Spargel

Beiträge zum Thema Spargel

Service

Mitgliederreise des SoVD Neu Wulmstorf
Tagesfahrt nach Lexfähre und Büsum

sv/nw. Neu Wulmstorf. Die beliebte „Spargelfahrt“ für SoVD-Mitglieder und Gäste findet in diesem Jahr am Freitag, 20. Mai, statt. „Wir hatten so guten Zuspruch zu diesem Angebot, dass wir auch in diesem Jahr wieder einen Tag Richtung Büsum und zum Spargelessen fahren“, sagt SoVD-Reiseleiterin Ursula Pehmöller. Der Weg führt durch die schöne Flusslandschaft von Eider, Treene und Sorge im Kreis Dithmarschen. Der Preis pro Person beträgt 58 Euro. Im Preis enthalten sind die Busfahrten mit einem...

  • Neu Wulmstorf
  • 05.05.22
  • 18× gelesen
WirtschaftAnzeige
Vorfreude auf den Genuss – die ersten Stangen sind gestochen

Feldfrischer Spargel
Beste Qualität vom Gut Kuhla in Himmelpforten - im Hofladen und an Verkaufsständen

wd. Himmelpforten. Ab sofort bekommen alle Spargelfreunde im Hofladen auf Gut Kuhla in Himmelpforten, Kuhla 6, wieder täglich von 8 bis 18.30 Uhr feldfrischen Spargel. Auch die passenden Begleiter finden sie hier: Von neuen Kartoffeln über würzigen Schinken, Eiern und Saucen sowie hausgemachten Fruchtaufstrichen und Likören bis hin zu frühlingsfrischen Weißweinen und ab Mai aromatischen Erdbeeren ist alles im Angebot, was Genießer für einen perfekten Spargel- und Frühlingsgenuss brauchen. Auch...

  • Stade
  • 12.04.22
  • 86× gelesen
Service
Mit Spargel lassen sich viele leckere Gerichte zubereiten
Video

Gesund und schmackhaft
Viele Vitamine des Spargels nützen dem Körper

(ah). "Weißes Gold" oder "königliches Gemüse" - der Spargel hat viele klangvolle Namen und in Deutschland eine große Fangemeinde: Im Schnitt essen die Menschen in Deutschland im Jahr rund 1,7 Kilogramm pro Kopf, so die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung. Die Erntesaison des beliebten Gemüses ist jedoch begrenzt. Sie reicht von Mitte April bis zum 24. Juni. Spargel hat neben seinem aromatischen Geschmack eine Menge Vorteile, so Kristin Pelz, Gesundheits- und...

  • Buchholz
  • 12.04.22
  • 18× gelesen
Service
3 Bilder

Ein leckerer und figurfreundlicher Genuss
Warum Spargel so gesund ist und Tipps für die Zubereitung

(wd/nw). Während sich der Beginn der Spargelzeit nach dem Wetter richtet, steht das Ende der Saison jedes Jahr fest: Bis zum Johannestag am 24. Juni wird in Deutschland üblicherweise Spargel gestochen. Das Königsgemüse bietet dem Körper eine Fülle an gesunden Inhaltsstoffen. Es enthält reichlich Vitamin C, Folsäure, Kalium sowie weitere Vitamine und Mineralstoffe. Mit 500 Gramm Spargel decken Frauen die empfohlene Tageszufuhr an Vitamin C zu 105 Prozent, Männer zu 91 Prozent. Die empfohlene...

  • Buxtehude
  • 12.04.22
  • 29× gelesen
Wirtschaft
Spargel ist mit rund 4.500 Hektar im Ertrag stehender Anbaufläche die flächenstärkste Kultur im niedersächsischen Gemüseanbau

Es gibt wieder Spargel
Die Spargelernte in Niedersachsen hat begonnen

(wd/lwk). Die Spargelernte in Niedersachsen hat begonnen – zumindest auf den Flächen mit einer Dreifachabdeckung, also einem speziellen Foliensystem, das die Wärme besser speichert. Dank der derzeitigen Wetterverhältnisse wird es aber auch nicht mehr lange dauern bis zur Ernte auf den übrigen Feldern, sodass Verbraucher und Verbraucherinnen laut Landwirtschaftskammer Niedersachsen an Ostern mit ausreichend Spargel rechnen können. Einzelne direktvermarktende Betriebe mit beheizten Feldern haben...

