Bier

Seevetal hat einen Platz auf Deutschlands Bierlandkarte eingenommen: Der 21 Jahre alte Student Felix Schütte aus Maschen hat in heimischer Produktion ein Bier gebraut und es "Seevetaler Pilsener" genannt. Der regionale Gerstensaft ist bisher nur einem exklusiven Publikum bekannt. 15 Liter davon hat Felix Schütte gebraut, eigenhändig abgefüllt in 45 Flaschen und an Freunde und innerhalb der Familie verkostet. Das Bierbrauen hat sich Felix Schütte selbst beigebracht, nach Anleitungen aus dem...

Trinken für die Nachhaltigkeit: Die Traditionsbäckerei Weiss aus Tostedt (Landkreis Harburg) ist jetzt sozusagen unter die Bierbrauer gegangen und hat gemeinsam mit der Kehrwieder Brauerei aus Harburg-Sinstorf ein "Brotbier" mit dem Namen "Ährendrunde" auf den Markt gebracht. Die ersten Flaschen sind kurz vor Ostern an die Bäckerei-Filialen ausgeliefert worden. Ein Bäcker als Bierbrauer? Was sich zunächst anhört wie ein Widerspruch, ist eigentlich eine logische Konsequenz. "Es fallen immer...

(ts). Eine winzige Brauerei mit 27-Liter-Sudpfanne in Fleestedt bringt geschmacksschweres und preisgekröntes Bier hervor. Hobbybrauer Jan Mordhorst hat in diesem Sommer bei dem internationalen Wettbewerb "Best Brew Challenge" der Palatia Malz GmbH aus Heidelberg den zweiten Platz belegt. Ein Super-Erfolg, denn 204 Hobbybrauer und Brauer von den vier Kontinenten Europa, Nordamerika, Südamerika und Australien haben teilgenommen. 2019 war Jan Mordhorst bereits Vizemeister bei den Deutschen...

bim. Buchholz. Biertrinken zugunsten des eigenen Vereinsheims - das ist die Idee der Aktion "Vereinsheim", die Famila gemeinsam mit der Kieler Lille Brauerei, dem Kieler MTV und dem Textildesigner Mimpf initiiert hat. Für 894 verzehrte Flaschen Bier freute sich die Turnerschaft Westerhof über eine Spende in Höhe von 447 Euro. Der Sportverein war einer von 108 teilnehmenden Vereinen aus Norddeutschland und landete auf Platz 28. Zweite Vorsitzende Karen Prohl nahm die Flasche mit der aufs Etikett...

(djd/tw). Weithin sichtbar liegt das imposante Bauwerk Kloster Banz hoch oberhalb des Maintals auf dem Banzberg. Gemeinsam mit der Wallfahrtsbasilika Vierzehnheiligen und dem Staffelberg bildet es das Bad Staffelsteiner Dreigestirn und gehört zu den beliebtesten Ausflugszielen der malerischen Region, die als Gottesgarten am Obermain bekannt ist. Maintalterrasse mit herrlicher AussichtBereits der großzügige Innenhof beeindruckt Besucher und lässt die ganze Pracht der Klosteranlage, die im 18....

sla. Elstorf. Hopfen und Malz sind nicht verloren. Denn Holger Schmidt-Wiegers weiß, wie sogar längst vergessene Biersorten gelingen. "Unsere Vorfahren im Norden Deutschlands erzeugten vor Hunderten von Jahren vorzüglich schmeckendes Bier, das in vielen Ländern und Städten sehr beliebt war", sagt der leidenschaftliche Hobby-Bierbrauer und Autor. In seinem soeben erschienenen Buch „Das Bier unserer Ahnen - Norddeutsche Braugeschichte mit Rezepturen" schildert der Elstorfer die gesellschaftliche...

