Landwirtschaft

Der Mai gilt eigentlich als Monat des Frühlings – doch seit Jahrhunderten warnen Bauernregeln vor überraschenden Kälteeinbrüchen. Besonders bekannt sind die sogenannten „Eisheiligen“, die „Kalte Sophie“ und die „Schafskälte“. Hinter den alten Wetterregeln stecken bis heute erstaunlich treffende Naturbeobachtungen. „Servaz muss vorüber sein, will man vor Nachtfrost sicher sein.“ Die Eisheiligen fallen jedes Jahr auf die Zeit vom 11. bis 15. Mai. Gemeint sind die Gedenktage der Heiligen Mamertus,...

Wenn im Frühjahr die Mahd auf Wiesen und Feldern beginnt, geraten viele heimische Wildtiere in Gefahr. Rehkitze, Feldhasen und Bodenbrüter nutzen die dichten Bestände als Rückzugsort für ihren Nachwuchs – und werden dabei häufig Opfer landwirtschaftlicher Maschinen. Fachverbände rufen deshalb zu einer vorausschauenden Planung und abgestimmten Maßnahmen auf, um den sogenannten Mähtod wirksam zu vermeiden. Verantwortung liegt bei den Bewirtschaftern Die Frühjahrsmahd ist für landwirtschaftliche...

Die Gemüseanbaufläche in Deutschland ist im Vergleich zum Vorjahr um fast vier Prozent gewachsen und lag 2025 bei rund 131.700 Hektar. Spitzenreiter waren Spargel und Zwiebeln, die beinahe ein Drittel der gesamten Gemüseanbaufläche ausgemacht haben. Im konventionellen Anbau lagen des Weiteren Salat, Möhren und Weißkohl ganz vorne. Bio-Anbaufläche wuchs Die Bio-Anbaufläche legte im Vergleich zum vergangenen Jahr um gut sechs Prozent zu, sodass 15,6 Prozent der Gemüseanbaufläche 2025 ökologisch...

Vertretungen aus Landwirtschaft, Züchtung und Museumsteam pflanzten jetzt die „Alte Kartoffel des Jahres“ 2026. Im Rahmen eines Pressetermins setzen sie die Sorte „Karlena“ in den Garten des Flüchtlingssiedlungshauses in der Königsberger Straße im Freilichtmuseum am Kiekeberg. Seit 2006 wurde die „Kartoffel des Jahres“ von einem Arbeitskreis gekürt. Nun übernimmt das Freilichtmuseum am Kiekeberg die Tradition unter neuem Namen. Pflanzung als sichtbares Zeichen Museumsdirektor Stefan Zimmermann...

Der Bundeswettbewerb Ökologischer Landbau des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) startet in die nächste Runde. Seit dem 1. April 2026 können sich Bio-Landwirtinnen und -Landwirte mit ihren innovativen und praxisbewährten Betriebskonzepten bewerben. Gefragt sind Ideen, die den Ökolandbau voranbringen – ob ganzheitliches Betriebskonzept oder clevere Lösungen für Teilbereiche eines Bio-Betriebs, etwa in der Tierhaltung, im Natur- und Ressourcenschutz oder im...

Im Jahr 2025 haben die landwirtschaftlichen Betriebe in Deutschland insgesamt 4,5 Millionen Tonnen Gemüse geerntet. Das waren 8,1 Prozent mehr als im Jahr 2024 und 13,2 Prozent mehr als im Durchschnitt der Jahre 2019 bis 2024. Die Erntemenge lag damit auf dem höchsten Stand seit Beginn der Zeitreihe im Jahr 1990. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, weiteten die insgesamt 5 960 Gemüse erzeugenden Betriebe die Anbauflächen für Gemüse gegenüber 2024 um 3,9 Prozent auf 131...

Mit über 280 Tabellen stellt das neue Jahrbuch umfangreiche Daten und Zeitreihen zu allen Bereichen der Land-, Forst- und Ernährungswirtschaft bereit. Neu aufgelegt wurde beispielsweise die Tabelle zum durchschnittlichen Bruttoverdienst der Beschäftigten in Land- und Forstwirtschaft sowie der Fischerei. Das Jahrbuch kann ab sofort unter www.bmel-statistik.de/jahrbuch heruntergeladen und bestellt werden. Die neu aufgelegte Tabelle zeigt, dass der durchschnittliche Bruttoverdienst (inklusive...

Landwirtschaftskammer Niedersachsen und Bundesagentur für Arbeit arbeiten bis 2027 enger zusammen, um Fachkräfte für die Landwirtschaft zu sichern.

