Bier

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Panorama
Ein Fischer angelt einen Taler aus dem Fluss Seeve. Der Produktname gibt der Bezeichnung Seevetal eine neue Bedeutung | Foto: Felix Schütte
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Bier
Student aus Maschen braut das "Seevetaler Pilsener"

Seevetal hat einen Platz auf Deutschlands Bierlandkarte eingenommen: Der 21 Jahre alte Student Felix Schütte aus Maschen hat in heimischer Produktion ein Bier gebraut und es "Seevetaler Pilsener" genannt. Der regionale Gerstensaft ist bisher nur einem exklusiven Publikum bekannt. 15 Liter davon hat Felix Schütte gebraut, eigenhändig abgefüllt in 45 Flaschen und an Freunde und innerhalb der Familie verkostet. Das Bierbrauen hat sich Felix Schütte selbst beigebracht, nach Anleitungen aus dem...

  • Seevetal
  • 07.06.22
  • 573× gelesen
Panorama
Brauer Thomas Kallweit stößt mit seiner Frau Andrea (li.) und der Vereinsvorsitzenden Emily Weede in der Mühlenbrauerei mit frisch gezapftem Bier an Fotos: ts
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Craft Beer
Der Verein Wassermühle Karoxbostel braut eigenes Bier

ts. Karoxbostel. Gut 100 Jahre nachdem der damalige Mühlenbetrieb der Wassermühle Karoxbostel das Brauen eingestellt hat, produziert ein Brauer wieder Bier in der Seevetaler Ortschaft. Der Verein Wassermühle Karoxbostel braut Gerstensaft nach eigenem Rezept - zunächst ausschließlich zu besonderen Anlässen für die mehr als 1.100 Mitglieder. Der Brauer ist der Imker des Vereins und im Hauptberuf Zahntechniker: Thomas Kallweit (55) hat die Braukunst bei Kursen am Freilichtmuseum am Kiekeberg...

  • Seevetal
  • 13.08.19
  • 515× gelesen
Panorama
Meister Wilhelm Meiborg befüllte historische Flaschen mit selbstgebrautem Stader Bier | Foto: bc

Überraschung für die "Stader Bier-Oldies"

Frisches Pils in alten Flaschen vom Braumeister tp. Stade. Der "Stader Bierstammtisch" um den letzten und ältesten Braumeister der Stadt, Wilhelm Meiborg (84), sucht noch Mitglieder. Die Clique der Generation Ü60 trifft sich jeden Mittwoch und Samstag um 11.30 Uhr in wechselnden Lokalen in der Altstadt, um sich über Themen der Stadtgeschichte auszutauschen. Meistens geht es in der Männerrunde um Alt-Stader Gaststätten, um historische Biersorten und um frühere Brauereien, wie der 1971...

  • Stade
  • 22.03.17
  • 599× gelesen
Panorama
Brauer aus Leidenschaft: Wilhelm Meiborg
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Alt-Braumeister aus Stade ist auf der Suche nach dem besten Bier

Wilhelm Meiborg (83) schreibt seine Geschmacks-Abenteuer auf: "Vielleicht wird ein Buch draus" tp. Stade. Ob bitter oder blumig, blond oder braun - Braumeister Wilhelm Meiborg (83) liebt alle Biere. Nach einem langen Berufsleben in der letzten Brauerei der Stadt Stade und als selbständiger Getränkeverleger bestimmte der herbe Schluck aus Hopfen und Malz haben sein Leben. Auch im Ruhestand dreht sich bei Wilhelm Meiborg noch immer alles um Pils, Export und Co. "Eine unendliche Geschichte", sagt...

  • Stade
  • 13.02.16
  • 1.000× gelesen
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