Rezept

Grünkohl als Dessert? Das dürfte für Liebhaber von deftigem Kohl samt Kassler und Kartoffeln auf den ersten Blick befremdlich klingen. Doch Grünkohl auf die süße Tour ist kreativ und lecker - etwa in Form einer weißen Schokoladenmousse, die vor dem Servieren mit karamellisiertem Grünkohl verfeinert wird. Dieses besondere Rezept findet sich neben vielen weiteren in der Broschüre "Grünkohl – die Palme des Nordens". Darin finden sich zahlreiche Rezepte, bei denen Grünkohl anders zubereitet wird...

tw/nw. Ehestorf. Neues Jahr, neue Tipps: In lockerer Reihenfolge bereichert Karin Maring, Ernährungsexpertin im Freilichtmuseum am Kiekeberg in Rosengarten-Ehestorf (Landkreis Harburg), das WOCHENBLATT und seine Leser mit ihren aufschlussreichen und schmackhaften Ernährungstipps. Nun wird dieses Projekt auf die nächste Stufe gehoben. Zum jeweiligen Monat werden ab sofort passende Gartentipps mit Informationen und Hinweisen zu den Obst- und Gemüsesorten im Freilichtmuseum vermittelt. Denn das...