25 Jahre Meiers Landladen

Ein Betrieb, eine Familie, ein Versprechen

tml. Eversen-Dorf. Wer bei Meiers Landladen einkauft, kann seinem Fleischer noch in die Augen schauen – und der weiß genau, wovon er spricht. Seit 25 Jahren führt Fleischermeister Hans-Peter Meier den Familienbetrieb in Eversen-Dorf, hervorgegangen aus einer landwirtschaftlichen Tradition, die bis heute Richtung gibt. Was als Lebenswerk begann, ist längst zu einem festen Treffpunkt der Gemeinschaft geworden – und längst zur Sache der ganzen Familie. Denn Meiers Landladen ist wirklich ein Familienunternehmen: Während Hans-Peter Meier den Betrieb führt, kümmert sich Ehefrau Anja Peters-Meier um Buchhaltung und Organisation. Tochter Anne-Marie ist für Qualitätsmanagement und Verkauf zuständig, und Schwiegersohn Jonas packt an, wo handwerkliches Geschick gefragt ist – er selbst nennt sich gerne „den Hausmeister“. Auch Hannelore Meier – Mutter des Eigentümers – unterstützt tatkräftig im Verkauf. Diese Mischung aus Tradition und frischem Wind ist es, die die Fleischerei so besonders macht: bodenständig und modern zugleich. Das Besondere liegt in der Herkunft: Die Rinder kommen von befreundeten Landwirten aus Heidenau, die Schweine aus Wohlesborstel. Kurze Wege, persönliche Beziehungen, volle Transparenz – wer hier kauft, weiß genau, woher sein Fleisch stammt. Geschlachtet, zerlegt, veredelt und verkauft wird alles im eigenen Betrieb, täglich frisch und in Handarbeit, mit voller Verwertung des Tieres. „Das ist mehr als ein Beruf, das ist meine Leidenschaft“, sagt Hans-Peter Meier – und genau diese Haltung schmeckt man.

Im Sortiment finden sich Rind, Schwein und Geflügel ebenso wie hausgemachte Wurst- und Schinkenspezialitäten, darunter die beliebte Pferdewurst nach Buxtehuder Rezept. Dazu kommen Feinkostsalate, Suppen und Eintöpfe aus eigener Küche sowie ganzjährig Grillfleisch. Wer in den Laden kommt, trifft dort übrigens nicht nur die Familie: Auch Mitarbeiter wie Marcel sorgen mit einem freundlichen Spruch und persönlicher Beratung dafür, dass der Einkauf zum kleinen Schnack wird – ein Stück Nachbarschaft, das man heute selten findet.

Damit Qualität auch dann erreichbar bleibt, wenn der Laden geschlossen hat, steht direkt am Hof ein Verkaufsautomat: Frische Fleisch- und Wurstwaren, rund um die Uhr verfügbar – eine Antwort auf verändertes Einkaufsverhalten, ohne dabei den persönlichen Kontakt im Laden zu ersetzen, sondern um ihn sinnvoll zu ergänzen.

Trotz Fachkräftemangel im Handwerk und wachsendem bürokratischem Aufwand hält die Familie Meier an ihrem Konzept fest: regional, transparent, von Hand gemacht. Ein Versprechen, das sie seit einem Vierteljahrhundert hält – und das ihren Kunden täglich auf den Tisch kommt.

Meiers Landladen
Everser Schopswasch 4
21279 Eversen-Dorf
www.meierslandladen.de