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"Zickenalarm" der Jithofer Käserei zog Massen an

Tom Kreib
Tom Kreib | am 22.06.2016

tk. Bargstedt. "Zickenalarm" in Bargstedt am vergangenen Sonntag: So putzig das Motto beim Hoffest der Jithofer Käserei war - gezickt wurde gar nicht. Gastfreudlich und mit weit offenen Stalltüren wurden rund 3.000 Besucher begrüßt. Ein Käsehäppchen am Eingagn und schon war das Gast kulinarisch auf den Geschmack gebracht. Aus mehr als 20 Käsesorten aus Kuh- und Ziegenmilch konnten die Gourmets auswählen. Bei den jüngsten...

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"Zickenalarm" in Bargstedt: Die Jithofer Käserei feiert am Sonntag Hoffest

Jörg Dammann
Jörg Dammann | am 15.06.2016

jd. Bargstedt. In Bargstedt herrscht wieder "Zickenalarm": So lautet das Motto des Hoffestes, das die Jithofer Käserei am kommenden Sonntag, 19. Juni, zum dritten Mal ausrichtet. Von 10 bis 17 Uhr erwartet die Besucher ein buntes, informatives und abwechslungsreiches Programm. Dabei spielen natürlich die Ziegen eine Rolle: Die meckernden Milchlieferanten leisten immerhin einen gewichtigen Beitrag zur Käseproduktion. Auf einer...

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Die Kunden entscheiden: Marktkauf bietet an, was Verbraucher wünschen

Nicola Dultz-Klüver
Nicola Dultz-Klüver | am 15.03.2016

Ein gutes Beispiel dafür, wie groß der Einfluss der Verbraucher auf das Angebot eines SB-Warenhauses ist, zeigt die Sortimentsvielfalt an regionalen Produkten bei Marktkauf. Von Brot über Äpfel und Kartoffeln sowie saisonale Angebote wie Spargel und Erdbeeren von Bauern vor Ort über Tee und Kaffee aus Hamburg bis zu Käse aus Bargstedt, Fleisch aus Buxtehude, Salatsoße und Roter Grütze aus Neu Wulmstorf und Molkereiprodukte...

Mit den Landfrauen unterwegs

Silke Umland
Silke Umland | am 05.05.2015

Drochtersen: Dorfgemeinschaftshaus Hüll | sum. Hüll. Zu einem Ausflug starten die Landfrauen Großenwörden am Mittwoch, 20. Mai, 9 Uhr, am Dorfgemeinschaftshaus in Hüll. Eine Station ist die Jithofer Käserei in Bargstedt, wo es nach einem Rundgang ein Frühstücksbuffet gibt. Wie Spargel gestochen wird, erfahren die Frauen auf dem Spargelhof Werner in Deinste. Im Landcafé in Fredenbeck genießen die Teilnehmerinnen Kaffee und Kuchen. • Anm.: Tel. 04775 - 8164.

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Von der Vision zur Jithofer Käserei

Stephanie Bargmann
Stephanie Bargmann | am 17.03.2015

Der handgefertige Jithofer Käse ist nicht nur in der Region ein Hit sb. Bargstedt. Vor 17 Jahren fing es mit einer Vision an: Landwirt Klaus Tipke aus Barg-stedt bei Harsefeld träumte von selbstgemachtem Käse. Heute ist seine "Jithofer Käserei" in aller Munde. Sogar in Hessen werden die Spezialitäten aus Kuh- und Ziegenmilch von der Stader Geest inzwischen angeboten. Zurück zum Anfang: Im Jahr 1998 stellten Klaus Tipke und...

Jithofer Käserei in Bargstedt: Die ersten Ziegenlämmer sind da

Nicola Dultz-Klüver
Nicola Dultz-Klüver | am 01.03.2015

Bargstedt: Jithofer Käserei | Seit Anfang Februar verwandelt sich der Ziegenstall der Jithofer Käserei in eine Kinderstube. Die Ziegen bekommen ihre Lämmer. Damit ist auch wieder Milch für den leckeren Ziegenkäse da und die Ziegenkäseproduktion ist in vollem Gange. Neben Schnittkäse aus Ziegenmilch bieten die Jithofer auch köstlichen Ziegen-Camembert und leckeren Ziegenfrischkäse in verschiedenen Sorten an z.B. eine Mango-Curry-Kreation, die sehr begehrt...

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Jithofer Käserei in Bargstedt: 100 Ziegenlämmer warten auf Besucher im Stall

Nicola Dultz-Klüver
Nicola Dultz-Klüver | am 25.02.2014

Bargstedt: Jithofer Käserei | Käsespezialitäten aus eigener Herstellung kaufen und dabei gleich einen Blick in den Ziegenstall werfen: Auf dem Jithof in Bargstedt, Jithof 1, ist zur Zeit besonders viel Leben im Stall. Mit rund 100 neuen Lämmern hat sich der Ziegenbestand mehr als verdoppelt. Ab Anfang März sind die Kunden herzlich eingeladen, ihm Rahmen ihres Einkaufs im Hofladen am Samstagvormittag, 8.30 bis 13 Uhr, die niedlichen Tiere im Stall zu...

Käsemarkt am Kiekeberg

Mitja Schrader
Mitja Schrader | am 31.05.2013

Rosengarten: Freilichtmuseum am Kiekeberg | mi. Rosengarten. Sie machen den besten Käse Norddeutschlands. Die Jithofer Käserei (Niedersachsen) und die Meierei Hansfelder Hof der Vorwerk Diakonie (Schleswig-Holstein) sind die Gewinner des Norddeutschen Käsepreises. Die Auszeichnung wurde zum neunten Mal vom Freilichtmuseum am Kiekeberg gemeinsam mit "Slow Food" Hamburg verliehen. Wer die Gewinner-Käse probieren will, kommt am Sonntag, 2. Juni, von 10 bis 12 Uhr zum...