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Sharkproject Germany zeichnet Restaurants aus, die auf Hai-, Schwert- oder Thunfisch verzichten
"Bedrohte Fischarten schützen"
(as). "Wir verzichten auf ..." - mit diesem Siegel zeichnet der Verein Sharkproject Germany Gastronomiebetriebe aus, die darauf verzichten, Hai-, Schwert-, oder Thunfisch zu servieren. Das Siegel wird in drei Stufen vergeben. Die höchste Stufe ist der Verzicht auf alle drei Fischsorten. Sharkproject führt folgende Gründe an, die gegen den Konsum von Hai-, Schwert- und Thunfisch sprechen: Gesundheit: Das Fleisch von Haien, Schwertfischen und Thunfischen ist extrem hoch mit Methylquecksilber...
- Anke Settekorn
- Redakteur