In der Küche gibt es zahlreiche Möglichkeiten, um mehr Nachhaltigkeit in den Alltag zu bringen. In dieser Folge der Nachhaltigkeitsserie, die das WOCHENBLATT gemeinsam mit der Initiative "Buxtehude im Wandel" in lockerer Reihenfolge veröffentlicht, werden die Themen Reinigung und Aufbewahrung von Lebensmitteln behandelt. Dabei geht es darum, Ressourcen zu sparen sowie Plastik, Verpackungen und umweltschädliche Chemikalien zu reduzieren. "Nachhaltigkeit bedeutet aber nicht, alles aus Plastik...

Für das Upgrade in der Küche ist Media Markt in Buxtehude eine mehr als lohnende Anlaufstelle. Das Team um Geschäftsführer Axel Meyer geht gerne auf Kundenwünsche ein und hält daher ab sofort in der Abteilung "weiße Ware" einige Innovationen bereit. Dazu gehören besonders hochwertige Elektrogeräte, z.B. Induktionsherde mit breiten Kochfeldern oder auch Abzugshauben, die mit dem Kochfeld vernetzt sind. "Mit der neuen Ausstattung können wir jetzt auch zum Showkochen einladen", freut sich...

In noch schönerer Atmosphäre und mit erweitertem Angebot lädt Constantine Juniyas ab sofort ins indische Restaurant Chennai Mahal nach Buxtehude, Bahnhofstraße 37, ein. "Die Neugestaltung erfolgt komplett in Eigenregie", erklärt Juniyas stolz, der dafür - unterstützt von Freunden und Familie - fleißig Überstunden machte. Neben südindischen Spezialitäten bewirtet er seine Gästen nun auch mit typisch sri-lankischen Gerichten. Alle Speisen gibt es auch zum Mitnehmen. Vegetarier und Veganer kommen...