  • Buxtehude
  • 28.03.22
  • 58× gelesen
Service

Neue Spargelkönigin für Fredenbeck gesucht

sb. Fredenbeck. Der Verein Geest Landtouristik sucht für dieses Jahr noch eine Spargelkönigin. Interessierte Frauen ab 18 Jahren, die das Stangengemüse von der Stader Geest gern präsentieren möchten, können sich kurzfristig beim 1. Vorsitzenden Axel Panknier melden: unter Tel. 04149-9120 oder per E-Mail an info@geestlandtouristik.de.

  • Fredenbeck
  • 23.03.22
  • 8× gelesen
Wirtschaft
Die Nachfrage nach Spargel kam erst spät in Gang

Corona und Witterung setzten Erzeugern zu
Wieder Ausnahmejahr für Spargel-Betriebe in Niedersachsen

(nw/jab). Für die knapp 400 Spargel-Betriebe in Niedersachsen geht zum zweiten Mal in Folge eine schwierige Saison zu Ende. Wie bereits 2020 waren viele Betriebe insbesondere zum Erntebeginn verunsichert, ob die nötigen Erntehelfer kommen können. „Auch in diesem Jahr sind Flächen daher teilweise nicht beerntet worden - wenn auch nicht in dem Ausmaß wie 2020“, erklärt Spargel-Experte Nils Kraushaar von der Landwirtschaftskammer Niedersachsen (LWK). Bei diesen Flächen handle es sich um...

  • Stade
  • 03.07.21
  • 77× gelesen
  • 2
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Endlich kann an Bord des Fahrgastschiffes Lüneburger Heide wieder der Ausblick genossen werden

Touren auf der Elbe und ihren Nebengewässern
Leinen los für Ausflüge mit dem Fahrgastschiff Lüneburger Heide

(nw/tw). Ab sofort dürfen auch die Schifffahrtsbetriebe in Niedersachsen wieder Fahrten anbieten. Jürgen Wilcke und sein Team des Fahrgastschiffs Lüneburger Heide stehen bereits in den Startlöchern, um die Leinen loszuwerfen, und freuen sich, endlich wieder Gäste an Bord begrüßen zu dürfen. Jeweils eine Tour in den Hamburger Hafen inklusive Hafenrundfahrt erfolgt am Donnerstag und Sonntag, 10. und 13. Juni, die erste Ausfahrt zum Schiffshebewerk Scharnebeck steht am Mittwoch, 16. Juni, auf dem...

  • Elbmarsch
  • 09.06.21
  • 78× gelesen
Service
Der Spargel bietet dem Körper eine Fülle an gesunden Inhaltsstoffen - und schmeckt sehr lecker

Edelgemüse genüsslich im Restaurant speisen
Endspurt: Spargel wird noch bis zum 24. Juni geerntet

(wd/ah/tw). Während sich der Beginn der Spargelzeit nach dem Wetter richtet, steht das Ende der Saison jedes Jahr fest: Bis zum Johannistag am 24. Juni wird in Deutschland üblicherweise Spargel gestochen. Und zahlreiche Restaurants in der Region freuen sich, durch die Erleichterung der Corona-Vorschriften ihren Gästen endlich wieder kulinarische und saisonale Höhepunkte wie das Edelgemüse servieren zu können. Der Spargel bietet dem Körper eine Fülle an gesunden Inhaltsstoffen. Das Königsgemüse...

  • Buchholz
  • 05.06.21
  • 50× gelesen
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Zum Muttertag bereitet das Team von Hof Tschritter eine Box zum Abholen mit leckereren Käsekuchen vor

Von geschältem Spargel bis zu Spargelfrühstück zum Muttertag und Kuchenbox
Das Team vom Hof Tschritter in Nindorf bietet diverse Köstlichkeiten zum Abholen

Frischen Spargel - auch frisch geschält, bietet das Team vom Hof Tschritter in Nindorf an. Für den Muttertag am Sonntag, 9. Mai, hält das Team darüber hinaus als besonderes Angebot ein Muttertagsfrühstück für zwei Personen mit Spargelsalat und Spargel im Schinkenmantel bereit. Die Muttertagsfrühstücksbox kostet 38, 50 Euro. Zusätzlich gibt es als Muttertagsgeschenk-Idee für je 19,50 Euro Boxen für vier bis sechs Personen mit vier köstlichen Käsekuchen (Himbeer-, Blaubeer-Mohn-, Zitronen und...

