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Gemeinsame Aktivitäten schweißen zusammen

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Service

Buchholz
Winzerfest findet wieder auf dem Peets Hoff statt

Die Besucher und die Bewohner aus der Region dürfen sich erneut auf das Winzerfest in Buchholz freuen: Es findet von Donnerstag bis Sonntag, 23. bis 26. Juli auf dem Peets Hoff zwischen der Buchholz Galerie und dem Warenhaus famila statt. Den Besuchern stehen wieder Winzer aus verschiedenen deutschen Anbaugebieten mit Weinen zur Verfügung. Selbstverständlich erhalten sie auch  Informationen über die jeweiligen Weine und Jahrgänge. Wer zwischendurch Hunger verspürt, kann an dem einen oder...

Blaulicht
Ordentlich was los: Das Kreisjugendfeuerwehr-Zeltlager ist gerade in Jesteburg aufgebaut | Foto: KJF LK Harburg
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27. Kreisjugend-Feuerwehrzeltlager in Jesteburg
1.700 junge Leute sind dabei

Pünktlich zur Eröffnung des diesjährigen Kreisjugendfeuerwehr-Zeltlagers machte der Regen eine Pause. Kreisjugend-Feuerwehrwart Eike Rohte freute sich, neben den über 1.700 Teilnehmern viele Gäste aus Politik, Feuerwehrwesen und Sponsoren begrüßen zu dürfen. Zwei Jahre lang war diese Großveranstaltung vorbereitet worden. Die Feuerwehr Jesteburg konnte ebenso wie der Gelände-Pächter Arne Kröger überzeugt werden, dass das Zeltlager an der Lüllauer Straße gut platziert ist. Es folgte im...

Blaulicht

Schlag gegen organisierten Drogenhandel
Polizei durchsucht 14 Objekte auch im Landkreis Stade– zwei Verdächtige in Untersuchungshaft

Ein umfangreicher Polizeieinsatz gegen den organisierten Drogenhandel: An insgesamt 14 Orten in den Landkreisen Stade, Rotenburg, Cuxhaven sowie im Bereich Lüchow-Dannenberg hat die Polizei am Montagabend Objekte durchsucht. Mehr als 100 Einsatzkräfte waren an der groß angelegten Aktion beteiligt. Zwei Tatverdächtige befinden sich inzwischen in Untersuchungshaft. Umfangreiche Ermittlungen gegen mutmaßliche Kokainhändler Die Ermittlungen werden seit Herbst vergangenen Jahres vom Zentralen...

Panorama
Bajran (li.) und Ergys Palushi sind die neuen Pächter des Elbblick am Stadersand | Foto: sb
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Eröffnung im Herbst
Neuer Anleger und neue Gastronomie am Stadersand

Stadersand an der Schwingemündung in die Elbe entwickelt sich Schritt für Schritt zu einem noch attraktiveren Ausflugsziel. Während die Hansestadt Stade den Schiffsanleger für rund 1,6 Millionen Euro erneuert, steht auch das Restaurant Elbblick vor einem Neustart.  Der Elbstandort nur wenige Kilometer von der Stader Altstadt zieht Spaziergänger, Radfahrer und Schiffsfreunde an und ist ein beliebter Treffpunkt. Dazu tragen auch die Sitzgelegenheiten mit bester Aussicht auf den Schiffsverkehr...

Panorama
Wegen Straßenschäden: Auf der Hamburger Straße in Winsen hat das Land eine Tempo-30-Zone eingerichtet | Foto: Jan Filter
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Blitzer-Abzocke in der Hamburger Straße?
Ärger um Tempo 30 in Winsen

In der Hamburger Straße in Winsen sorgt eine neue Tempo-30-Zone für Ärger bei den Autofahrern. Anstatt die als Grund angeführten Straßenschäden zu reparieren, wurde die Höchstgeschwindigkeit in der Hamburger Straße herabgesetzt. Ironischerweise hatte die Stadt dies vom Land, dessen Straße das ist, vor einiger Zeit noch gefordert – aus Lärmschutzgründen. Die ließ die Niedersächsische Landesbehörde für Straßenbau und Verkehr in Lüneburg nicht gelten – verweist nun aber auf durch Straßenschäden...

