Deutscher Mühlentag

Ist Ihnen bewusst, dass Sie bei einem genussvollen Biss in ein frisches Brot gerade das Ergebnis einer jahrtausendealten Entwicklung verspeisen? Vor etwa 10.000 Jahren gelang es, aus den Samen von Wildgräsern neue Gräser zu züchten. Dennoch waren nochmals weitere 4.000 Jahre Geduld erforderlich, bis der Mensch entdeckte, dass sich diese Samen zwischen einfachen Mahlsteinen zu Mehl zerkleinern ließen. Schon in der Römerzeit gab es die ersten mit Wasser angetriebenen Mühlen. Diese Erfindung...