  • Buxtehude
  • 05.05.21
  • 103× gelesen
Panorama
Auf die Dekoration kommt es an. Julian Bellut zeigt, wie es geht
4 Bilder

Buchholzer Julian Bellut (27) machte sein Hobby zum Beruf
Kochen ist seine Leidenschaft

Wer sein Hobby zum Beruf machen und erfolgreich ausüben kann, kann sich glücklich schätzen. "Ich freue mich, dass der von mir gewählte Berufsweg bisher hervorragend geklappt hat", sagt Julian Bellut aus Buchholz. Der 27-Jährige ist Deutschlands jüngster Meisterkoch. Er absolvierte seine Kochausbildung im Jesteburger Hof. Danach ging er zum renommierten 5-Sterne-Restaurant Louis C. Jacob nach Hamburg. Doch Julian Bellut wollte noch etwas von der Welt sehen und entschied sich für eine...

  • Buchholz
  • 01.05.21
  • 601× gelesen
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Noch sind 20 der 91 Spargelreihen frei. "Der Andrang ist groß. Wer seinen Spargel selbst stechen möchte, sollte die Chance nutzen und sich jetzt anmelden", sagt Angela Oelkers-Sötje vom Hof Oelkers

Auf zum Königsgemüse
Spargel selber stechen auf dem Hof Oelkers

as. Wenzendorf. Frischer geht es nicht: Nach dem großen Erfolg im vergangenen Jahr bietet Hof Oelkers (Klauenburg 6) in Wenzendorf wieder Spargel zum Selberstechen an. Liebhaber des Königsgemüses können jetzt eine von insgesamt 91 Spargelreihen mit 300 oder 360 Metern Länge mieten. Hof Oelkers: Laien stechen Spargel für den Eigenbedarf Die Ernte wird je nach Witterung Ende April/Anfang Mai beginnen und wahrscheinlich bis Ende Juni möglich sein. Wieviel Spargel geerntet werden kann, hängt neben...

  • Hollenstedt
  • 09.04.21
  • 732× gelesen
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Angela Oelkers-Sötje und das Oelkers-Team freuen sich auf gut gelaunte Gärtner, die ihren Buchsbaum für den Garten auf dem Feld auswählen und selbst ausbuddeln

Ausbuddel-Aktion
Den Buchsbaum auf Hof Oelkers direkt vom Feld mitnehmen

as. Wenzendorf. Raus an die frische Luft und endlich mal wieder etwas im Garten tun - Hof Oelkers (Klauenburg 6) in Wenzendorf startet mit einer besonderen Aktion in die Pflanzsaison. Am Samstag, 27. März, von 10 bis 15 Uhr können sich die Besucher auf Hof Oelkers ihren Buchsbaum für den Garten auf dem Feld auswählen und selbst ausbuddeln. Anmeldung unter Tel. 04165/2220017 oder per E-Mail an angela.oelkers@hof-oelkers.de. "Kommen Sie vorbei, suchen sich Ihren Buxus oder auch mehrere aus und...

  • Hollenstedt
  • 23.03.21
  • 159× gelesen
Panorama
Die Italienerin Ilaria Lago darf die Schärpe der Spargelkönigin bis zu ihrer Rückkehr in die Heimat tragen
3 Bilder

Italienische Majestät
Die Stader Geest hat eine neue Spargelkönigin

jab. Fredenbeck. Die Geest hat eine neue Spargelkönigin. Doch anders als ihre Vorgängerinnen kommt diese Majestät gar nicht aus dem Landkreis Stade. Ilaria Lago (18) ist Austauschschülerin am Aue-Geest-Gymnasium in Harsefeld, wohnt derzeit in Fredenbeck und stammt eigentlich aus Italien. Ilarias Heimat liegt in der Provinz Padua in der Nähe von Venedig. Sie besucht dort ein mehrsprachiges Gymnasium. Die 18-Jährige spricht neben ihrer Muttersprache fließend Englisch, Deutsch, Französisch, ein...

