Heinrich König

Millionen Grünkohl-Freunde können es kaum erwarten, dass ihre Lieblingsdelikatesse bald wieder auf den Tisch kommt. Die Ernte der "Friesenpalmen" - wie das Wintergemüse aufgrund seiner Form auch heißt - für die deutschlandweit begehrte Kultmarke "Heinrich Lüders" wird seit über 60 Jahren auf dem Hof von Landwirt Heinrich König und seiner Familie im Winsener Ortsteil Borstel koordiniert.  Sieben Wochen lang lief die vor wenigen Tagen abgeschlossene Ernte, bei der zwei Landwirte aus der Region...

ce. Winsen. "Die Landwirte sind aus den verschiedensten Gründen immer mal wieder die Prügelknaben der Nation. Auch das Insektensterben wird uns oft angelastet. Mit Aktionen wie dieser wollen wir dagegen ein Zeichen setzen!" Das sagt Frank König (52), Landwirt im Nebenerwerb aus Winsen-Borstel, der direkt am Stadtrand von Winsen eine rund 18.000 Quadratmeter große Blühwiese als Nahrungs- und Lebensraum für Bienen und andere Insekten angelegt hat. Dort wo Frank König normalerweise Getreide...