Grillen

Auch wenn das Wetter Momentan Kapriolen schlägt, Grillen macht Spaß, fördert die Geselligkeit und ist eine köstliche, nährstoffschonende und fettsparende Art der Zubereitung. Das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) gibt Tipps, welche Regeln Grillfans beachten sollten, um Fleisch, Fisch und vegetarisches Grillgut gesund auf den Teller zu bringen. Beim klassischen Grillen werden Umgebungstemperaturen von etwa 250 Grad Celsius erreicht. Sie eignen sich besonders gut für Steaks, die außen knusprig...

Die Schützen des Schützenvereins Schierhorn möchten Interessierten ihren Verein und den Schießsport vorstellen. Daher findet am Sonntag, 15. Mai, ein Tag der offenen Tür statt. Das Schützenhaus in Schierhorn (Hofkoppeln) ist von 10 bis 13 Uhr geöffnet. Es erfolgt ein umfangreiches Programm, das ein kostenloses Schnupperschießen für jedermann (Gäste) beinhaltet. Die Kinder ab einem Alter von zehn Jahren können das neue Lasergewehr ausprobieren. Kinder ab zwölf Jahren schießen mit dem Luftgewehr,...

Flammende Laubfärbung an Bäumen und Sträuchern, leuchtende Blüten in den Beeten, dekorativer Beerenschmuck, wogende Gräser, saftiges Obst und knackiges Gemüse: Der Herbst ist für viele Gartenbesitzer der Höhepunkt im Jahr. Und zudem die ideale Pflanzzeit: Obst- und Ziergehölze, Stauden und Blumenzwiebeln wollen jetzt in die Erde. Denn wenn es kühler wird, der Boden noch warm ist und wieder mehr Feuchtigkeit hat, wachsen die Pflanzen gut an und treiben zu Saisonbeginn im nächsten Jahr kräftiger...

"Wir waren während der Corona-Zeit nicht untätig", sagt Jens Ebeling, Präsident und amtierender Schützenkönig des Schützenvereins Eckel von 1930. Die Verantwortlichen haben sich regelmäßig getroffen, um wichtige Angelegenheiten des Vereins zu organisieren. So steht zum Beispiel der Ankauf der Festwiese direkt neben dem Schützenhaus an. Die Schießstände (sechs Kleinkaliber-Stände und sechs Luftgewehr-Stände) sollen vollständig elektronisch ausgestattet werden. Zudem muss das Dach der...

(nw/tw). Besondere Obst- und Gemüsesorten und deren Verwendung stellen Karin Maring und Matthias Schuh regelmäßig im WOCHENBLATT vor. In dieser Ausgabe präsentieren die Diplom-Oecotrophologin und der Museums-Gärtner, beide vom Freilichtmuseum am Kiekeberg in Rosengarten-Ehestorf, die Etagenzwiebel als Ernährungs- und Gartentipp für den Monat Juni. Denn beim Bummel durch die Gärten auf dem Kiekeberg-Gelände lässt sie sich jetzt entdecken. Die Etagenzwiebel ist eine alte Rarität, bei der die...

Die Warenhäuser von famila haben die Grillsaison eingeläutet. famila bietet von Zutaten bis Zubehör alle Artikel für ein gelungenes Grillfest. Spieße, Steaks und Spezialitäten für den anspruchsvollen Fleischgenuss können auch bequem im Onlineshop vorbestellt und im famila-Warenhaus vor Ort abgeholt werden. Das Internetportal www.shop.fleischerei-famila.de vereint Onlineshopping und Vor-Ort-Einkauf. famila arbeitet mit verschiedenen internationalen Produzenten zusammen, um erstklassiges Fleisch...

Wer ein perfektes Grillergebnis erzielen möchte, muss bestimmte Grillregeln beherrschen. Das WOCHENBLATT sprach mit Raphael Cordes von der Landschlachterei Cordes (Jesteburg, Salzhausen-Oelstorf), der optimales Grillfleisch offeriert und auch Grillseminare anbietet. WOCHENBLATT: Herr Cordes, was ist das Besondere für Sie am Grillen? Ambiente, Geschmack oder ein anderer Aspekt? Raphael Cordes: Grillen findet draußen statt. Es hat etwas Archaisches und bietet besondere Geschmacksnoten wie ein...

