Hofladen

Jithofer Käserei in Bargstedt: Die ersten Ziegenlämmer sind da

Nicola Dultz-Klüver
Nicola Dultz-Klüver | am 01.03.2015

Bargstedt: Jithofer Käserei | Seit Anfang Februar verwandelt sich der Ziegenstall der Jithofer Käserei in eine Kinderstube. Die Ziegen bekommen ihre Lämmer. Damit ist auch wieder Milch für den leckeren Ziegenkäse da und die Ziegenkäseproduktion ist in vollem Gange. Neben Schnittkäse aus Ziegenmilch bieten die Jithofer auch köstlichen Ziegen-Camembert und leckeren Ziegenfrischkäse in verschiedenen Sorten an z.B. eine Mango-Curry-Kreation, die sehr begehrt...

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Hochsaison für "Blütenspanner" / Das Alte Land von seiner schönsten Seite

Lena Stehr
Lena Stehr | am 25.04.2014

lt. Altes Land. Wer in diesen Tagen im Alten Land unterwegs ist, kommt womöglich nicht so schnell von A nach B wie gewöhnlich und muss höllisch aufpassen, dass vor ihm nicht plötzlich ein Auto bremst, weil der Fahrer ein tolles Fotomotiv entdeckt hat. Während der Blütezeit herrscht Hochsaison im Landkreis Stade und Tausende Besucher - von den Einheimischen mit einem Augenzwinkern gern als "Blütenspanner" tituliert - machen im...

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Overmeyer LandbauKultur: Hofladen mit frischen Produkten aus regionalen landwirtschaftlichen Betrieben

Christine Bollhorn
Christine Bollhorn | am 25.02.2014

cbh. Emmelndorf. Dieses Projekt ist einzigartig in ganz Norddeutschland! Am 22. Februar haben Kerstin und Uli Overmeyer auf einem Areal von 3,2 Hektar einen so noch nicht existierenden Hofladen - „Overmeyer LandbauKultur“ - mit landwirtschaftlichen Erzeugnissen aus der Region eröffnet. Zu dem beeindruckenden Gebäudeensemble gehören die große Markthalle (500 Quadratmeter), eine Manufaktur, eine Scheune mit Kühllager, ein Stall...

Lebensmittel aus der Region: Frisch, gesund und lecker

Nicola Dultz-Klüver
Nicola Dultz-Klüver | am 21.02.2014

Die Globalisierung macht es zwar möglich, Obst und Gemüse zu jeder Jahreszeit einzukaufen. Doch kaufen zwei Drittel der Verbraucher (67 Prozent) lieber regionale Lebensmittel. Dabei finden bei Frauen häufiger (72 Prozent) als bei Männern (63 Prozent) regionale Produkte den Weg in die Einkaufstasche. Dies ist das Ergebnis einer Studie des Kölner Marktforschungs- und Beratungsinstituts YouGov, für die 1.051 Personen im Herbst...

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Im Winter alle Hände voll zu tun

Thorsten Penz
Thorsten Penz | am 14.02.2014

Knochenjob Obstbau: sortieren, Gräben reinigen, Baumschnitt und Vermarktung in der kalten Jahreszeit tp. Ritsch/Borstel. Zur Blüte im Frühjahr und zur Ernte im Herbst rückt die Niederelbe mit den Obstbauregionen Altes Land und Kehdingen in den Fokus der Öffentlichkeit. Doch was macht ein Obstbauer im Winter, wenn die Vegetation ruht? "Wir haben alle Hände voll zu tun", sagt Gerd Moje (45), der in Drochtersen-Ritsch und in...

Weißes Dinner in Wörme

Axel-Holger Haase
Axel-Holger Haase | am 19.07.2013

Handeloh: Hof Wörme | (ah). Auf dem Hof Wörme (Im Dorf 2 in 21256 Handeloh) wird am Samstag, 20. Juli, ein "Dinner in Weiss" veranstaltet. In der idyllischen Atmosphäre können alle Besucher ab 17 Uhr auf dem Hofgelände die mitgebrachten Tische mit einem weißen Tischtuch, Geschirr, Gläsern und mitgebrachtem Essen eindecken. Alle Gäste sollten weiße Bekleidung tragen. Um 21.30 Uhr möchte die Hofgemeinschaft mit seinen Gästen die mitgebrachten...

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Täglich frischer Fisch

Thomas Lipinski
Thomas Lipinski | am 26.06.2013

thl. Pattensen. Forellen, Saiblinge und Aale aus der eigenen Aufzucht sowie alle anderen Artikeln rund um Fisch gibt es montags bis freitags von 7 bis 14 Uhr sowie samstags von 7 bis 12 Uhr im Hofladen von Möller & Reichenbach in Winsen-Pattensen (Aueweg 5 - 7, Tel. 04173 - 58000). „Frische ist unser oberstes Gebot“, sagt Geschäftsführerin Christiane Schrader. Das gilt sowohl für den Hofladen, als auch für den Schlacht- und...

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Jazz und Rock'n Roll

Tamara Westphal
Tamara Westphal | am 03.04.2013

Wenzendorf: Hof Oelkers | Konzerte und kulinarischer Themenabend im ländlichen Idyll von Hof Oelkers tw. Wenzendorf. Mit "Rio - the Voice of Elvis" kehrt der König des Rock'n Roll zurück auf die Bühne. Zu erleben ist der Sänger mit seiner Show „A Tribute to Elvis Presley“ am Samstag, 13. April, um 20 Uhr auf dem Hof Oelkers (Klauenburg 6) in Wenzendorf-Klauenburg (Einlass ab 18.30 Uhr). Im Anschluss sorgt die Live-Band "Cover Shake" auf der...