Zu viel Sonne macht Früchten zu schaffen
Auch Äpfel bekommen Sonnenbrand
- Äpfel mit Hagelschäden und Sonnenbrand
- Foto: sts
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Die Äpfel im Alten Land mussten in diesem Jahr einiges aushalten. Neben Hagelschäden macht den Früchten auch die starke Sonneneinstrahlung zu schaffen. Der pensionierte Bioobstbauer und Gartenbauingenieur Peter Rolker aus Jork beobachtet, dass auch Sonnenbrandschäden an Äpfeln in den vergangenen Jahren häufiger auftreten.
- Bioobstbauer im Ruhestand und Gartenbauingenieur Peter Rolker (72) aus Jork
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Betroffene Äpfel werden frühzeitig aussortiert. Je nach Stärke des Sonnenbrands können sich die Stellen deutlich verfärben und im Extremfall sogar schwarz werden. Solche stark geschädigten Früchte kommen für den Verkauf nicht mehr infrage. Auch für die Mosterei können sie problematisch sein. "Wenn der Apfel so in der Mosterei erscheint, wird davon ausgegangen, dass alle faul sind, und dann wird der ganze Lkw mit der gesamten Fracht reklamiert", sagt Rolker.
Um die Früchte zu schützen, greifen Obstbauern zu verschiedenen Maßnahmen. Bei Temperaturen über 30 Grad Celsius werden die Äpfel beregnet, um sie zu kühlen. Zusätzlich können Bäume und Früchte mit einem Sonnenschutz aus Gesteinsmehl behandelt werden. Der Schutzfilm legt sich auf die Früchte und wird durch spätere Regengüsse nach und nach wieder abgewaschen.
- Äpfel mit Sonnenschutz aus einem Gesteinsmehl
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Wie anfällig ein Apfel für Sonnenbrand ist, hängt auch von der Sorte ab. Sorten mit heller Schale reagieren empfindlicher als solche mit roter Schale. Wer Hagelnetze besitzt, kann diese im Sommer zusätzlich zur Beschattung der Früchte nutzen.
Nach Rolkers Erfahrung lassen sich bestimmte Sorten unter den veränderten klimatischen Bedingungen zunehmend schwieriger anbauen. Besonders ältere Sorten wie der Holsteiner Cox können bei großer Hitze an Lagerfähigkeit verlieren. Nach Rolkers Einschätzung spielt dabei auch ihr höherer Säuregehalt eine Rolle.
"Wir beobachten genau die Wettervorhersage und reagieren dementsprechend frühzeitig", sagt Rolker. Im Alten Land entscheidet bei großer Hitze längst nicht nur die Sorte über die Ernte, sondern auch das richtige Timing.
Redakteur:Stefanie Schimanski aus Buxtehude |
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