Kochen

Die Gastronomie gehört zu den Branchen, die händeringend nach qualifiziertem Personal suchen. Mit einem neuen Ausbildungsangebot wollen die Berufsbildenden Schulen (BBS) einen Beitrag leisten, den Fachkräftemangel in diesem Bereich zu lindern. Die BBS III in Stade und die BBS Buxtehude richten mit Beginn des Schuljahres 2023/24 eine zweijährige Berufsschule speziell für den neuen Ausbildungsberuf "Fachkraft Küche" ein. Von diesem im vergangenen Jahr bundesweit eingeführten Lehrberuf profitiert...

Leckeres für kleines Geld liegt im Trend. Während allerorts zum Sparen aufgerufen wird, besinnen sich immer mehr Menschen auf Rezepte, deren Zutaten wenig kosten und die trotzdem ein Gaumenschmaus sind. Auf den Aufruf von WOCHENBLATT-PR-Redakteurin Stephanie Bargmann Ende September meldete sich so mancher Leser bzw. so manche Leserin und verriet sein bzw. ihr Sparrezept.  Interessant: Beim Kochen für kleines Geld besinnen sich viele auf ihre Kindheit. Gerichte, die schon als Kind begeisterten,...