Ab sofort läuft die Bewerbungsfrist für den Deutschen Innovationspreis Gartenbau 2026, mit dem wieder hervorragende, beispielgebende Innovationen im Gartenbau vom Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) ausgezeichnet werden. Mit der Auslobung des Sonderpreises Torfminderung honoriert das Landwirtschaftsressort zudem erstmalig praxisrelevante, innovative und übertragbare Lösungen zur Torfreduktion bzw. zum torffreien Wirtschaften im Erwerbsgartenbau. Einsendeschluss...

Mit dem Bundesprogramm Energieeffizienz leistet das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) einen wichtigen Beitrag, um die Klimaziele der Bundesregierung zu erreichen. Über das Programm unterstützt das BMLEH Unternehmen aus der Landwirtschaft und dem Gartenbau dabei, in energieeffiziente und klimafreundliche Technologien zu investieren. Um möglichst vielen Betrieben eine Unterstützung zu ermöglichen, hat das BMLEH eine Aufstockung des Fördervolumens um 2,5 Millionen...

Das Land Niedersachsen unterstützt Hofnachfolgerinnen, Hofnachfolger und Neueinsteiger in die Landwirtschaft mit bis zu 100.000 Euro Förderung. Ziel ist es, Betriebsgründungen zu erleichtern, Investitionshürden zu senken und nachhaltige, zukunftsfähige Agrarbetriebe zu fördern. Anträge bis 23. November

Von digitaler Sensorik bis Künstlicher Intelligenz: Deutschland bei Agrar-Patenten auf Platz zwei. Die Digitalisierung in der Landwirtschaft führt zu einem geringeren Einsatz von Dünger, Pflanzenschutzmitteln und Energie. Pflanzenschutzmittel können z.B. passgenau ausgebracht oder Drohnen zur Rehkitzrettung eingesetzt werden. Nach einer Analyse der Beobachtungsstelle für Patente und Technologie des Europäischen Patentamts (EPA) erreicht Deutschland bei Patenten für Agrartechnologien Platz zwei...

Wie kann in der modernen Agrarlandschaft eine insektengerechte Unterhaltung von Hecken, Gräben und anderen Landschaftselementen gelingen? Unter Federführung des Niedersächsischen Landesbetriebs für Wasserwirtschaft, Küsten- und Naturschutz (NLWKN) und mit fachlicher Mitarbeit der Landwirtschaftskammer Niedersachsen (LWK) ist hierzu ein Leitfaden entstanden, der von allen Partnerinnen und Partnern des „Niedersächsischen Weges“ begrüßt und unterstützt wird. Die Vermittlung von praxisnahen Tipps...

Innovationsfähigkeit ist eine Zukunftskompetenz – doch wie können Betriebe Innovationen implementieren? Wie lernen schon Berufsanfänger, neue Ideen zu realisieren? Das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) stellt hierzu Bildungs- und Beratungsprojekte sowie Unterrichtsbausteine vor und gibt Tipps zur Umsetzung von Agroforstsystemen für die Praxis. Die Fähigkeit, neue Ideen, innovative Ansätze und Verbesserungen umzusetzen, ist ein Schlüssel für langfristigen Erfolg und...

Landwirtschaft zum Anfassen: Beim Traktorentreffen im Freilichtmuseum am Kiekeberg erleben Interessierte die Geschichte der Landwirtschaft hautnah. Rund 500 Oldtimertraktoren und historische Landmaschinen rollen am Samstag und Sonntag, dem 13. und 14. September, ins Freilichtmuseum am Kiekeberg. Jeweils von 10 bis 18 Uhr erleben Fachleute und Laien die Technik vergangener Jahrzehnte – in Aktion: eine Trecker-Parade, ein Teilemarkt sowie ein buntes Kinderprogramm sorgen für ein erlebnisreiches...

Europa ist der Kontinent, der sich am stärksten erwärmt. Die Anzahl der Hitzetage nimmt zu: Im Juni dieses Jahres lag die Durchschnittstemperatur in Deutschland bei 18,5 °C und damit um 1,7 °C höher als im Vergleichsmonat 2024. Hinzu kommen stark schwankende Wetterbedingungen und Niederschläge: Während an manchen Orten intensive Regenfälle auftreten, leiden andere Regionen unter der Dürre. Beides führt zu erheblichen Ernteeinbußen und beeinträchtigt die Lebensmittelherstellung sowie die...

Schichtdienste, Wochenendarbeit und das Managen von 700 Kilogramm schweren Vierbeinern - diese Tätigkeiten können sich sicherlich nicht viele Menschen als Traumberuf vorstellen. Für Lilu Techen ist es aber genau das: Die 21-Jährige hat soeben ihre Ausbildung zur Tierwirtin in der Rinderhaltung abgeschlossen und wurde jüngst von Gerhard Schwetje, Kammerpräsident der Landwirtschaftskammer Niedersachsen, als Jahrgangsbeste gewürdigt. "Ich bin schon als kleines Kind immer in den Ställen der...

