Koch

Koch Bernd Bauer feiert in Himmelpforten sein Betriebsjubiläum sb. Himmelpforten. Gastronom Friedo Witt gratuliert einem seiner Mitarbeiter herzlich zum Jubiläum: Seit 25 Jahren steht Bernd Bauer (48) in der Küche von "Witt's Gasthof" in Himmelpforten, Hauptstraße 59 (Tel. 04144 - 53 39, http://www.himmelstour.de). "Erst fiel die Mauer, dann kam der Bauer", scherzt Friedo Witt über seinen langjährigen Mitarbeiter. Aufgewachsen in Premnitz in Brandenburg, kam der Jungkoch nach der Wende in den...

(bim). Er kocht auf Sterne-Niveau, war kulinarisch schon international unterwegs. Jetzt wurde Marianus von Hörsten (24) aus Handeloh-Wörme bei der "Global Young Chefs Challenge" im französischen Lyon zum besten Jung-Koch der Welt gekürt. Dort setzte er sich gegen die Konkurrenz von vier Kontinenten durch. Sein Motto: "Bring den bestmöglichen Geschmack jeder Komponente auf den Teller." Und das ist dem 24-Jährigen offenbar gelungen, denn er überzeugte die sechsköpfige Jury mit seinem aufwendigen...