Rezept

Grünkohl als Dessert? Das dürfte für Liebhaber von deftigem Kohl samt Kassler und Kartoffeln auf den ersten Blick befremdlich klingen. Doch Grünkohl auf die süße Tour ist kreativ und lecker - etwa in Form einer weißen Schokoladenmousse, die vor dem Servieren mit karamellisiertem Grünkohl verfeinert wird. Dieses besondere Rezept findet sich neben vielen weiteren in der Broschüre "Grünkohl – die Palme des Nordens". Darin finden sich zahlreiche Rezepte, bei denen Grünkohl anders zubereitet wird...