Ostern

Mit dem Satz "Wir haben die Eier" wirbt der Geflügelbetrieb Schönecke seit Jahren auf seiner Homepage für seine Eier aus Freiland-, Boden- und Biohaltung. Dieser Satz bekam in diesem Jahr zwischenzeitlich eine besondere Bedeutung. Denn während US-Präsident Donald Trump der ganzen Welt hohe Zölle androhte in der Hoffnung, die Maßnahme könne die Wirtschaft im Land ankurbeln und andere Länder zwingen, etwa Landwirtschaftsprodukte aus den USA zu kaufen, wurden die Hühnereier in Amerika zu...

Ostereier legt das Huhn, der Hase bringt sie - in Niedersachsen ist das so üblich. Die größten Eier im Landkreis Harburg stammen aber aus einer anderen Lieferkette: Der Strauß legt sie und der Hof Johannsen im Winsener Ortsteil Bahlburg vertreibt sie. Ach, du dickes Ei! Kein Tier auf der Welt legt größere Eier als der Vogel Strauß. 1,5 Kilo bis zwei Kilo wiege ein Straußenei in der Regel, sagt Hofbetreiber Stefan Johannsen. Das entspreche etwa der Masse von 20 bis 30 Hühnereiern. Das größte Ei,...