Essen

Unter dem Motto "Hauswirtschaft: Für dich, für mich … FÜR ALLE" fand der diesjährige hauswirtschaftliche Wettbewerb in den Berufsbildenden Schulen (BBS)  III Stade für die Auszubildenden in der Hauswirtschaft statt. Die Teilnehmerinnen hatten die Aufgabe, für eine Kinder- und Jugendgruppe einen Winterausflug in die Berge zu planen. Es sollten gesunde Snacks und Getränke zubereitet werden - zum Mitnehmen für den Mittagsimbiss während der Anreise. Außerdem mussten die Arbeitszeit kalkuliert, eine...

jd. Stade. Auch wenn vegan total in ist: Grünkohl gehört bei jungen Leuten sicher nicht zu den Gemüsesorten, die als besonders hip gelten. Die meisten Jugendlichen haben ihre ersten kulinarischen Erfahrungen mit dieser Kohlsorte gemacht, indem sie ein klassisches Grünkohlgericht nach Omas Art vorgesetzt bekamen - mit dicker Kohlwurst, reichlich Speck und deftig geräuchertem Kasseler. Eine ganz andere Begegnung mit diesem Wintergemüse haben jetzt Schülerinnen und Schüler der Berufsbildenden...