Beate Adler

sb. Hechthausen. Am besten schmecken Nudeln natürlich selbstgemacht! Die Herstellung hat aber ihre Tücken: Der Teig darf nicht kleben und muss sowohl perfekt ausgerollt als auch richtig verarbeitet werden. Wenn es dann noch an gefüllte Pasta wie Maultaschen oder Tortellini geht, ist der Aufwand so manchem Hobbykoch einfach zu groß. Zum Glück gibt es die "Nudelschmiede" von Beate Adler. Neben ihrem Fachgeschäft in der Stader Altstadt eröffnet die Unternehmerin jetzt einen zweiten Standort in...

sb. Hechthausen. An fünf Tagen pro Woche fährt Beate Adler von ihrem Wohnort Hechthausen in die Hansestadt Stade in ihr Fachgeschäft "Nudelschmiede". "Hechthausen ist meine Wahlheimat, dort habe ich in der Nähe meines Wohnhauses auch ein Lager gemietet", sagt die Unternehmerin. Ihre handgemachte Pasta bietet sie jedoch ausschließlich in ihrem Laden in der Stader Altstadt (Kehdinger Straße 3), auf ausgewählten Kunstmärkten sowie im Internet an. Zudem ist ihre Ware in ausgesuchten Supermärkten in...