Gastronomie

Es sieht aus wie ein Graubrot mit ordentlicher, brauner Kruste. Doch das neue "Heimatbrot" der Bäckerei Janzen ist ein hundertprozentiges Sauerteig-Weizenvollkornbrot. Es schmeckt kräftiger, ist gesünder und hält auch länger als normales Weißbrot oder Weizenmischbrot. Das Besondere: Es ist ein echtes Jesteburger Brot. Der Bio-Weizen für diese Spezialität stammt vom nur 2,4 Kilometer entfernten Brummhof von Biolandwirt Andreas Heitmann. Heitmann ist auch Mitglied der der Solidarischen...

Der Flecken Harsefeld ist bekannt für seine vielfältigen Einkaufsmöglichkeiten und seine größtenteils inhabergeführten Geschäfte. Jetzt wird das regionale Angebot noch einmal perfektioniert: Am Donnerstag, 9. November, eröffnet in der Marktstraße 20 in den ehemaligen Räumen von Blumentritt der Hofladen von Hof Holtermann. Inhaber sind zwei Harsefelder Originale: der Landwirt Oliver Holtermann und die kaufmännische Angestellte Vivian Santjer. Zu ihrem Team gehören insgesamt neun Mitarbeiterinnen...

Jubiläumsfeier mit vielen Veranstaltungen in der Jithofer Käserei in Bargstedt: Bereits seit 25 Jahren wird auf dem Jithof handwerklich Käse hergestellt. Angefangen hat alles mit einer kleinen Käserei im Keller. Jetzt produziert das Team der Jithofer Käserei rund 20 Käsesorten, die über den eigenen Hofladen, Wochenmärkte, Hofladen-Partner und den Einzelhandel ihren Weg zu vielen Käseliebhabern finden. Von der Produktion der Milch bis zum fertigen Käse liegt bei den Jithofern alles in einer...

Der Trend zu Produkten aus der Region wird in den Einkaufsläden immer größer. Die Warenhäuser von famila in Buchholz (Innenstadt/Lindenstraße 15 und im Fachmarktcenter/Nordring 4) sowie in Jesteburg (Schützenstraße 47) haben auf diesen Kundenwunsch reagiert und offerieren eine Vielzahl an landwirtschaftlichen Produkten von Anbietern aus der Region je nach Saison. In der folgenden Woche präsentieren einige Hersteller in den famila-Warenhäusern ihre Produkte. Der famila-Markt in Buchholz nutzt...

Zum fünften großen Hoffest lädt das Team der Jithofer Käserei am Sonntag, 26. Juni, 10 bis 17 Uhr, auf ihren Hof in Bargstedt, Jithof 1, ein. „Wegen der Corona-Pandemie konnte das Hoffest, das viele als „Zickenalarm“ kennen, im Jahr 2020 nicht stattfinden", sagt Annette Alpers-Tipke von der Jithofer Käserei.. "Umso mehr freuen wir uns auf einen tollen Tag mit vielen Besuchern." Diese dürfen sich auf ein tolles Angebot freuen: Neben der Käsemeile mit den Jithofer Spezialitäten gibt es viel zu...

Seevetal hat einen Platz auf Deutschlands Bierlandkarte eingenommen: Der 21 Jahre alte Student Felix Schütte aus Maschen hat in heimischer Produktion ein Bier gebraut und es "Seevetaler Pilsener" genannt. Der regionale Gerstensaft ist bisher nur einem exklusiven Publikum bekannt. 15 Liter davon hat Felix Schütte gebraut, eigenhändig abgefüllt in 45 Flaschen und an Freunde und innerhalb der Familie verkostet. Das Bierbrauen hat sich Felix Schütte selbst beigebracht, nach Anleitungen aus dem...

Heiko Tank, famila-Warenhausleiter in Jesteburg (Schützenstraße 47), konnte gleich zwei Hauptpreise an glückliche Gewinner übergeben. "Ich freue mich natürlich immer, wenn die Gewinner aus unserer Region stammen", sagte Tank bei der ersten Übergabe. Max Traumüller (11) aus Jesteburg hatte am Bärenmarke-Gewinnspiel teilgenommen und einen Teddybären von Steiff gewonnen. Der Elfjährige hatte zum ersten Mal an einem Preisausschreiben teilgenommen und gleich diesen besonderen Gewinn erhalten....

Erste Weihnachtsgeschenke jetzt schon sichern Ab Oktober denken viele Menschen bereits an den Kauf der ersten Weihnachtsgeschenke. Die Schneverdinger Geschäftsleute machen es ihren Kunden leicht: Sie veranstalten am 17. Oktober einen verkaufsoffenen Sonntag. Von 12 bis 17 Uhr können die Besucher der Heidestadt in aller Ruhe durch die zahlreichen Fachgeschäfte bummeln. In diesen zeigen die Inhaber schöne Mode für die kalte Jahreszeit. Für die ganze Familie halten die Bekleidungsgeschäfte schicke...