Nach vorläufigen Zahlen des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) blieb der rechnerische Pro-Kopf-Verbrauch von Konsummilch 2024 mit 46,2 Kilogramm konstant. Während die Bürger bei Butter sparsamer waren, erhöhte sich der Pro-Kopf-Verbrauch von Käse um ein Kilogramm auf 25,4 Kilogramm. Ein Blick auf die deutsche Milchwirtschaft zeigt außerdem: 2024 hielt jeder Milchviehbetrieb durchschnittlich 74 Kühe. Für konventionelle Milch bekamen Landwirtinnen und Landwirte knapp drei Cent mehr,...

Im Jahr 2024 produzierten 900 niedersächsische Betriebe auf 24.500 Hektar Anbaufläche 757.145 Tonnen Gemüse. Wie das Landesamt für Statistik Niedersachsen (LSN) mitteilt, erzeugten 185 Betriebe Gemüse in Gewächshäusern. Freilandgemüse wurde von 870 Betrieben auf 24.385 Hektar Anbaufläche produziert. Im Vergleich zum Vorjahr konnte die Menge an geerntetem Gemüse insgesamt um 13,2 Prozent gesteigert werden, während die Größe der niedersächsischen Gemüseanbaufläche einen Zuwachs von 10,9 Prozent...

Er berichtete vor allem von eigenen Erfahrungen - das kam beim Jesteburger Publikum gut an: Auf Einladung der Jesteburger Grünen erklärte Landwirt Jochen Hartmann aus Rettmer, wie man „Schritt für Schritt zu mehr Biodiversität“ in der Landwirtschaft gelangen kann - Inspirationen, die teilweise auch im Garten umgesetzt werden können. Das Thema scheint zu interessieren: Das Publikum im gut besuchten Heimathaus war nicht nur aus Jesteburg angereist. Als überzeugter "Agroforstpionier" berichtete...

Ein voller Saal, engagierte Diskussionen und Teilnehmer aus dem gesamten Landkreis sowie darüber hinaus - der Vortrag des Landwirts und ehemaligen FPD-Landtagsabgeordneten Hermann Grupe im Gasthof Bääkers Buur in Egestorf zog zahlreiche Interessierte an. Selbst aus dem benachbarten Landkreis Stade und dem rund zwei Stunden entfernten Rastede im Ammerland waren Besucher angereist, um über die Herausforderungen und Zukunftsperspektiven der Landwirtschaft zu diskutieren. Die Veranstaltung fand im...

Trotz sehr viel Regen ziehen Vertreter des solidarischen Landwirtschaftsvereins "Möhren & More" eine positive Bilanz: "Im Großen und Ganzen lief es gut", berichtet Bio-Landwirt Andreas Heitmann, der das Gemüse für den Verein seinem Biohof in Itzenbüttel anbaut. "Da wir erst zwei Jahre zusammen wirtschaften, machen wir jedes Jahr wertvolle neue Erfahrungen." 2024 waren wegen extremer Feuchtigkeit jede Menge Schnecken und Pilze zu bekämpfen, "natürlich ohne Chemie und mit der Hand", berichtet...

Im vergangenen Jahr feierte der Beratungsring Hohe Geest sein 75-jähriges Bestehen mit einer geschichtsträchtigen Mitgliederversammlung: Nach insgesamt 35 Vorstandsjahren und 24 Jahren Verantwortung als Vorsitzender gab der Eyendorfer Landwirt Michael Albers (65) den Chefposten an Jens Aldag aus Wennerstorf ab. Mit ihrer Leidenschaft für Tradition wählte die Hohe Geest auch den Referenten für den Festvortrag: Clemens Große Macke (65), Landwirt, Politiker, Coach und Unternehmensberater aus Essen...

Weniger Pflanzenschutzmittel für mehr Insektenschutz bedeutet oft einen Einkommensverlust für Landwirtinnen und Landwirte. Jetzt wird der sogenannte „Erschwernisausgleich Pflanzenschutz“ auch auf Flächen ausgedehnt, die außerhalb von Natura-2000-Naturschutzgebieten liegen. Landwirtinnen und Landwirte haben bis zum 16. März 2025 Zeit, einen Antrag für den Verpflichtungszeitraum 2024 bei der Landwirtschaftskammer zu stellen. Die Höhe des Erschwernisausgleichs beträgt 382 Euro je Hektar produktiv...