Spargelsaison

Die Spargelsaison neigt sich dem Ende zu – traditionell am Johannistag, dem 24. Juni, heißt es: „Kirschen rot, Spargel tot.“ Doch bis dahin bleiben noch knapp zwei Wochen, in denen Spargelliebhaber auf ihre Kosten kommen. Das WOCHENBLATT hat sich bei regionalen Spargelanbauern umgehört, wie sich die Saison bislang entwickelt hat. • Bernd Oelkers vom Hof Oelkers in Wenzendorf ist von der Saison positiv überrascht. "Die Saison verlief entspannt, das Wetter war relativ einheitlich ohne zu lange...

Die heimischen Spargelbauern Bernd Oelkers und Heiner Bartels aus Wenzendorf sind mit der am heutigen Samstag, dem Johannistag, regulär endenden Spargelsaison zufrieden. "Die Saison lief besser als gedacht", sagen beide. Denn wegen der Inflation und den hohen Energiekosten als Folge des russischen Angriffskrieges auf die Ukraine hatten sie mit weniger Absatz gerechnet. Sowohl beim Hof Oelkers als auch beim Hof Bartels blieben die Spargelpreise nahezu auf Vorjahresniveau. Um diese Preise zu...