as. Rosengarten. Leckere selbstgebackene Torten, frischer Flammkuchen oder Suppen und Salate: Mit dem Waldhuuske in Rosengarten (Rosengartenstr. 2) haben Jacqueline van den Aker-Welte und Jurgen van den Aker einen Ort zum Ankommen, Einkehren, Wohlfühlen und Genießen geschaffen.
Im Februar haben sie das traditionsreiche Ausflugslokal Waldschänke übernommen und ihm als "Waldhuuske" einen zeitgemäßen Anstrich verpasst. "Huuske bedeutet Häuschen auf niederländisch", erklärt Jacqueline, die wie ihr Ehemann Jurgen aus den Niederlanden stammt, aber schon seit über 20 Jahren in der Region lebt. Gemeinsam haben sie den perfekten Ort für eine Auszeit vom Alltag geschaffen. Der großzügige Außenbereich wurde erweitert, der Gastraum renoviert. Hell und luftig, naturnah und gemütlich wirken die Räume dank des eleganten Designs und den großen Fensterfronten.
Seit Mitte Mai ist das Waldhuuske geöffnet. Die offene, herzliche Art von Jacqueline und Jurgen, eine offene, ungezwungene Atmosphäre und die leckeren Speisen und Getränke sorgen dafür, dass sich die Gäste wohlfühlen und gern wiederkommen.
Das Waldhuuske-Team legt viel Wert auf regionale und saisonale Produkte, alle Gerichte werden vor Ort zubereitet. Die Speisekarte wird immer wieder erneuert und hält Leckereien wie Bauernfrühstück, Eiergerichte, frische Salate und hausgebackenes Brot bereit. Natürlich dürfen auch holländische Spezialitäten nicht fehlen: zum Beispiel die sagenhafte Apfeltorte oder Klassiker wie Frikandel oder Bitterballen. Besonders viel Wert legen Jacqueline und Jurgen darauf, auch für die Jüngsten besondere Speisen anzubieten. Zum Beispiel kleine Flammkuchen, belegte Brote oder selbstgemachtes Apfelmus.
Das Speiseeis aus einer Hamburger Manufaktur sorgt mit wechselnden Sorten wie Karamell-Salz, Himbeer-Rosmarin oder Heidelbeer-Lavendel für prickelnde Geschmackserlebnisse. Auch bei den Getränken legen die Betreiber des Waldhuuske viel Wert auf Qualität und Regionalität, z.B. mit dem aromatischen Speicherstadt-Kaffee.
"Wanderer, Rentner, Familien mit Kindern, Motorradfahrer, Fahrradfahrer, Reiter und auch Hunde - bei uns ist jeder willkommen", sagt Jacqueline.
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Klein, aber fein: Das Waldhuuske bietet fünf ruhige Pensionszimmer an

Ruhig gelegen bietet das Waldhuuske fünf schöne und herrlich gemütliche Pensionszimmer mit Einzel- oder Doppelbetten. Zustellbetten für Kleinkinder sind selbstverständlich vorhanden.
Dank der sehr guten Lage inmitten des Regionalparks Rosengarten und der Nähe zu Hamburg sowie der südlichen Metropolregion sind die Pensionszimmer ein idealer Ort für Erholungssuchende, Familienbesuch, Monteure und Geschäftsreisende. Auch Vierbeiner sind willkommen.
Das Waldhuuske ist perfekt für eine kleine Auszeit vom Alltag. Mit dem Heidschnuckenweg verläuft ein Premium-Wanderweg in unmittelbarer Nähe. Weitere Reit- und Radwanderwege sind ebenfalls nicht weit entfernt.
An der Rosengartenstraße 2 in Rosengarten ist das von Wald und Wiesen umgebene Waldhuuske gut zu erreichen.
Das Waldhuuske-Team bietet seinen Übernachtungsgästen u.a. ein reichhaltiges Frühstück im frisch renovierten Café, auf Wunsch auch Lunchpakete und Abendessen.
• Reservierungen unter Tel. 04108/7316 oder per E-Mail an
kontakt@waldhuuske.de.