Jackyf

Die Harsefelderin Julia Huthmann (32) bringt Menschen neue Gaumenfreuden (ab). „Ein sehr guter Fleischersatz für Vegetarier und Veganer und eine leckere Abwechslung für Fleischesser.“ So definiert Julia Huthmann (32) aus Harsefeld ihre Zielgruppe für die tropische Frucht Jackfruit. Mit der Geschäftsidee, diese ballast- und mineralstoffreiche, kalorienarme Frucht nachhaltig und in Bio-Qualität deutschlandweit zu vertreiben, hatte Julia Huthmann kürzlich in Buxtehude den „Gründerstar“ erhalten....

Julia Huthmann will den Biomarkt mit revolutionieren: "Gründerstar" an drei Unternehmer verliehen tk. Buxtehude. Julia Huthmann hat zwei Jahre als Unternehmensberaterin in Sri Lanka gearbeitet. Als sie in einem Restaurant ein fleischloses Essen bestellt hatte, bekam sie ein Gericht serviert, das wie Hühnchen schmeckte. Auf dem Teller lag aber eine lecker gewürzte Jackfruit. Das war der Beginn einer Geschäftsidee, die ihr jetzt den "Gründerstar" des Stader Gründungsnetzwerks einbrachte und...