Panorama
Abschlussfoto 2026 der Waldschule Buchholz (Oberschule): 9 Schülerinnen und Schüler erlangten den erweiterten Realschulabschluss, 22 den Realschulabschluss, 23 den Hauptschulabschluss, 9 erreichten den Förderschulabschluss Lernen | Foto: Waldschule Buchholz
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Fotos Schulabschluss 2026
Viele hundert Schülerinnen und Schüler im Landkreis feiern ihren Schulabschluss

Das WOCHENBLATT gratuliert und wünscht alles Gute für die Zukunft! Horizonta Horizonta in den Seeveauen Oberschule mit gymnasialem Angebot Jesteburg Diese Schüler erreichten einen Schulabschluss an der Horizonta-Oberschule: Klasse 9a (Hauptschulabschluss): Rajab Almawas Alzarif, Mehmet Aydın, Nursel Aydın, Serhıldan Çivik, Dmytro Doroshenko, Blendi Gecaj, Nazanin Gowhari, Jenson Hunt, Keyan Imeri, Emil Kühn, Oliver Partsch, Maksym Plutenko, Sophie Prien, Henry Pülsch, Freya Reichert, Özgür Can...

Wirtschaft
Benedikt Berteit (vorne, v. li.), Hannes Köpke, Nojus Kjell Nielsen, Jonas Kaisen, Janus Jung und Neeltje Bischel erhielten ihre Gesellenbriefe. Es fehlten Iven Smailus und Dustin Joe Winkler. Vom Prüfungsausschuss gratulierten (hi., v. li.) Obermeister und Ausschussvorsitzender Sven Heinrich, Pascal Soetebier (Gesellenbeisitzer), Sebastian Pidun (Berufsschullehrer), Dirk Zitko (stellv. Vorsitzener des Prüfungsausschusses) und Christopher Dittes (Gesellenbeisitzer) | Foto: ks
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Bei Innungsfeier in Ollsen
Sieben neue Dachdecker und eine Dachdeckerin wurden freigesprochen

Viel Applaus gab es jetzt für fünf frisch freigesprochene junge Gesellen und eine Gesellin auf der Freisprechungsfeier der Dachdecker-Innung des Kreises Harburg im Landgasthaus "Zur Eiche in Ollsen". Zwei Gesellen waren bei der Feier verhindert.  Innungs-Lehrlingswart Sven Heinrich übergab die heiß begehrten Gesellenbriefe und freute sich: „Toll, dass wir eine so große Runde geworden sind.“ Neben Eltern, Freunden und Verwandten der Freigesprochenen nutzten auch einige Betriebe die Gelegenheit,...

Blaulicht

Mit 98 km/h durch die 50er-Zone
Temposünder in Dollern erwartet hohes Bußgeld

Fast doppelt so schnell wie erlaubt war ein Autofahrer am Dienstagabend, 7. Juli, auf dem Hagener Weg unterwegs. Die Messbeamten des Landkreises Stade kontrollierten am Hagener Weg für rund eineinhalb Stunden den Verkehr in Fahrtrichtung K 30 (Ostumgehung). Insgesamt passierten 82 Pkw die Messstelle. Dabei registrierten die Kontrolleure zehn Geschwindigkeitsverstöße. Der Spitzenreiter wurde um 18.34 Uhr erfasst: Ein BMW-Fahrer mit Stader Kennzeichen war mit 98 km/h unterwegs und überschritt das...

Panorama

Von Budapest nach Estebrügge
Wie ein Austauschjahr Annas Leben veränderte

Ein Jahr fern der Heimat hat das Leben der 17-jährigen Anna nachhaltig verändert. Als sie ihre Heimatstadt Budapest verließ, um als Austauschschülerin nach Estebrügge zu kommen, sprach sie nur wenige Worte Deutsch und kannte hier kaum jemanden. Heute blickt sie auf ein Jahr zurück, das ihr Selbstvertrauen, ihren Blick auf die Welt und ihre Zukunftspläne verändert hat. Den Anstoß zu dem Auslandsaufenthalt gab ihre Großtante Dóra Haack-Palotás (46), die selbst im Jahr 2002 aus Ungarn nach...

Blaulicht

Autofahrer aufgepasst
Keine Wochenendsperrung auf der A1 in Hamburg Richtung Süden

Laut ADAC gibt es Erleichterung für den Sommerreiseverkehr.   Der ursprünglich geplante Sperrtermin von Freitag, 10. Juli bis Montag 13. Juli, für den Verkehr A1 Lübeck-Bremen in Richtung Süden zwischen Hamburg-Stillhorn und -Harburg entfällt. Grund: die vorbereitenden Arbeiten für den Ersatzneubau der Süderelbbrücke sind beendet. Dennoch warnt der ADAC vor einem "lebhaften" Reiseverkehr und Staus, da viele Bundesländer inzwischen Sommerferien haben. A1-Sperrungen beeinträchtigen den Verkehr...

