Christian Harbeck

as. Helmstorf. In immer mehr Ortschaften fehlt ein Nahversorger. „Wir möchten sicherstellen, dass alle unsere Produkte genießen können“, sagt Heike Hübler, die gemeinsam mit ihrem Mann Christian Harbeck die Bäckerei Schmanns (Helmstorfer Str. 64) in Helmstorf betreibt. Deshalb fährt Heike Hübler ab sofort mittwochs und freitags mit einem „Bäcker-Mobil“ über die umliegenden Dörfer. Im Angebot: frisch gebackenes Brot, Brötchen, Kuchen, Dauergebäck und Kekse, aber auch leckere selbstgemachte...