  • Fredenbeck
  • 19.03.21
  • 304× gelesen
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Bald beginnt die Spargelzeit auf dem Hof Bartels

Bald gibt es das beliebte Gemüse frisch
Spargelzeit auf „Hof Bartels“ beginnt

Ab circa Mitte März ist es wieder so weit – die Spargelzeit startet auf dem Hof Bartels in Wenzendorf (Wenzendorfer Straße 2, 04165-9979088, www.hof-bartels.de). Das sehnlichst erwartete Gemüse wird dann geerntet und in den Hofläden in Rade (Zur Heidekoppel 1) und Wennerstorf angeboten. Weißen, grünen und violetten Spargel in verschiedenen Sortierungen - und auf Wunsch selbstverständlich auch geschält - finden Interessierte gekühlt in den Ladentheken. Das Team garantiert ein Spitzenprodukt,...

  • Buchholz
  • 16.03.21
  • 178× gelesen
Wirtschaft

Spezialitäten aus der Region
Rewe Burmeister bietet eine große Auswahl an Produkten aus der Nachbarschaft

Frischer Spargel aus Bliedersdorf, Erdbeeren aus dem Rosengarten und Kartoffeln vom Hof Tobaben aus Apensen - bei Rewe Burmeister in Apensen, Beckdorfer Straße 16, wird auf Regionalität und kurze Transportwege gesetzt. Somit bekommen die Kunden vor allem im Obst- und Gemüsebereich zum Teil Produkte angeboten, die morgens geerntet und mittags schon bei Rewe zum Verkauf angeboten werden. Frischer geht es kaum und auch in Sachen Nachhaltigkeit ein wichtiger Beitrag. Auch in vielen weiteren...

  • Apensen
  • 02.06.20
  • 350× gelesen
Wirtschaft
Christian Salowsky und Harald Beckmann am Spargelstand mit frischem Erdbeeren und Eiern aus der Region

Eier, Spargel, Erdbeeren und mehr
Marktkauf in Buxtehude setzt auf regionale Lieferanten

Mit dem Hof Holtermann in Harsefeld hat das Team von Marktkauf in Buxtehude einen weiteren Lieferanten aus der Region ins Programm aufgenommen: Landwirtschaftsmeister Oliver Holtermann bietet Eier von "glücklichen Hühnern" aus Freilandhaltung an. Davon, wie gut es das Federvieh auf dem Hof hat, können sich Interessierte täglich von 8 bis 18 Uhr bei einem Besuch überzeugen (https://hofholtermann.de/). Die Eier gibt es ab sofort bei Marktkauf. Auch der Spargel und die Erdbeeren frisch vom Feld...

  • Buxtehude
  • 25.05.20
  • 355× gelesen
Wirtschaft
Ein seit Generationen beliebtes Restaurant: der Ovelgönner Hof an der B 73

Endlich wieder Gäste bewirten
Ovelgönner Hof in Buxtehude öffnet wieder

Mit großer Freude erwartet das Team vom Ovelgönner Hof in Buxtehude, Hamburger Chaussee 81, ab Montag, 11. Mai, die ersten Gäste seit der wegen Corona angeordneten Schließung in frisch renovierten Räumen. "Weil uns die Decke auf den Kopf gefallen ist, haben wir unter anderem die Wände neu gestrichen und die Terrasse aufgearbeitet", sagt Inhaber Dennis Diercks. Das gesamte Team inklusive der Auszubildenden sei mit Feuer und Flamme dabei gewesen. Umso mehr freuen sich jetzt auch alle darauf, die...

  • Buxtehude
  • 08.05.20
  • 297× gelesen
Wirtschaft
Das Team vom Kirschenland 
krempelt die Ärmel hoch

Speisen außer Haus
Weiterhin Genuss: Fährhaus Kirschenland in Jork bietet Spargelgerichte und mehr

Leere Säle im Fährhaus Kirschenland in Jork. Seit dem 17. März haben die Räumlichkeiten der Veranstaltungsstätte, deren Tradition der großen Feste 200 Jahre zurückreicht, keine Gäste mehr gesehen. „Es sind nicht nur die Gäste, die uns fehlen, auch das Leben ist gänzlich aus dem Kirschenland verschwunden", sagt Geschäftsführer Ilir Spaqaj. Dennoch kein Grund, um den Kopf in den Sand zu stecken. Es wurden die Ärmel hochgekrempelt und nach einer Woche nahm das Team des Fährhaus Kirschenland den...