"Wir wollten gemeinsam einen Hofladen gründen, der für die Kunden etwas Besonderes ist", sagen Stefan Becker und seine Schwester Sandra de Wall. Den Hof mit Landwirtschaft in Buchholz-Meilsen (Meilsener Straße 1) bewirtschaftet Stefan Becker in fünfter Generation. "Wir kamen auf die Idee, einen Hofladen in Form eines Tiny House zu erstellen. Diese Kleinstwohngebäude sind der Trend und auch für unseren Hofladen erschien uns dieses für geeignet", sagt Stefan Becker. Gemeinsam mit der Firma...

ts. Karoxbostel. Gut 100 Jahre nachdem der damalige Mühlenbetrieb der Wassermühle Karoxbostel das Brauen eingestellt hat, produziert ein Brauer wieder Bier in der Seevetaler Ortschaft. Der Verein Wassermühle Karoxbostel braut Gerstensaft nach eigenem Rezept - zunächst ausschließlich zu besonderen Anlässen für die mehr als 1.100 Mitglieder. Der Brauer ist der Imker des Vereins und im Hauptberuf Zahntechniker: Thomas Kallweit (55) hat die Braukunst bei Kursen am Freilichtmuseum am Kiekeberg...

Stadtmarketing und Arbeitskreis treffen sich zur gemeinsamen Bierverkostung / Favorit steht fest jab. Harsefeld. Feuchtfröhlich ging es zu, als der Arbeitskreis der Harsefelder Festwoche beim Biertasting verschiedene Biere einem intensiven Geschmackstest unterzog. Anlass für die Verkostung war die Frage, welche Geschmacksrichtung das Harsefelder Festjahr-Bier haben soll, das extra für die Feierlichkeiten im Sommer gebraut wird. Bereits im Mittelalter wurde in Harsefeld im einstigen Kloster Bier...

Markus Krenkler aus Seevetal gewinnt die Deutsche Meisterschaft / Sein Bier braut er in der Küche (ts). Deutschlands bester Hobbybrauer kommt aus dem Landkreis Harburg: Markus Krenkler aus der kleinen Seevetaler Ortschaft Emmelndorf hat in Stralsund die Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer gewonnen. Dabei hat der 46-Jährige sein erstes Bier, ein Pale Ale, erst im Dezember 2017 gebraut. Ausrichter der zweiten Deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer war die Störtebeker Braumanufaktur. Zu dem...

Nicole Glüsen erhält Preis von GP-Getränkemarkt "Bi Beirmaack". mum. Jesteburg. "Dann werde ich meinen Geburtstag wohl doch feiern!" Nicole Glüsen aus Jesteburg war außer sich vor Freude. Am Freitag nahm sie im GP-Getränkemarkt "Bi Beirmaack" in Jesteburg ihren Hauptpreis entgegen: einen nagelneuen Kühlschrank im Retro-Design. Gefüllt war der Kühlschrank mit zwei Kisten Störtebecker-Bier. Und das aus gutem Grund, denn die GP-Getränkemärkte ermitteln jedes Jahr das beliebteste Bier ihrer...

ce. Scharmbeck. Wenn am ersten September-Wochenende wieder Tausende begeisterte Besucher zum Erntefest in Scharmbeck strömen, dürfen sie sich auf einen ganz besonderen Genuss freuen: Der Erntefestverein präsentiert auf dem größten Event dieser Art in ganz Norddeutschland erstmals sein eigenes Bier - das Scharmbecker Fest-Bräu. Die nötigen "Zutaten" - nämlich die Scharmbecker Gerste - brachten Emma Petersen und Alexander Lehmann als Erntekönigspaar kürzlich zur Gröninger-Privatbrauerei in...

Frisches Pils in alten Flaschen vom Braumeister tp. Stade. Der "Stader Bierstammtisch" um den letzten und ältesten Braumeister der Stadt, Wilhelm Meiborg (84), sucht noch Mitglieder. Die Clique der Generation Ü60 trifft sich jeden Mittwoch und Samstag um 11.30 Uhr in wechselnden Lokalen in der Altstadt, um sich über Themen der Stadtgeschichte auszutauschen. Meistens geht es in der Männerrunde um Alt-Stader Gaststätten, um historische Biersorten und um frühere Brauereien, wie der 1971...