In der Heimat shoppen zu können, ist etwas Besonderes, das alle Bewohner der Region schätzen sollten. Es gibt zahlreiche Vorteile gegenüber der Internetbestellung. Viele Menschen haben bemerkt, wie trostlos die Zeit der geschlossenen Geschäfte während des Lockdowns war. Es gab kaum Kontakte zu anderen Leuten oder Freunden. Ein weiterer Aspekt für das "Heimat Shoppen" ist, dass jeder mit dem Kauf vor Ort die Stadt oder den Ort mit den vorhandenen Strukturen weiterhin lebenswert macht. So werden...

Wer sein Hobby zum Beruf machen und erfolgreich ausüben kann, kann sich glücklich schätzen. "Ich freue mich, dass der von mir gewählte Berufsweg bisher hervorragend geklappt hat", sagt Julian Bellut aus Buchholz. Der 27-Jährige ist Deutschlands jüngster Meisterkoch. Er absolvierte seine Kochausbildung im Jesteburger Hof. Danach ging er zum renommierten 5-Sterne-Restaurant Louis C. Jacob nach Hamburg. Doch Julian Bellut wollte noch etwas von der Welt sehen und entschied sich für eine...

Die Bewohner Hanstedts und der Region haben ein neues Geschäft mit landwirtschaftlichen Produkten aus der Region für sich entdeckt: Mitte März öffnete der Regional Laden Wümme Rind Acker & Wiese an der Winsener Straße 5. Das Geschäft liegt mitten im Ort und ist bequem erreichbar. In unmittelbarer Nähe befinden sich Parkplätze und der Bus hält fast vor der Tür. Geschäftsführer Denis von Widdern setzt in seinem Laden auf Frische und Qualität von Produzenten aus der Region. "Die Menschen achten...

Beste Qualität und große Vielfalt der Artikel sind beim Edeka Markt Dalinger in Hanstedt (Bei der Kirche 4-10, 04184-897595) selbstverständlich. Doch immer mehr wird dem Wunsch der Kunden gefolgt und landwirtschaftliche Produkte aus der Region offeriert. "Die Kunden schätzen die Frische und den guten Geschmack der Artikel. Daher knüpfen wir immer mehr Kontakte zu den Hofläden und Anbietern in der Region, um die Nachfrage nach den Artikeln zu gewährleisten", sagt Geschäftsführer Sascha Dalinger....

sb. Stade. Mit Bravour haben die fünf Auszubildenden bei Famila in Stade (Stadtweg 160, Tel. 04141-403270) eine besondere Aufgabe gemeistert. Intensiv befassten sie sich mit dem Thema "Regionale Lebensmittel". Für das Projekt hatten sie einen Monat lang Zeit. "Ich bin mit dem Ergebnis sehr zufrieden", sagt Warenhausleiter Alexander Grenz. Die jungen Leute hätten ihre Monatsaufgabe mit nur wenig Hilfe von außen ausgezeichnet gelöst. "Da die fünf Auszubildenden verschiedenen...

Ein ganz neues, großartiges Einkaufserlebnis: Mit der Privatisierung des REWE-Centers in Buxtehude, Konrad-Adenauer-Allee 3, weht ein frischer Wind auf der rund 4.500 Quadratmeter großen Verkaufsfläche. Eine moderne Optik, ein durchdachtes Ladenkonzept und ein riesiges Angebot sowie viele regionale Lieferanten sind nur einige der Besonderheiten im REWE-Center Burmeister in Buxtehude. Nach den umfangreichen Umbaumaßnahmen wird der neue Markt am Donnerstag, 18. März. um 7 Uhr mit einem...

Schon seit Jahren hat sich Rewe Huber in Horneburg, Am Poggenpohl 2, Nachhaltigkeit und Regionalität auf die Fahnen geschrieben und arbeitet bereits eng mit Lieferanten aus der Region zusammen. Jetzt hat der Konzern mit der Rewe Lokal-Partnerschaft eine solide strukturelle Basis für eine verlässliche Zusammenarbeit der einzelnen Märkte mit den Erzeugern vor Ort geschaffen. "Es gibt z.B. beim Konzern feste Ansprechpartner, die die Lieferanten, zu denen auch kleine Betriebe gehören, beraten und...

Eben war es noch Sommer. Mit dem ersten Bodenfrost ist nun der Winter im Anmarsch. Höchste Zeit, den Körper auf die kalte Jahreszeit und die bevorstehende Krankheitssaison vorzubereiten. Die Kälte belastet den Organismus während der kalten Monate genauso wie trockene Heizungsluft und wenig Sonnenlicht. Um gesund und leistungsfähig durch den Winter zu kommen, stärkt man am besten schon im Herbst das eigene Immunsystem. Was den Abwehrkräften gut tut, ist neben ausreichend Bewegung und Schlaf...

