Äpfel

Die Äpfel im Alten Land mussten in diesem Jahr einiges aushalten. Neben Hagelschäden macht den Früchten auch die starke Sonneneinstrahlung zu schaffen. Der pensionierte Bioobstbauer und Gartenbauingenieur Peter Rolker aus Jork beobachtet, dass auch Sonnenbrandschäden an Äpfeln in den vergangenen Jahren häufiger auftreten. Betroffene Äpfel werden frühzeitig aussortiert. Je nach Stärke des Sonnenbrands können sich die Stellen deutlich verfärben und im Extremfall sogar schwarz werden. Solche stark...

Die Grüne Woche in Berlin schließt am morgigen Sonntag nach zehn Tagen ihre Pforten. Auf der bedeutendsten deutschen Agrarmesse ist auch der Landkreis Stade vertreten. In der Niedersachsenhalle betreiben Obstbau, Tourismus, örtliche Kommunen und Wirtschaft einen gemeinsamen Stand, um die Besucher über die im Alten Land erzeugten Früchte zu informieren und für die Niederelbe-Region als Reiseziel zu werben. Die ganze Zeit mit dabei ist Hilke Ehlers. Die Geschäftsführerin des Altländer...

Ernährungstipp von Karin Maring (nw/tw). Karin Maring, Ernährungsexpertin im Freilichtmuseum am Kiekeberg (Ehestorf/ Landkreis Harburg), gibt in lockerer Reihenfolge für WOCHENBLATT-Leser einen Ernährungstipp. Die Diplom-Oecotrophologin (FH) aus Hamburg berät ehrenamtlich im Freilichtmuseum die Besucher und Mitarbeiter rund um gesundes und leckeres Essen. Ihr Ernährungstipp - Äpfel: Ein Blick auf den Saisonkalender macht es deutlich: Frisches, heimisches Obst gibt es derzeit nicht. Damals...