Gastronomie

Vor etwas über einem Jahr übernahmen Katharina (geb. Sponagel-Becker) und Hayreddin Kurnaz das Gasthaus "Zur Linde" in Hittfeld. Die Eltern der 29-Jährigen, Gerlind und Karsten Sponagel-Becker, unterstützen die beiden erfahrenen Gastronomen nach wie vor tatkräftig. Trotz einer "reibungslosen Übernahme", wie Hayreddin Kurnaz anmerkt, "ist es sehr schön, den Rückhalt aus der Familie zu haben", so Kurnaz weiter. Nach einem Jahr ist es an der Zeit, ein kurzes Resümee zu ziehen: Was hat sich...

Neue Folgen von "Nord bei Nordwest" wurden aktuell in Meckelfeld gedreht. Ein Ort des Geschehens der neuen Kurzstaffel ist der "Goldene Buddha" in Meckelfeld, Glüsinger Straße 54. In der beliebten Krimiserie des NDR lässt sich der ehemalige Hamburger Polizist Hauke Jacobs (gespielt von Hinnerk Schönemann) in dem fiktiven Ort Schwanitz nieder. Im Laufe der Serie unterstützt der Zugezogene die Polizistin Hannah Wagner (Jana Klinge) immer wieder bei Mordfällen. In seinem neuen Beruf als Tierarzt...

Eines von Seevetals Großprojekten nimmt Fahrt auf. Lange schon warten die Bewohner Seevetals, ganz besonders die Hittfelder, auf Neuigkeiten bezüglich des Gasthofs "Zum 100-Jährigen". "Es wird endlich konkret", betont Jörg Ruschmeyer, Verantwortlicher des Projektentwicklers May & Co., welcher als "neuer" Inhaber für die Umsetzung verantwortlich ist. Ganz so frischer Eigentümer ist die Gesellschaft mit Sitzen in Hamburg und Itzehoe allerdings nicht. Bereits vor neun Jahren erwarb May und Co. die...

Die kostenlose Lebensmittelausgabe für Seevetaler Menschen mit k(l)einem Einkommen hat sich schnell etabliert. Auch die letzte Ausgabe vor wenigen Tagen im Helbach-Haus in Meckelfeld wurde wieder gut angenommen. Der nächste „FoodDay“ ist am Freitag, 15. Dezember, von 10.30 bis 12 Uhr geplant. Um auch diesen Tag zu einem Erfolg werden zu lassen, liegt der Fokus jetzt auf der Annahme von weiteren Spenden. „Die Not vieler Bürger wird größer“, so Meckelfelds stellvertretende Ortsbürgermeisterin...

Im Landkreis Harburg ist das Angebot der geöffneten Restaurants in den letzten Jahren stark gesunken. Viele Gaststätten mussten in den letzten Jahren schließen. Das Restaurantsterben in den hiesigen Gemeinden ist keine völlig neue Beobachtung, doch seit Corona ist es nicht mehr auszublenden. Das WOCHENBLATT hat hierzu mit zwei Betreibern von Traditionshäusern aus der Umgebung gesprochen und wollte wissen, was sie glauben, woran es läge. Nicht nur, dass Traditionshäuser für den ein oder anderen...

Gesunde und abwechslungsreiche Ernährung ist für den Menschen sehr wichtig. Leider ist das Angebot an entsprechenden Restaurants sehr gering. Nun hat in Buchholz "be low - bowl bar" in den Buchholzer Höfen (Breite Straße 11a, Tel. 04181-3800891) eröffnet. Geschäftsführer Vincent Lewandowski: "Ich habe bereits seit längerer Zeit geplant, mich mit dem Thema 'Gesunde Ernährung' selbstständig zu machen. Es fehlte aber noch die passende Lokalität. Mit den Räumen hier in den Buchholzer Höfen habe ich...

Anja Sauermann und Thorsten Radde hatten von der Notwendigkeit von Spenden für die Harburger Tafel, Zweigstelle Buchholz gehört. Aufgrund der Flüchtlingssituation benötigen immer mehr Menschen Unterstützung bei ihrer Beschaffung von Lebensmitteln. "Wir haben uns sofort entschlossen, einen Betrag für die Tafel Buchholz zu spenden", sagen die beiden Buchholzer. Mitarbeiter spendeten Durch den Kontakt zu Nicoll Käber (Betz Holding) erfolgte in der Buchholzer Firma Betz Holding ebenfalls ein...

Wer in Buchholz leckere türkische Speisen genießen möchte, geht zum "Köz Sultan Kebap" in der Hamburger Straße 19. Das beliebte Restaurant besteht seit über 29 Jahren und bietet in der Region eine einzigartige Vielfalt an Gerichten. Diese werden alle immer frisch nach der Bestellung zubereitet. "Und dieses schmecken unsere Gäste, die sich hier wohlfühlen", sagt Inhaber Mesut Oktay, der mehr als 24 Jahre Erfahrung in der Gastronomie hat. Einzigartig: Holzkohlegrill Der "Köz Sultan Kebap" verfügt...

(as). Auch ein Lebensmittel, dessen Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen ist, schmeckt meist noch. Das zeigt das Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen (ZEHN) mit einer Challenge – und sucht dafür bis zum 28. April die ältesten, essbaren Lebensmittel Niedersachsens. Am 2. Mai, dem Tag der Lebensmittelverschwendung, werden alle Einsendungen auf der Website des ZEHN veröffentlicht. Alt, abgelaufen, aber nicht für den Müll: Ist der Joghurt noch genießbar, obwohl das...

(ts). Mehr Lebensfreude und ein Hauch Urlaubsgefühl kehren in den bisher so strengen Corona-Alltag ein: Menschen in Niedersachsen dürfen ab Montag, 11. Mai, wieder Restaurants, Gaststätten und Biergärten besuchen - aber nur unter Einhaltung bekannten der Abstands- und Hygienregeln. Der Kracher, auf den viele gewartet haben: Von der kommenden Woche an dürfen sich wieder Angehörige von zwei Haushalten treffen, gab Ministerpräsident Stephan Weil (SPD) nach den Bund-Länder-Gesprächen bekannt. Das...

Gemeinde Seevetal mahnt: Auflagen dürfen nicht zu wirtschaftlichen Härtefällen führen ts. Seevetal. Der Landkreis Harburg stößt mit der geplanten Ausweisung des 517 Hektar großen Naturschutzgebietes "Seeve" auf Kritik: Die Gemeinde Seevetal hält die Ausweisung eines Landschaftsschutzgebietes für ausreichend, um die Schutzziele für die Natur zu erreichen. Das geht aus der Stellungnahme der Gemeinde zu dem Entwurf der Verordnung über das Naturschutzgebiet Seeve hervor. Der Status eines...

Das Beste aus Tradition und Moderne mit Kompetenz und Engagement verbinden - dieses Kombination findet der Gast im Hotel "Zur Heidschnucke" in Asendorf (Zum Auetal 14). Das Hotel besteht seit 56 Jahren und hat sich über die Lüneburger Heide hinaus einen hervorragenden Ruf geschaffen. Seit über 20 Jahren sind Kerstin und Rolf Capellmann Eigentümer des Hotels. "Unsere Gäste schätzen die familiäre Atmosphäre unsere Hauses", sagt Rolf Capellmann. Das Ehepaar hat es in den vergangenen Jahren...