei der Verlosung von Sky und Dr. Oetker einen Reisegutschein im Wert von 555 Euro gewinnen. Dafür brauchen Teilnehmer am Freitag nur eine gekennzeichnete Pizza von Dr Oetker Die Ofenfrische kaufen und damit zum Eventstand vor Ort...

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Spargel, Sonnenschein und ganz viel gute Laune

Sascha Mummenhoff
Sascha Mummenhoff | am 01.05.2015

mum. Handeloh-Inzmühlen. Wettergott Petrus muss Spargel mögen - oder es gut mit Familie Voß vom Cassenshof in Handeloh-Inzmühlen meinen! Anlässlich des beliebten Spargelfests am Freitag, 1. Mai, schenkte er bestes Ausflugswetter. So nutzen viele Besucher die Gelegenheit und kamen zu Fuß oder mit dem Rad zu dem Hoffest. Im Vordergrund stand selbstverständlich der schmackhafte Spargel. Die Hofküche bot ein köstliches...

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Entspannter Erlebniseinkauf auf Gut Kuhla

Stephanie Bargmann
Stephanie Bargmann | am 29.04.2015

Köstlicher Spargel und vieles mehr sb. Kuhla. Auf Gut Kuhla in Kuhla bei Himmelpforten hat kurz nach Ostern die Spargelsaison begonnen. Neben dem Hofladen wird das königliche Gemüse an 20 Verkaufsständen in der ganzen Region angeboten. Sowohl der weiße als auch der grüne Spargel stammt ausschließlich aus eigener Ernte von der Stader Geest. „Die Wege sind bei uns besonders kurz“, sagt Betriebsleiterin Marianne Böhm. „Nach...

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Großes Hoffest bei Familie Tschritter mit Eröffnung des neuen Hofcafés in Nindorf

Nicola Dultz-Klüver
Nicola Dultz-Klüver | am 28.04.2015

Beckdorf: Hof Tschritter | Mit dem vierten Hoffest feiert Familie Tschritter in diesem Jahr am Sonntag, 3. Mai, von 11 bis 17 Uhr auch gleich die Eröffnung ihres Hof-Cafés und des neu gestalteten Hofladens. Mit der Idee, ein Café zu eröffnen, trug sich Seniorchef Wilhelm Tschritter schon seit längerer Zeit. Nachdem sein Sohn Marcus und dessen Ehefrau Nicole, die den Hof seit zwei Jahren in dritter Generation leiten, den Betrieb umstrukturiert haben,...

Zahl der Woche: Spargel - Niedersachsen hat die Nase vorn

Sascha Mummenhoff
Sascha Mummenhoff | am 27.06.2014

(mum). 103.107 Tonnen Spargel wurden im vergangenen Jahr in Deutschland geerntet. Das beliebte Gemüse wurde laut Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) von etwa 2.100 Betrieben auf mehr als 24.000 Hektar angepflanzt. Somit war Spargel im Jahr 2013 erneut die Gemüsesorte mit der größten Anbaufläche. Die Liste der Hauptanbaugebiete führte mit großem Abstand Niedersachsen an. Auf 5.343 Hektar konnten über...

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Verkaufsoffenener Sonntag in Buchholz

Axel-Holger Haase
Axel-Holger Haase | am 29.04.2014

Buchholz: Innenstadt | Der Werbekreis Buchholz lädt am 4. Mai erneut zum verkaufsoffenen Sonntag ein. Die Fachgeschäfte in der Innenstadt öffnen von 12 bis 17 Uhr ihre Türen. Ein Markt mit regionalen landwirtschaftlichen Produkten beginnt in der Buchholzer Fußgängerzone bereits um 11 Uhr. Die Fachgeschäfte sowie die Einkaufszentren Buchholz Galerie und City Center bieten erneut ein vielfältiges Shoppingvergnügen. Viele Rabatt- und Sonderaktionen...

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Feldfrischer Spargel vom Gut Kuhla

Stephanie Bargmann
Stephanie Bargmann | am 16.04.2014

Jeden Tag frische Ware - Auf Gut Kuhla wird der Spargel täglich geerntet und zum Verkauf angeboten sb. Kuhla. Seit 23 Jahren vertrauen Gastronomen und private Kunden auf die Top-Qualität des feldfrischen Spargels vom Gut Kuhla in Himmelpforten. Jetzt ist das königliche Gemüse wieder an allen bekannten Verkaufsstellen sowie im Hofladen in Kuhla erhältlich. „In diesem Jahr begann die Spargelsaison besonders früh“, freut...

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Osterbrunch in der Hacienda

Axel-Holger Haase
Axel-Holger Haase | am 15.04.2014

An den Ostertagen bleibt die Küche zuhause gerne kalt. Das beliebte Jesteburger Restaurant "Hacienda" (Am Alten Moor 2) bietet sich für einen gemütlichen Ausflug ein. An den beiden Ostertagen, Sonntag und Montag, 20. und 21. April, lädt das Team zum "Osterbrunch" ab 10 Uhr ein. Für den Betrag von 19,90 Euro steht dem Gast ein großen Büfett mit zahlreichen schmackhaften Speisen zur Verfügung. Um Reservierung unter Tel....

