Pferdefleisch-Skandal

Futtermittelunternehmer in der Pflicht

Björn Carstens
Björn Carstens | am 27.03.2013

(bc). Vier wichtige Gesetze hat der Bundesrat jetzt beschlossen, die damit in Kraft treten können. Vor allem Verbraucher dürften die Änderungen interessieren. Stichwort Pferdefleisch-Skandal. Das WOCHENBLATT gibt einen Überblick: - Mit der Änderung des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches sollen staatliche Behörden in Zukunft noch schneller auf mögliche Lebensmittelkrisen reagieren können. Es wurde eine Regelung...

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Eier-Betrug, aber nicht hier?

Björn Carstens
Björn Carstens | am 26.02.2013

(bc). Erst der Pferdefleisch-Skandal, jetzt der Betrug mit falsch deklarierten Bio-Eiern. Die Lebensmittelbranche gerät immer mehr in Verruf. Laut "Spiegel" hat die Staatsanwaltschaft Oldenburg rund 150 Eiererzeuger in Niedersachsen durchsucht. Sie sollen Hühner in überfüllten Ställen gehalten und die Eier trotzdem mit Bio-Siegel verkauft haben. Erste Ermittlungen wurden bereits im Herbst 2011 eingeleitet. Jeder fünfte...

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Neuer Pferdefleisch-Boom

Thorsten Penz
Thorsten Penz | am 22.02.2013

Skandal schürt Neugier: Wie riecht und schmeckt Ross? Hoher Kundenzulauf in Schlachterei tp. Buxtehude. Der Skandal um illegal als Rind deklariertes und heimlich in Fertiggerichten verarbeitetes Pferdefleisch aus Osteuropa (das WOCHENBLATT berichtete) hat bei vielen Verbrauchern Neugier ausgelöst: Wie riecht und schmeckt Pferdefleisch? Woher stammt es? Wo bekomme ich gutes Pferdefleisch her und was kostet es? Wie kann ich...

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"Nur die Spitze des Eisbergs"

Reinhard Schrader
Reinhard Schrader | am 19.02.2013

Pferdefleischskandal: Fertigwaren-Produzent Betz-Holding will lückenlose Aufklärung (rs). „Wir werden das lückenlos aufklären und jedes Produkt, das Fleisch enthält, einem DNA-Test unterziehen“, sagt Christoph Betz (41), Juniorchef der Buchholzer Betz Holding, die außer Lidl alle großen Lebensmittler beliefert. In einem Ravioli-Produkt für Aldi-Süd wurden laut Betz Spuren von Pferdefleisch entdeckt. Die Ware, die in...