Gesunde Ernährung

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Buxtehude isst vegan: Gesundheits- und Ernährungsexperten zeigen, wie vielseitig und lecker vegane Ernährung sein kann

Nicola Dultz-Klüver
Nicola Dultz-Klüver | am 22.03.2016

Buxtehude: Symbalon | wd. Buxtehude. Gesund, vegan und lecker: In Buxtehude gibt es eine innovative Workshop-Reihe zum Thema vegane Ernährung. Mit viel Spaß, in lockerer Atmosphäre und in nettem Ambiente bereiten die Teilnehmer unter dem Motto „Buxtehude isst vegan“ im Symbalon - Seminare am Fleth jeden letzten Donnerstag im Monat vom Brotaufstrich bis zur Torte unter professioneller Anleitung gesunde Spezialitäten zu. Schon die erste...

Sonderheft zur Darmgesundheit

Stephanie Bargmann
Stephanie Bargmann | am 28.02.2016

(sb). Die örtlichen Reformhäuser unterstützen im März die Aktion "Deutschland gegen Darmkrebs" mit dem Sonderheft "Gut drauf im Bauch". Zusätzlich beraten die ausgebildeten Mitarbeiter in den Reformhäusern zur Vorbeugung gegen die Volkskrankheit. "Darmprobleme sind immer noch ein Tabu-Thema", sagt Harald Titz vom Reformhaus von Glahn in Stade. "Stichworte wie Blähungen, Verstopfung, Durchfall oder Reizdarm werden ungern...

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Etwas Süßes gehört dazu

Alexandra Bisping
Alexandra Bisping | am 06.01.2015

(djd./rgz.) Süß gehört zu den grundlegenden Geschmacksrichtungen, die unsere Zunge unterscheiden kann, ebenso salzig und sauer. Allerdings fällt es vielen Menschen schwer, Zucker in Maßen zu genießen. Damit Leckeres mit süßem Geschmack nicht direkt auf die Hüfte wandert, gibt es kalorienarme bis -freie Alternativen, wie beispielsweise Stevia. Das Extrakt aus der Stevia-Pflanzen setzen Lebensmittelhersteller inzwischen...

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Gesunde Ernährung - bald in aller Munde?

Alexandra Bisping
Alexandra Bisping | am 03.10.2014

Ein Einblick in die verschiedenen Ernährungsrichtungen / Eine Veganerin berichtet ab. Buxtehude/Hedendorf. Es gibt ihn seit 37 Jahren, den Weltvegetariertag. 1977 wurde er anlässlich des Weltvegetarier-Kongresses in Schottland von der "North American Vegetarian Society" am 1. Oktober eingeführt. Ziel dieses Tages ist, die Vorzüge der vegetarischen Ernährung bekannter zu machen. Ca. sieben Millionen Vegetarier gibt es in...

Veggie, vegan, flexi - was ist was? Ein kleiner Abriss

Alexandra Bisping
Alexandra Bisping | am 03.10.2014

(ab.) Vegetarisch ernährt sich, wer kein Fleisch und Fisch ist. Aber auch dort gibt es Einschränkungen: Der Pesco-Vegetarier isst kein Fleisch, aber Fisch und Meeresfrüchte. Lacto-Vegetarier nehmen Milchprodukte zu sich, jedoch keine Eier. Der Semi-Vegetarier verzichtet auf rotes Fleisch, doch bei ihm steht Geflügel auf dem Speiseplan. Der Veganer wiederum isst ausschließlich Produkte, die nichts mit Tieren zu tun haben,...

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Keimling Naturkost: Der Keimling in Buxtehude

Nicola Dultz-Klüver
Nicola Dultz-Klüver | am 24.03.2014

Buxtehude: Keimling | Vom kleinen Naturkostladen hin zu einem der größten deutschen Versandhändler für Roh- und Naturkost: Seit 30 Jahren ist Keimling Naturkost der Experte für rohköstliche Ernährung in Deutschland. Angefangen hat die Erfolgsgeschichte in Buxtehude – und hier wird sie auch weiter geschrieben. Im Sommer 1984 legte Winfried Holler den Grundstein von Keimling Naturkost in Buxtehude. Mit einem kleinen Naturkostladen in der...