Kein Geringerer als Bundestagsmitglied Oliver Grundmann (CDU) besuchte den REWE Markt in Jork, um sich über die neue REWE Lokal-Partnerschaft zu informieren. Gemeinsam mit Jorks stellvertretendem Bürgermeister Michael Eble (CDU) und der Wahlkreisreferentin Lisa Masthoff ließ sich der Politiker bei einem Rundgang durch das Ladengeschäft von dem geschäftsführenden Gesellschafter Sören Schmidt sowie Ulrike Schuback vom Obstparadies als eine der regionalen Lieferanten die neue Ernte aus der Region...

jd. Stade. Mitten in der Stader Fußgängerzone der Hansestadt öffnet Mitte Mai der "Stader Fachmarkt" seine Pforten. In dem Ladenlokal, das die Stadt und das DRK im Rahmen einer Kooperation betreiben, sollen ausschließlich regionale Erzeugnisse verkauft werden. Statt Waren, die einen weiten Transportweg hinter sich haben, werden dort vielleicht Nudeln aus Stade, Käse aus Bargstedt und Wurstwaren aus Harsefeld angeboten. Der Begriff regional bezieht sich nach den Vorstellungen der Projekt-Macher...

Edeka Tiedemann setzt auf regionale Produkte und viele Geschenkideen für Weihnachten sb. Oldendorf. Der Dezember ist der Monat der besonderen Einkäufe. In dieser Zeit werden viele besondere Leckereien für die Advents- und Weihnachtszeit sowie Geschenke für Heiligabend besorgt. Gut beraten ist, wer all diese Einkäufe bei Edeka Tiedemann in Oldendorf erledigt. Der Frischemarkt an der Hauptstraße 15 sowie die Edeka Tiedemann Drogerie an der Hauptstraße 28 halten eine große Auswahl bereit und...

Marktkauf in Stade offeriert sowohl Ware aus aller Welt als auch von nebenan wd/sb. Stade. Komfortabel einkaufen, ohne auf Frische und Qualität verzichten zu müssen: Das sind die Kunden des SB-Warenhauses Marktkauf in Stade, Drosselstieg 77, gewohnt. Unter dem Dach des Stader Einkaufsparadieses bieten Hausleiter Hartmut Holst und seine Mitarbeiter vom Apfel bis zur Zahnpasta ein Sortiment, das auch höchste Kundenansprüche zufrieden stellt. In der Obst- und Gemüseabteilung finden die Kunden...

Komfortabel einkaufen, ohne auf Frische und Qualität verzichten zu müssen: Das sind die Kunden des SB-Warenhauses Marktkauf in Buxtehude, Bahnhofstr. 47, seit mehr als drei Jahrzehnten gewohnt. Unter dem Dach des Buxtehuder Einkaufsparadieses bieten Marktleiter Hauke Scheepker und seine rund 150 Mitarbeiter vom Apfel bis zur Zahnpasta ein Sortiment, das auch höchste Kundenansprüche zufrieden stellt. Allein in der Obst- und Gemüse-Abteilung halten die Mitarbeiter mehr als 300 frische Artikel...

Shopping zum Wohlfühlen sb. Stade. Wo wird das Einkaufen zum reinsten Vergnügen - weil das Angebot vielfältig ist, das Personal freundlich und hilfsbereit und die Atmosphäre zum Wohlfühlen einlädt? Natürlich bei Marktkauf in Stade mit seinem Warenhaus und Einkaufs-Center am Drosselstieg 77. An sechs Tagen in der Woche ist der Kunde dort König - "weil Kundenzufriedenheit bei uns höchste Priorität hat", sagt Hausleiter Hartmut Holst. Unschlagbar ist die riesige Auswahl in dem SB-Warenhaus. Das...

sb. Stade. Mehr Nähe zur Region geht nicht: Bei Marktkauf in Stade gibt es in zahlreichen Bereichen Produkte von Erzeugern vor Ort. Dazu gehören z.B. Äpfeln, Kartoffeln, Spargel und Erdbeeren von Bauern aus dem Landkreis Stade, Kaffee aus Hamburg, Milchprodukte von der Molkerei Hasenfleth, Käse aus Bargstedt, Fleischklößchen aus Nottensdorf sowie Spirituosen und Liköre aus dem Alten Land. "Wir haben stets ein offenes Ohr für neue spannende Produkte aus unserer Region", sagt Hausleiter Hartmut...

Ein gutes Beispiel dafür, wie groß der Einfluss der Verbraucher auf das Angebot eines SB-Warenhauses ist, zeigt die Sortimentsvielfalt an regionalen Produkten bei Marktkauf. Von Brot über Äpfel und Kartoffeln sowie saisonale Angebote wie Spargel und Erdbeeren von Bauern vor Ort über Tee und Kaffee aus Hamburg bis zu Käse aus Bargstedt, Fleisch aus Buxtehude, Salatsoße und Roter Grütze aus Neu Wulmstorf und Molkereiprodukte aus Hasenfleth bietet Marktkauf zuhauf Produkte an, die in unmittelbarer...