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Am 8. November wird weltweit der Cappuccino-Tag gefeiert – und kaum ein anderes Kaffeegetränk vereint so viel Geschichte, Handwerk und Genuss. Seinen Ursprung hat der Cappuccino allerdings nicht direkt in Italien, sondern in Österreich. Er geht auf die Wiener Kaffeespezialität „Kapuziner“ zurück – ein Mokka mit Sahne, dessen Farbe an die braunen Kutten der Kapuzinermönche erinnerte. Über die traditionsreichen kaiserlich und königlichen (K.u.K.) Kaffeehäuser der Donaumonarchie verbreitete sich...