  • Jork
  • 30.04.20
  • 1.350× gelesen
Panorama
Auf dem Spargelfeld werde künftig mit Bannern über die Arbeit informiert, erklärt Hans-Jürgen Werner
3 Bilder

Sprossen lassen in Dollern noch auf sich warten
Spargel schon im Winter?

jab. Dollern. Einige werden sich bei dem Anblick der Folien auf den Spargelfeldern dieser Tage insgeheim schon gefreut haben, dass sie bald das wohlschmeckende Gemüse essen können. Andere wiederum werden sich wohl ein leises "das wird ja immer früher" nicht verkneifen können. Doch weit gefehlt. Denn für die ersten Angebote müssen sich Spargelfreunde auch weiterhin bis April gedulden, klärt Hans-Jürgen Werner, Geschäftsführer vom Spargelhof Werner, auf. "Wir schicken unseren Spargel in den...

  • Horneburg
  • 17.01.20
  • 288× gelesen
Wirtschaft
Der Hofladen von "Ruffi's Spargelhof"   Foto: Burfeindt

"Ruffi's Spargel" direkt aus der Heimat

"Ruffi's Spargelhof" öffnet am 17. Juni seine Türen sb. Hammah. Frank Ruff ist einer der letzten regionalen Spargelerzeuger in der Samtgemeinde Oldendorf-Himmelpforten. Um dem Publikum zu zeigen, wie das königliche Gemüse bei ihm angebaut, geerntet und verarbeitet wird, öffnet er am Sonntag, 17. Juni, 11 bis 17 Uhr, im Rahmen des niedersächsischen Tags des offenen Hofes Tür und Tor und lädt zu einem gleichermaßen informativen wie spannenden Erlebnistag ein. Am Ortsrand von Hammah baut Familie...

  • Oldendorf-Himmelpforten
  • 29.05.18
  • 391× gelesen
Wirtschaft
Fachverkäuferin Tanja Grohnert zeigt Spargelvariationen mit Schinken
7 Bilder

Köstliches aus der Region

Bei Marktkauf gibt es jetzt Spargel von der Stader Geest / Tipp von der Fleischtheke sb. Stade. Bei Marktkauf in Stade wird Regionalität groß geschrieben. So gibt es jetzt in dem großen Warenhaus am Drosselstieg 77 feldfrischen Spargel von der Stader Geest. "Wir haben den Spargelhof Werner aus Deinste als Kooperationspartner gewonnen und verkaufen sein königliches Gemüse sowohl an einem Sonderstand in unserer Ladenpassage als auch in unserer Obst- und Gemüseabteilung", sagt Marktkauf-Hausleiter...

  • Stade
  • 23.05.18
  • 332× gelesen
Wirtschaft
Zum Verkaufsteam des Hofladens gehören (v.li.): Jana Basci, Renate Schröder und Astrid-Antje Wendel
4 Bilder

Spargel vom Gut Kuhla: Ein ganz besonderer Genuss

Frischen Kuhla-Spargel gibt es im Hofladen und an 20 Verkaufsständen sb. Kuhla. Auf Gut Kuhla in Himmelpforten ist wieder Spargelzeit! Sowohl im Hofladen, Kuhla 6, als auch an insgesamt 20 Verkaufsständen von Otterndorf im Landkreis Cuxhaven bis nach Hamburg wird das königliche Stangengemüse in bewährter Qualität und Frische angeboten. Auch auf dem Stader Wochenmarkt ist derzeit jeden Mittwoch und Samstag ein Verkaufswagen aus Kuhla vor Ort. Eine Liste aller Verkaufsstellen finden Interessierte...

  • Oldendorf-Himmelpforten
  • 22.05.18
  • 511× gelesen
Panorama
Bat um eine Spargel-Spende: Hans Ripp

Senioren genießen Spargel-Spende

Nach rührender E-Mail: Erdbeer- und Spargelhof Löscher spendiert Muttertags-Essen. mum. Jesteburg. "Ich habe eigentlich nicht damit gerechnet, dass ich eine positive Antwort bekomme", gibt Hans Ripp (77) ehrlich zu. Der Bewohner des Alten- und Pflegeheimes am Stubbenhof bat den Erdbeer- und Spargelhof Löscher aus Winsen in einer E-Mail um eine Spargel-Spende. "Da das Geld immer recht knapp bemessen ist und Spargel nicht im Etat liegt, wollte ich fragen, ob es vielleicht möglich ist, uns...

  • Jesteburg
  • 15.05.18
  • 86× gelesen
  • 1
  • 2
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