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Kein Freispruch für Kalorienbomben: Ein Staatsanwalt als Diät-Star

Tom Kreib
Tom Kreib | am 28.02.2014

tk. Stade. Mit der Rolle als Diätexperte hat der Jurist überrascht: Kai Thomas Breas, Sprecher der Staatsanwaltschaft Stade, steht oft im Fokus der Medien. "Bild"-Bremen hat ihn am vergangenen Mittwoch mit einer Story der besonderen Art groß rausgebracht: "Im Namen der Gesundheit - Staatsanwalt speckt 50 Kilo ab." Das WOCHENBLATT hakt nach: "Stimmt, die 50 Kilo sind runter", sagt Breas. Und fügt hinzu: "So schwierig war das...

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Ziele sind besser als Vorsätze Single-Umfrage: Akademiker sind sportlicher als der Durchschnitt der Bevölkerung

Nicola Dultz-Klüver
Nicola Dultz-Klüver | am 14.01.2014

(djd). Das neue Jahr kommt stets mit neuen, aber oftmals allzu bekannten Vorsätzen: Wir wollen weniger rauchen, mehr auf eine gesunde Ernährung achten und vor allem endlich Sport treiben. Doch so schnell diese Vorsätze alle Jahre wieder gefasst werden, so schnell sind sie oft auch wieder vergessen. Experten raten daher dazu, sich lieber Ziele zu setzen: Wo will ich in drei Monaten stehen, wo in einem halben Jahr? Und den...

Gesund mit Ballaststoffen

Nicola Dultz-Klüver
Nicola Dultz-Klüver | am 30.11.2013

Ballaststoffe zählen zu den natürlichen Bestandteilen von Lebensmitteln pflanzlicher Herkunft. Den Mikroorganismen des Dickdarms dienen sie als Nahrungsgrundlage, im menschlichen Verdauungstrakt werden sie nicht abgebaut, sondern ausgeschieden. Ballaststoffe verlängern die Verweildauer der Speisen im Magen- und Darmbereich, was zu einem besseren und länger anhaltenden Sättigungsgefühl beiträgt. Dadurch, dass sie nicht...

Gesunde Ernährung ist Thema bei Alleinerziehenden in Buxtehude

Tom Kreib
Tom Kreib | am 24.09.2013

tk. Buxtehude. Die Alleinerziehnden-Gruppe Buxtehude beschäftigt sich bis Ende des Jahres mit Themen rund um gesunde Ernährung. Am Donnerstag, 26. September, spricht die Ernährungsexpertin Heike Eckerich über das Thema. Frage: Wie kann Ernährung preiswert und gesund sein? Am den beiden Donnerstagen, 24. Oktober und 28. November, wird dann gemeinsam gekocht. Während der Novemberveranstaltung steht leckere und gesunde...

Jugendliche essen gesünder als gedacht

Nicola Dultz-Klüver
Nicola Dultz-Klüver | am 24.07.2013

(wd/dak). Banane statt Schokoriegel: Jugendliche essen regelmäßig Gesundes und naschen viel weniger Süßigkeiten als oft befürchtet. Nach aktuellen Daten der DAK-Gesundheit greifen Jugendliche zu mehr Obst und Gemüse. Das ergab eine Befragung von 2.156 norddeutschen Schülern durch das Institut für Therapie- und Gesundheitsforschung in Kiel. Demnach essen 46 Prozent der Befragten jeden Tag Obst und 34 Prozent Gemüse, aber nur...

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Mrs. Sporty Hittfeld und DAK laden zum „Tag der offenen Tür“ ein

Tamara Westphal
Tamara Westphal | am 07.06.2013

Seevetal: Mrs. Sporty | (nw/tw. Hittfeld). Gesundheitsbewusster leben, Stress abbauen, mehr Sport treiben und mehr Zeit mit der Familie und Freunden verbringen, das wünschen sich nach einer Umfrage der DAK-Gesundheit viele Kunden. Frauen für Fitness und gesunde Ernährung zu begeistern - das ist das Ziel von Brigida Conrad und Sabine Reetz von Mrs. Sporty in Hittfeld. Unter dem Motto „Aktiv sein - gesund leben“ stellt deshalb das Mrs. Sporty-Team...