Selbsthilfegruppe

Wenn andere unbeschwert ins Bäckerbrötchen beißen können, beginnt für Menschen mit Zöliakie - mit jeder nicht selbst zubereiteten Malzeit - oft ein genaues Abwägen. Auf dieses Schicksal macht der Monat Mai, der weltweit im Zeichen der Zöliakie Aufklärung aufmerksam.  Was ist Zöliakie und warum sie oft unerkannt bleibt "Zöliakie ist keine gewöhnliche Unverträglichkeit, sondern eine chronische Autoimmunerkrankung", sagt Constanze Becker, Mitglied der Zöliakie Selbsthilfegruppe Horneburg. "Der...