"Vor Ort Fair-Ändern" in Buxtehude in diesem Sommer digital
Die Buxtehuder Ökomesse findet in neuer Form statt

Fabian Stackmann vom Modehaus Stackmann im Gespräch mit Buxtehudes Klimaschutzbeauftragter Ann-Kathrin Bopp
  • Fabian Stackmann vom Modehaus Stackmann im Gespräch mit Buxtehudes Klimaschutzbeauftragter Ann-Kathrin Bopp
  • Foto: Hansestadt Buxtehude
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Worauf können Konsumenten beim Fleischkauf achten? Welche Herausforderungen bietet der Klimawandel für einen Bio-Obsthof und wie passen Mode und nachhaltiger Konsum zusammen?
Antworten auf solche Fragen gibt es in diesem Jahr digital. Denn die seit 2016 veranstaltete Ökomesse "Vor Ort Fair-Ändern" findet nicht wie ursprünglich geplant am 30. August in der Innenstadt Buxtehudes statt, sondern direkt bei den Betrieben und Menschen, die "Vor Ort verändern". Dafür haben sich das Stadtmarketing und Klimaschutzmanagement der Hansestadt Buxtehude mit der Kamera auf den Weg zu den teilnehmenden Betrieben gemacht und Einblicke und Infos über Nachhaltigkeit, Klimawandel, Regionalität oder fairen Handel exklusiv festgehalten. Im direkten Austausch mit den „Vor Ort Veränderern“ in Buxtehude, im Alten Land und in Hamburg wurden verschiedenste Fragen hinterleuchtet:
Wie steht das Modehaus Stackmann zum nachhaltigen Konsum und welche Rolle spielt das Thema "Unverpackt" im neuen Loseladen Tante Trude? Was es mit dem Projekt "Fair Afric" auf sich hat, erzählen die engagierten Buxtehuder, die ehrenamtlich für den Weltladen in Buxtehude arbeiten. Auf dem Galloway Biohof Münchhof im Alten Land geht es unter anderem um die Frage, warum Galloways zu einem nachhaltigen Konsum beitragen. Wenige Meter weiter gibt Bio-Obstbauer Alexander Maxin einen Einblick in die ökologische Landwirtschaft seines Betriebes. Auch zwei Start-ups aus Hamburg erzählen, was sie zu ihrer Firmengründung bewogen hat. Welche Rolle veganes Essen in der Zukunft spielt, wird aus Sicht des Food-Truck-Betreibers Baeristo erörtert. Alexandra Werdes von Tofte Eis erklärt, welchen Mehrwert ihr selbstgemachtes Eis aus heimischen Wildheckenfrüchten bietet.
Nicht nur regionale Unternehmen, auch die Buxtehuder Initiativen "Weniger Plastik ist Meer", "Buxtehude im Wandel" und die "Lenkungsgruppe Fairtrade" geben in einer Talkrunde Infos zum Thema "Nachhaltiger Konsum", nützliche Tipps und zeigen auf, wie sich Bürger in der Gruppe beteiligen können. Aus Sicht des Stadtmarketings und Klimaschutzmanagements bietet die Umsetzung des digitalen Formats einen großen Mehrwert, denn der direkte Austausch vor Ort zeigt neue Perspektiven für Konsumenten auf. Darüber hinaus wird auch regionalen Unternehmen, Start-ups und Initiativen eine Plattform geboten, ihre Arbeit zum Thema Nachhaltigkeit transparent zu präsentieren.
Die jeweiligen Aufnahmen sowie die Präsentation weiterer nachhaltiger Betriebe rund um die Themen Regionalität, Fairer Handel und ökologisches Leben gibt es am 30. August auf den Internetseiten www.buxtehude.de/oekomesse oder www.buxtehudehilft.de sowie auf den Social-Media-Kanälen der Hansestadt Buxtehude.

Autor:

Nicola Dultz-Klüver aus Buxtehude

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