Spanferkelfest im "Imbiss am See"
Grüne Schlemmeroase am Deich in Stade
- Immer gut drauf: Gaby Richters (li.) und Gaby Hinck
- Foto: sb
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sb. Stade. Nur wenige Schritte von der Stader Altstadt entfernt befindet sich eine grüne Oase, die ihresgleichen sucht: Der "Imbiss am See" bietet seinen Gästen gleich hinterm Schwingedeich einen idyllisch gelegenen Garten mit den verschiedensten Sitzgelegenheiten vom Garten- über den Liegestuhl bis zum Strandkorb. Zudem laden gemütliche Holzhütten und ein urig eingerichtetes Zelt mit Kamin zum entspannten Verweilen ein.
Gastgeberinnen des "Imbiss am See" sind "Gaby und Gaby". Das fröhliche Damen-Duo besteht aus Gaby Hinck und Gaby Richters. Letztere ist die gute Seele in der Küche, die jeden Tag neben Imbiss-Klassikern einen deftigen Mittagstisch "wie bei Mutti" zubereitet. "Bei uns ist alles frisch und selbstgemacht - vom Kartoffelpüree über Königsberger Klopse bis zum Nachtisch", betont Gaby Richters.
Hausmannskost als Mittagstisch
Den Mittagstisch gibt es von montags bis freitags ab 11.30 Uhr, so lange der Vorrat reicht. Für 8,50 Euro gibt es das Hauptgericht inklusive Dessert sowohl zum Vor-Ort-Verzehr als auch zum Mitnehmen. Am Wochenende finden die hausgemachten Kuchen im "Imbiss am See" reißenden Absatz. Sehr begehrt sind zudem die knusprigen Fischbrötchen sowie die köstlichen Imbiss-Klassiker von der Currywurst bis zum Schnitzel. Auch hier ist die Qualität top, viele Zutaten stammen von Zulieferern und Landwirten aus der Region. "Ein Stammgast kommt zum Beispiel regelmäßig bei uns vorbei, weil es bei uns den Schaschlik-Spieß noch wir früher zuhause aus der Pfanne statt aus der Fritteuse gibt", sagt Gaby Hinck.
Den Namen "Imbiss am See" verdankt die Lokalität dem Regenrückhaltebecken, das sich direkt nebenan befindet. Einige Sitzgelegenheiten des Lokals bieten einen schönen Blick auf das kleine Gewässer. "Wer einmal bei uns war, braucht keinen Urlaub mehr", witzelt Gaby Richters, die für ihre manchmal etwas vorlauten Sprüche bei den Stammgästen gleichermaßen bekannt wie beliebt ist. Das mit dem Urlaub ist jedoch keine Übertreibung: Im Garten des "Imbiss am See" kann man ganz wunderbar die Zeit vergessen und es sich bei einem leckeren Essen, einer guten Tasse Kaffee oder einem Glas Wein stundenlang gemütlich machen.
Sehr familiäre Atmosphäre
Eröffnet wurde der "Imbiss am See" im vergangenen Sommer. "Kurz nach der Eröffnung mussten wir wegen Corona jedoch sofort wieder schließen und konnten unser Essen nur außer Haus anbieten", sagt Gaby Hinck. Neben Einheimischen fanden auch immer mehr Touristen und Tagesgäste den Weg zu "Gaby und Gaby". "Da sind echte Freundschaften entstanden", sagen sie. Apropos Freunde: Wenn die beiden rührigen Damen mal Hilfe brauchen, können sie neben der Familie immer auf ihre Freunde und auch auf ihre Stammgäste zählen. "Einer unserer Gäste mäht uns regelmäßig den Rasen, andere haben schon ein Team gebildet, um unsere nagelneuen Holzhütten zu streichen", sagen sie. Auch wenn es um kleine Handgriffe wie das Einrollen von Besteck in Papierservietten oder das Pellen von Kartoffeln für den Kartoffelsalat geht, packen die Stammgäste schon mal mit an. "Wir fühlen uns hier wie in einer großen Familie", sagen "Gaby und Gaby" strahlend. "Neue Mitglieder sind gerne willkommen."
• Der "Imbiss am Grill" kann auch für kleine Feste bis 40 Personen gebucht werden. "Gaby und Gaby" geben dazu vor Ort gern nähere Informationen.
Imbiss am See
Am Schwingedeich 12a in Stade
Geöffnet täglich ab 11 Uhr
Ein Fest mit Spanferkel
(sb). Zu einem Spanferkelfest laden "Gaby und Gaby" am Samstag, 31. Juli, ab 18 Uhr in ihren "Imbiss am See" ein. Für 15,50 Euro gibt es zartes Spanferkel vom Grill mit Beilagen. Für musikalische Unterhaltung sorgen die "DJ's von der Elbe". Eine Anmeldung bis Freitag, 23. Juli, ist erforderlich: Entweder direkt vor Ort oder unter Tel. 0179-4534016.
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