Alles zum Thema Brot- und Brötchenprüfung

Beiträge zum Thema Brot- und Brötchenprüfung

Wirtschaft
Uwe Peters (Mitte) begrüßte Michael Isensee (li.) und Frank
Soetebier zur Brot- und Brötchenprüfung   Foto: thl

Brot- und Brötchenprüfung der Bäcker-Innung
27 Mal die Note "sehr gut"

thl. Winsen. "Die Qualität ist überwiegend gut. Wir hätten uns aber über eine stärkere Beteiligung gefreut", sagte Frank Soetebier, Repräsentant für das örtliche Handwerk in der Bäcker-Innung der Kreise Harburg, Lüneburg und Stade. Der Bezirk Harburg und Lüneburg hatte jetzt wieder zu einer öffentlichen Brot- und Brötchenprüfung in die Winsener Filiale der Volksbank Lüneburger Heide eingeladen. Von den Mitgliedsbetrieben der Innung reichten sechs ihre "Beiträge" ein. Dabei handelte es sich um...

  • Winsen
  • 05.07.19
Wirtschaft
Testeten die Qualität der Backwaren (v. li.): Karl-Heinz Wohlgemuth, Uwe Peters und Michael Isensee

"Die Qualität war gut" - Bäcker-Innung führte Brot- und Brötchenprüfung in Winsen durch

thl. Winsen. "Die Qualität ist überwiegend gut. Wir hätten uns aber über eine stärkere Beteiligung gefreut", sagte Karl-Heinz Wohlgemuth, Obermeister der Bäcker-Innung der Kreise Harburg und Lüneburg, bei der öffentlichen Brot- und Brötchenprüfung der Innung in der Winsener Filiale der Volksbank Lüneburger Heide. Von den insgesamt 16 Mitgliedsbetrieben der Innung reichten sechs ihre "Beiträge" ein. Dabei handelte es sich um insgesamt 52 Brot- und Brötchenproben, die von Wohlgemuth und...

  • Winsen
  • 18.08.17
Wirtschaft
Bei der Brot- und Brötchenprüfung (v. li.): Uwe Peters, Michael Isensee und Karl-Heinz Wohlgemuth

"Überwiegend gute Qualität" bei Brot- und Brötchenprüfung der Bäcker-Innung in Winsen

ce. Winsen. "Die Qualität war überwiegend gut. Wir hätten uns aber über eine stärkere Beteiligung gefreut." Das erklärte Karl-Heinz Wohlgemuth, Obermeister der Bäcker-Innung der Kreise Harburg und Lüneburg, nach der jüngsten öffentlichen Brot- und Brötchenprüfung der Innung in der Winsener Filiale der Volksbank Lüneburger Heide. Es war der Nachholtermin für das vergangene Jahr, in dem die Prüfung aus Krankheitsgründen ausfallen musste. Von den insgesamt 28 Mitgliedsbetrieben der Innung...

  • Winsen
  • 06.02.16
Wirtschaft
Hatten alle Hände voll zu tun: (vorne, v. li.) die Brot- und Brötchenprüfer Michael Isensee und Ulrich Schneider mit Volksbank-Filialleiter Volker Morch

Resonanz lau - Brote gut: Brot- und Brötchenprüfung der Bäcker-Innung der Kreise Harburg und Lüneburg

ce. Winsen. Beteiligung mau, Ergebnis gut - das war der Tenor bei der Brot- und Brötchenprüfung für die Bäcker-Innung der Kreise Harburg und Lüneburg, die Bäckermeister Michael Isensee von der Bäckerfachschule Hannover jetzt in der Winsener Filiale der Volksbank Lüneburger Heide eG vornahm. Unterstützt wurde er von Bäckermeister Ulrich Schneider aus Buchholz, der die Innung vertrat. Von den 28 Mitgliedsbetrieben hatten lediglich zwei aus jedem Landkreis teilgenommen und insgesamt 31 Brötchen...

  • Winsen
  • 08.08.14
Wirtschaft
Mit den Testprodukten (v. li.): Volker Morch, Michael Isensee und Werner Mues

Brot- und Brötchenprüfung der Bäcker-Innung: "Das kann sich schmecken lassen"

ce. Winsen. "Was wir hier vorliegen haben, kann sich sehen und auch schmecken lassen!" Dieses positive Fazit zog Bäckermeister Michael Isensee von der Bäckerfachschule Hannover, als er kürzlich in der Winsener Filiale der Volksbank Lüneburger Heide eG die Brot- und Brötchenprüfung für die Bäcker-Innung der Kreise Harburg und Lüneburg vornahm. Unterstützt wurde er von Bäckermeister und Vize-Innungsobermeister Werner Mues aus Deutsch Evern. Von den 29 Mitgliedsbetrieben der Innung hatten acht -...

  • Winsen
  • 11.10.13