Pflaumenmus aus Winsen, dazu Limonade aus der Luhestadt oder ein Glas Milch aus der örtlichen Molkerei - es ist noch gar nicht so lange her, dass man sich mit diesen Produkten verköstigen konnte. In der Geschichte des Luhestädtchens hat es einige bedeutende und teils sehr große Lebensmittelbetriebe gegeben. So gab es zum Beispiel zwei Großschlachtereien, die Firma Winsenia, die mit ihrem Pflaumenmus oder der Streifenschokolade bekannt wurde, und zahlreiche Gemüsebaubetriebe, die eine wichtige...

Jeden Sommer werden sie aufs Neue zur Küchen-Plage: Fruchtfliegen. Bis zu 400 Eier legt ein Weibchen zumeist in beschädigtes oder fauliges Obst. Besonders ist es dabei, dass die Fliegen bereits nach einem Tag geschlechtsreif sind - die Folge ist eine rasante Vermehrung. Oftmals sind die Larven auch schon beim Kauf im Obst, ohne dass der Konsument es merkt. Wenn es dann im Sommer wärmer wird, schlüpfen die Larven und werden von dem einen auf den anderen Tag zum nervigen Begleiter. Bei etwa 25...