Panorama
Garnelen made in Stade
bc. Stade. Können an der Schwingemündung in Stade pazifische Weißbeingarnelen und Zander in Aquakulturen gezüchtet werden? Eine jüngst veröffentlichte Machbarkeitsstudie sagt Ja. Sie kommt zu dem durchaus überraschenden Ergebnis, dass vor allem die Produktion von hochpreisigen Fischen und Krustentieren in geschlossenen Kreislaufanlagen (KLA) wirtschaftlich sinnvoll erscheint - sofern die ohnehin anfallende, überschüssige Industriewärme genutzt wird. 500 Tonnen Zander und etwa 30 Tonnen Garnelen...