Küche

Die Bauarbeiten an der Grundschule Am Fleth laufen derzeit auf Hochtouren. Während die Schüler ihre Sommerferien genießen, sind Handwerker täglich im Einsatz. Die Umbauarbeiten klingen zwar zunächst wie ein Verlust – sind es jedoch nicht. Vielmehr handelt es sich bei genauerem Hinsehen als zukunftsweisende Neuausrichtung von Schulräumen: Eine ehemalige Lehrküche wird in einen modernen Unterrichtsraum umgewandelt. Als Ausgleich erhält die Cafeteria ein neues, kindgerechtes Küchenkonzept....

Die Gastronomie gehört zu den Branchen, die händeringend nach qualifiziertem Personal suchen. Mit einem neuen Ausbildungsangebot wollen die Berufsbildenden Schulen (BBS) einen Beitrag leisten, den Fachkräftemangel in diesem Bereich zu lindern. Die BBS III in Stade und die BBS Buxtehude richten mit Beginn des Schuljahres 2023/24 eine zweijährige Berufsschule speziell für den neuen Ausbildungsberuf "Fachkraft Küche" ein. Von diesem im vergangenen Jahr bundesweit eingeführten Lehrberuf profitiert...