Gastronomie

Ist ein Kinderteller nur etwas für kleine Gäste? Diese Frage kursiert zurzeit in den sozialen Medien. Hintergrund ist ein Fall, bei dem einer Frau in einem Restaurant in Mecklenburg-Vorpommern kein Kinderteller serviert wurde, da sich dieses Angebot speziell an junge Gäste richten würde. Das WOCHENBLATT hat bei der Gastronomie vor Ort nachgefragt, wie hier die Situation gesehen wird. "Mir ist solch ein Problem nicht bekannt, weder in meinem eigenen Betrieb noch bei den Kolleginnen und...

(as). Auch ein Lebensmittel, dessen Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen ist, schmeckt meist noch. Das zeigt das Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen (ZEHN) mit einer Challenge – und sucht dafür bis zum 28. April die ältesten, essbaren Lebensmittel Niedersachsens. Am 2. Mai, dem Tag der Lebensmittelverschwendung, werden alle Einsendungen auf der Website des ZEHN veröffentlicht. Alt, abgelaufen, aber nicht für den Müll: Ist der Joghurt noch genießbar, obwohl das...

(sb/hlc). Ein eigener Außenbereich ist auch in diesem Sommer viel wert. Und das sogar bei Regen oder hohen Temperaturen – wenn eine hochwertige Terrassenüberdachung davor schützt. Hochwertige Modelle vom regionalen Handwerksbetrieb stehen in vielen Standardgrößen zur Verfügung, darüber hinaus sind auch individuelle Maße möglich. Gut zu wissen: Pulverbeschichtete Aluminiumprofile sichern die Korrosionsfreiheit und ein dauerhaft attraktives Erscheinungsbild. Hier sind verschiedene Farbtöne...

(sb/bundesverband wintergarten). Fast grenzenlose Transparenz und trotzdem ein deutliches Mehr an Wetterschutz – so kann man in wenigen Worten die Faszination beschreiben, die viele mit einem Glashaus verbinden. Ohne Zweifel liegen Glashäuser im Trend. Und das hat seinen guten Grund. Terrassendächer - auch bereits bestehende - können leicht mit Ganzglas-Schiebetüren ausgestattet werden. Die leichtgängigen Elemente können mit wenigen Handgriffen geschlossen oder geöffnet werden. Im geschlossenen...

(jd/wei/ts). Der Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Niedersachsen sieht die rund 20.000 gastgewerblichen Betriebe in dem Bundesland zu Unrecht von den harten Einschränkungen zur Eindämmung der Corona-Pandemie betroffen. Restaurants und Bars müssten ohne epidemiologische Rechtfertigung schließen, kritisiert der Unternehmerverband des Gastgewerbes. In einem riesigen Kraftakt hätten die Betriebe strenge Hygienevorschriften an die Pandemie-Situation angepasst. Die Branche erwarte eine schlüssige...