Das Warenhaus famila veranstaltete das Preisausschreiben "Norddeutsche Griller sind ... HÄRTER!". Nun wurde der Gewinn, ein Präsentkorb im Wert von 150 Euro an, Lutz Hilger übergeben. famila-Mitarbeiterin Maria-Mihaela Müller empfing den Bendestorfer mit seinen Söhnen Max (11) und Ben (9) im famila-Warenhaus in der Buchholzer Innenstadt (Lindenstraße 15). Max strahlte ganz besonders, denn er hatte den Coupon mit dem Namen seines Vaters ausgefüllt und mit seiner Mutter in die Gewinnbox geworfen....

Seit 1901 dreht sich in der Landschlachterei Drewes in Amelinghausen alles um die Wurst. Noch heute werden alle Artikel täglich frisch in der eigenen Produktion am Standort Amelinghausen mit viel Professionalität und Liebe für hervorragende Fleisch- und Wurstwaren hergestellt. Dies geschieht nach alten Hausrezepten und modernsten Anforderungen in alter Handwerkstradition. Nun hat Holger Drewes das Geschäft von der Fleischerei Günter Franz in Undeloh (Zur Dorfeiche 23) übernommen, da Günter...

(nw/tw). Karin Maring, Ernährungsexpertin im Freilichtmuseum am Kiekeberg in Rosengarten-Ehestorf, gibt in lockerer Reihenfolge für WOCHENBLATT-Leser einen Ernährungstipp. Die Diplom-Oecotrophologin (FH) aus Hamburg berät ehrenamtlich im Freilichtmuseum die Besucher und Mitarbeiter rund um gesundes und leckeres Essen. Ihr Ernährungstipp - Dill: Wilder Dill wächst in Mittelmeerländern an Flussläufen. Das heimische Angebot stammt aus kommerziellem Anbau. Als einjährige Pflanze wird Dill im...

Wer sein Grillen noch perfektionieren oder neue Grillmethoden lernen möchte, sollte zu den Grillseminaren ins Gartencenter Bellandris Matthies nach Hittfeld (An der Reitbahn 8) kommen. Im September gibt es noch freie Plätze für die  Grillseminare. Auch die Termine für das Wintergrillen im November sind bereits buchbar. Die Seminare können online auf der Homepage www.garten-matthies.com oder direkt im Markt in der Grill- und Gartenmöbelabteilung gebucht werden. Beim Grillen wird es heiß, denn...

ah. Hanstedt. Tradition und Modernität kombiniert mit hervorragender Küche und aufmerksamen Service: Dafür steht das Team des Ringhotel Sellhorn in Hanstedt (Winsener Str. 23, Tel. 04184-8010). Nach dem Neubau im vergangenen Jahr genießen die Gäste das moderne Ambiente. Das Sellhorn bietet seinen Gästen ein vielfältiges Speisenangebot, das moderne und klassische Rezepte umfasst. Dabei wird darauf geachtet, dass viele frische Zutaten aus der Region verarbeitet werden. Das Restaurant ist...

as. Klecken. Grillen, das gehört zum Sommer wie Sonnencreme und Eis am Stiel. Schinkenwurst, Nackensteak und Co. werden immer häufiger auf gasbetriebenen Geräten gegrillt. Beim Umgang mit einem Gasgrill gilt es jedoch einiges zu beachten. Jüngst wurde die Freiwillige Feuerwehr in Klecken alamiert: Ein Gasgrill stand in Flammen. Ortsbrandmeister Dirk Behmer von der Freiwilligen Feuerwehr Klecken gibt deshalb Tipps zum richtigen Umgang mit dem Grill. 1. Grundsätzlich sollte der Grill im Freien...