Jan Holst

sb. Stade-Bützfleth. Von der Lehre bis zur Rente war Paul Apman (63) bei der Bäckerei Holst in Stade-Bützfleth, Obstmarschenweg 326, angestellt. Und auch nach dem Eintritt in den Ruhestand hilft der gebürtige Bützflether bei seinem ehemaligen Chef Jan Holst ein paar Stunden pro Woche in der Backstube aus. Gelernt hat Paul Apmann noch bei Jan Holsts Vater Johann († 2012). Als Lehrling gehörte auch das Austragen von Brötchen im Dorf zu seinen Aufgaben. „Während meiner 45 Berufsjahre hat sich viel...