Brötchen

Beiträge zum Thema Brötchen

Wirtschaft

Zahl der Woche: Deutsche stehen auf Brot

(mum). 1,9 Millionen Tonnen Brot und 6,4 Milliarden Brötchen haben die Bundesbürger im Jahr 2012 eingekauft. Das teilte der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks jetzt mit. Bei 99 Prozent der deutschen Verbraucher steht Brot regelmäßig auf der Einkaufsliste. Hierzulande sind etwa 300 Brotsorten und 1.200 Varianten an Kleingebäck bekannt. Mischbrot ist mit 31,8 Prozent das beliebteste Brot der Deutschen. Gefolgt von Toastbrot (21,6 Prozent) und Körnerbrot (14,8 Prozent). Roggenbrot ist...

  • 10.10.13
Wirtschaft

Zahl der Woche: Männer essen mehr Brot als Frauen

(mum). 52 Kilogramm Brot und Backwaren wurden 2012 im Schnitt in jedem Haushalt in Deutschland konsumiert. Verkauft wurden in diesem Zeitraum insgesamt 1.927.000 Tonnen Brot. Der durchschnittliche Verkaufswert lag bei 2,24 Euro je Kilogramm. In Deutschland ist noch immer das Roggenmischbrot mit einer Einkaufsmenge von 386.600 Tonnen pro Jahr am stärksten gefragt. Nach den Ergebnissen der Nationalen Verzehrsstudie aßen Männer im Durchschnitt 178 Gramm Brot pro Tag und damit deutlich mehr als...

  • 13.06.13
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