Zahl der Woche: 314.000 Erntehelfer im Einsatz

Sascha Mummenhoff
Sascha Mummenhoff | am 03.04.2014

(mum). 314.000 Erntehelfer unterstützen laut dem Statistischen Bundesamt die Landwirte in Deutschland jedes Jahr beim Einbringen der Ernte. Sie sorgen ab April dafür, dass zunächst der Spargel rechtzeitig von den Feldern geholt wird. Es folgen Erdbeeren und die ganze Vielfalt der Obst- und Gemüsearten, bis im Herbst die Äpfel und Pflaumen einen weiteren saisonalen Höhepunkt bilden. 90 Prozent dieser Saisonarbeitskräfte...

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Hurra, der Spargel ist jetzt da!

Thomas Lipinski
Thomas Lipinski | am 01.04.2014

thl. Winsen. Da freuen sich die Gourmets: der erste Spargel ist da! "Durch den milden Winter sind wir etwa zwei Wochen dran", sagt Felix Löscher, vom Erdbeer- und Spargelhof Löscher in Winsen-Hoopte. "Ich kann mich nicht daran erinnern, jemals einen so frühen Saisonbeginn gehabt zu haben." Der Qualität tue das aber keinen Abbruch. Und auch der Spargelzeit selbst nicht. "Wir werden das Stangengemüse bis zum 24. Juni anbieten",...

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Leckere Spargelgerichte - regionale Vielfalt der Küche!

Axel-Holger Haase
Axel-Holger Haase | am 28.03.2014

Der Winter war kurz, die Sonne scheint und die Temperaturen steigen stetig. Nun geht es bald an die Spargelernte. Die Gastronomie bietet dann wieder leckere Gerichte mit dem königlichen Gemüse an. Dass Spargel sehr gesund ist, hat sich inzwischen herumgesprochen. Genießer wählen daher als Beilage oft auch nur Fisch oder gegrilltes Fleisch. Zu den traditionellen Beilagen gehören Kartoffeln und eine leckere Hollandaise-Soße....

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"Damit er nicht zu früh kommt"

Thorsten Penz
Thorsten Penz | am 21.03.2014

Spargel drei Wochen vor der Zeit / Bald Saison-Beginn / Erste Stangen schon gestochen tp. Kuhla. Die ungewöhnlich milden Temperaturen der vergangenen Wochen haben den Spargelbauern in der Region einen großen zeitlichen Vorsprung beschert. Die Erntezeit steht kurz bevor. Im Vergleich zum langjährigen Durchschnitt sei das Wachstum rund drei Wochen vor der Zeit, sagt Spargel-Bauer Otto von Gruben vom Gut Kuhla in der...

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Fast alles, was das Herz begehrt

Tamara Westphal
Tamara Westphal | am 05.06.2013

Hof Oelkers bietet feldfrischen Spargel, leckere Torten, Dekoartikel und mehr tw. Wenzendorf. Idyllisch eingebettet in Tannenbaum- und Buchsbaumschonungen - jedoch nahe der A1 und B75 - , liegt Hof Oelkers (Klauenburg 6) in Wenzendorf (bei Hollenstedt). Der mit regionalen Produkten gut bestückte Hofladen bietet fast alles, was das Herz begehrt: Eine Geschenke- und Blumendiele, frische Torten und Speisen aus der hofeigenen...

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Jetzt beginnt die Spargelsaison richtig

Thomas Lipinski
Thomas Lipinski | am 25.04.2013

thl. Winsen. "Ich mochte kaum noch ans Telefon gehen. Täglich riefen mich Kunden an und fragten, wann es denn endlich Spargel geben würde", sagt Florian Löscher vom Erdbeer- und Spargelhof Löscher in Winsen-Hoopte. Jetzt kann er die Frage mit "ab sofort" beantworten. Drei Wochen später als normal, bedingt durch den langen Winter, gibt es das edle Stangengemüse jetzt auch täglich frisch vom Freilandfeld. "Wir hoffen, dass wir...

Spargel: Tendenz ist steigend

Sascha Mummenhoff
Sascha Mummenhoff | am 11.04.2013

(mum). 1,6 Kilogramm Spargel verzehrte jeder Deutsche durchschnittlich im vergangenen Jahr. Insgesamt wurden im Wirtschaftsjahr 2011/2012 in Deutschland etwa 127.000 Tonnen Spargel verbraucht, etwa vier Prozent mehr als im Jahr zuvor. Dabei kommt der Großteil des verbrauchten Spargels aus heimischer Erzeugung - Tendenz steigend. Während im Jahr 2008 noch mehr als 30.000 Tonnen Spargel aus der Europäischen Union oder anderen...

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Die Spargelernte beginnt!

Lena Stehr
Lena Stehr | am 05.04.2013

(lt). Gute Nachrichten für alle Spargel-Liebhaber. Am Wochenende beginnen die ersten Spargelbauern in der Region mit der Ernte des Edelgemüses. Um den 20. April wird es voraussichtlich in allen Hofläden Spargel zu kaufen geben. Durch das anhaltend kalte Wetter hat sich die Ernte gegenüber dem Vorjahr um etwa zehn Tage nach hinten verschoben, teilt der Deutsche Bauernverband mit. Auf die Qualität des Spargels hat die...