Für viele Familien gehört es zum täglichen Ritual, wenn sie gemeinsam das Abendessen genießen. Kinder erzählen von ihren Erlebnissen in der Schule. Und vielleicht erlebten sie am Nachmittag ein spannendes Abenteuer mit ihren Freunden. Auch die Erwachsenen berichten vom vergangenen Arbeitstag.

Zuvor wird ein leckeres Gericht zubereitet und es wird streng darauf geachtet, dass die verwendeten Zutaten allen Familienmitgliedern schmecken. Beliebt sind Aufläufe, die ruckzuck zubereitet sind und danach im Ofen schmoren. In der Zwischenzeit kann entspannt die Küche aufgeräumt werden.

Wenn ein Elternteil in der Küche werkelt, interessiert sich auch der Nachwuchs für das Schnippeln von Gemüse. Dies kann dazu führen, dass Heranwachsende ihr Hobby zum Beruf machen möchten und eine Karriere als Köchin oder Koch anstreben. Die  motivierten Jungköche entscheiden sich dafür, in renommierten Gastronomiebetrieben erste Erfahrungen zu sammeln, um letztendlich die Meisterprüfung abzuschließen.

Meistens wünschen sich die Talente einen eigenen Betrieb, in dem sie die Gäste mit außergewöhnlichen Kreationen begeistern können.

Alles muss griffbereit und leicht zu erreichen sein

Profis legen großen Wert auf eine übersichtliche Anordnung in der Küche. Schließlich muss in stressigen Zeiten jeder Handgriff sitzen, damit die Gäste ihre bestellten Menüs rasch erhalten. Außerdem möchten Gruppen möglichst gleichzeitig essen.

Auch im Freizeitbereich sollte bereits vor dem Kochvergnügen eine gewisse Ordnung herrschen. Schließlich kann es zu nervigem Stress führen, wenn Rührlöffel oder andere Utensilien erst gesucht werden müssen.

Hier sorgt ein modernes  Küchenregal für eine übersichtliche Anordnung aller wichtigen Küchenhelfer.

Aromatische Gewürze finden in den durchdachten Aufbewahrungssystemen ihren festen Platz. Egal, ob die Küchentücher und Haushaltsfolien ordentlich in einem Spender verstaut werden oder eine Schwammbox die ideale Lösung für Spülmittel und andere Reinigungsprodukte ist – für jeden Bedarf gibt es das passende Behältnis. Sogar im Kühlschrank kann mit einem Regal mehr Platz geschaffen werden. Hat man eine ungenutzte Ecke, sieht ein Raumspar-Regal nicht nur schön aus, Konserven oder andere Gegenstände können dezent aufbewahrt werden. Zum Entnehmen muss einfach die entsprechende Lade herausgezogen werden.

Die richtige Zusammenstellung ist wichtig

Verwendet man überwiegend frische Nahrungsmittel, sollten die einzelnen Sorten unterschiedlich aufbewahrt werden. Einige Produkte müssen gut gekühlt werden, damit sie lange frisch bleiben. Manche Obstsorten können auch bei Zimmertemperatur gelagert werden. Am besten bewahrt man diese in einem geeigneten Küchenregal auf.

Denn immer mehr Verbraucher möchten sich  bewusst ernähren.

Besonders Anfänger möchten keine Fehler machen und befolgen die Empfehlungen von Experten. Dazu gehört beispielsweise eine abwechslungsreiche Zusammenstellung der Gerichte oder der Verzicht auf kalorienreiches Fast Food. Außerdem sollten alle Speisen gut gekaut werden. Am besten nimmt man sich ausreichend Zeit, um die Mahlzeiten zu genießen.

Zunehmend lernen Kinder in der Schule, wie sie sich vollwertig ernähren können. Damit das Thema für die Kleinen anschaulich wird, wurde eine Ernährungspyramide erstellt.

Auf dem Gebilde sind die Lebensmittel dargestellt, in welcher Menge sie verzehrt werden sollen. Unten stehen die geeigneten Lebensmittel und ganz oben stehen die ungeeigneten Produkte, die selten und in geringer Menge auf dem Tisch landen sollen. Auch für Erwachsene stellt die Pyramide eine praktische Übersicht dar.

Bekanntlich ändert sich das Essverhalten in der Bevölkerung. Deshalb veröffentlich das zuständige Ministerium jährlich einen Ernährungsbericht, der  alle wichtigen Fakten enthält.

Redakteur:

Online Redaktion aus Buxtehude

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