Nach WOCHENBLATT-Berichten: Alt-Braumeister Wilhelm Meiborg (83) hat neuen Elan tp. Stade. "Ich probiere ein paar neue Biersorten aus": Mit Tatendrang reagiert der älteste Braumeister der Stadt Stade, Wilhelm Meiborg (83), auf die positive Resonanz auf den WOCHENBLATT-Artikel "Auf der Suche nach dem besten Bier" vom vergangenen Februar. Nach dem Bericht über Meiborgs leidenschaftliche Beschäftigung mit den Themen Bier und Brauen wurde Meiborg, der die ehemalige Traditionsbrauerei Hinck in Stade...

2.500 Euro Sachschaden bei Einbruch in der Heimatvereins-Remise / Wertgegenstände wurden nicht entwendet tp. Stade-Haddorf. Kaputte Fensterriegel und Abdrücke von Brecheisen an den Türen hinterließen Einbrecher, als sie zwischen Dienstag und Freitag, 9. und 12. Februar, in die Remise des Heimatvereins in der Stader Ortschaft Haddorf einstiegen. Rund zwei Wochen nach dem Vorfall fehlt von den Dieben, die am Gebäude einen Sachschaden von rund 2.500 Euro anrichteten, noch jede Spur. Nach wie vor...

Brauerei-Enthusiasten vom Rhein laden Pils-Experten Wilhelm Meiborg ein tp. Stade. Auf überregionale Resonanz stieß der WOCHENBLATT-Artikel "Auf der Suche nach dem besten Bier" über den letzten Braumeister der Stadt Stade, Wilhelm Meiborg (83). Eine Gruppe von Brauerei-Enthusiasten aus Köln bekundet Interesse an seinem reichem Wissensschatz. Wie berichtet, war Pilsener-Experte Meiborg Chef der ehemaligen Stader Familienbrauerei Hinck und Getränke-Verleger. Seit er im Ruhestand ist, besucht er...

Wilhelm Meiborg (83) schreibt seine Geschmacks-Abenteuer auf: "Vielleicht wird ein Buch draus" tp. Stade. Ob bitter oder blumig, blond oder braun - Braumeister Wilhelm Meiborg (83) liebt alle Biere. Nach einem langen Berufsleben in der letzten Brauerei der Stadt Stade und als selbständiger Getränkeverleger bestimmte der herbe Schluck aus Hopfen und Malz haben sein Leben. Auch im Ruhestand dreht sich bei Wilhelm Meiborg noch immer alles um Pils, Export und Co. "Eine unendliche Geschichte", sagt...

jd. Harsefeld. In einem ganz neuen Licht erstrahlt die Harsefelder Kirche: Das Gotteshaus wurde rundum mit Strahlern versehen, sodass das Gemäuer des altehrwürdigen Sakralbaus abends besonders gut zur Geltung kommt. Am vergangenen Freitag wurden die Lampen offiziell angeknipst. Anschließend gab es im Gemeindehaus strahlende Gesichter: Dort floss für die Gäste reichlich Gerstensaft. Pastor Hermann Heinrich stand persönlich am Zapfhahn und sorgte dafür, dass der Nachschub nicht versiegte. Die...

mum. Buchholz. Astra - das Hamburger Bier - ist für viele einfach kult. Dabei lässt sich selbstverständlich vortrefflich über Geschmack streiten. Getreu dem Werbeslogan "Astra! Was dagegen!" kommt für das Buchholzer Ehepaar Silvia (46) und Dirk Muhl (42) nur der Gerstensaft aus der markanten braunen Flasche ins gemütliche Reihenhaus. "Ich bin Hamburger, ich liebe mein Astra", sagt Dirk Muhl. Beim Genuss des kühlen Bieres wurde der selbstständige Schlachter zum Philosophen: "Eigentlich sind die...

(tp). "Im Straßencafé hält man es bei dieser Hitze am besten aus", sagen Manfred Traude (hi. v. li.), Karsten Höhne, Fritz Fiegehenn sowie Oskar Roth (vorne li.) und Walter Feig. Die Tennis-Freunde aus dem Raum Hannover genießen den Super-Sommer bei kalten Drinks in Stade.