(nw/tw). Karin Maring, Ernährungsexpertin im Freilichtmuseum am Kiekeberg (Ehestorf/ Landkreis Harburg), gibt in lockerer Reihenfolge für WOCHENBLATT-Leser einen Ernährungstipp. Die Diplom-Oecotrophologin (FH) aus Hamburg berät ehrenamtlich im Freilichtmuseum die Besucher und Mitarbeiter rund um gesundes und leckeres Essen. Ihr Ernährungstipp - Erdbeeren: Jetzt ist Hochsaison für heimische, vitaminreiche Erdbeeren. Sortenabhängig sind sie hell- bis dunkelrot und herrlich aromatisch....

sc. Harsefeld. Pünktlich zum Herbstanfang ist dieser Termin auf vielen Kalendern vermerkt - der Harsefelder Herbstzauber. Der zur festen Größe etablierte Herbstmarkt zeigt wieder alles rund um den Garten, Kunsthandwerk und Naturprodukte. Im historischen Klosterpark entdeckten die zahlreich erschienenen Besucher bei 120 Ausstellern Dekoratives, Nützliches und leckere Gerichte und Getränke. „Wir sind jedes Jahr hier“, erzählte Ulrike Ludwig. Zusammen mit ihrem Mann André und den beiden Kindern...