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Neue Backwaren-Oase für die Genießer
Ob Frühstück, Snacks oder Kuchen: Qualität von der Bäckerei Weiss

Das Team des Bäckerei Weiss-Fachgeschäfts an der Bremer Straße 78 (v.li.): Jessie Werk, Eyleen Rosenblatt, Sandra Wottrich, Lino Credo und Christian Koch
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  • Das Team des Bäckerei Weiss-Fachgeschäfts an der Bremer Straße 78 (v.li.): Jessie Werk, Eyleen Rosenblatt, Sandra Wottrich, Lino Credo und Christian Koch
  • Foto: Bäckerei Weiss
  • hochgeladen von Axel-Holger Haase
Politik
So sieht das Grobkonzept für das Eingangsgebäude für Gastronomie undden Eingangs-/Kassenbereich aus   Foto: Polyplan GmbH und Planungsbüro Kreikenbaum + Heinemann, Bremen

Baubeginn im August
Im August beginnt der Bau des Naturbades in Winsen

thl. Winsen. Im Mai 2024 soll das Naturbad im Eckermannpark fertig sein und kurz danach eröffnet werden. Diesen Fahrplan gab jetzt Angelina Gastvogel von der Stadtverwaltung in der Sitzung des des Ausschusses für Kultur, Freizeit, Tourismus und Partnerschaften vor, die am Dienstagabend im Marstall stattfand. Gastvogel stellte dabei die Entwurfsplanung für das Bad vor, die nahezu komplett abgeschlossen ist. "Der Förderantrag beim Bund ist fristgerecht eingereicht worden, jetzt sind wir im...

Service
Zahlreiche mobile Impfteams sind im Landkreis Harburg unterwegs

Wo wird momentan geimpft?
Aktuelle Impfangebote im Landkreis Harburg

(lm). Wo wird im Landkreis Harburg aktuell geimpft? In zahlreichen Einrichtungen nehmen mobile Impfteams des DRK und der Johanniter derzeit den Kampf gegen das Coronavirus auf.  Diese Veranstaltungen wurden im Landkreis Harburg wegen Corona abgesagt Freitag, 28. Januar:  Buchholz, Buchholzer Höfe, 10 bis 17 UhrNeu Wulmstorf, Impfstützpunkt Am Marktplatz 24, 11 bis 18 UhrWinsen, Impfstützpunkt, 10 bis 17 UhrStelle, DRK Ortsverein, 15 bis 18 Uhr Samstag, 29. Januar: Buchholz, Buchholzer Höfe, 9...

Wirtschaft
Die Beluga XL soll die Beluga ST ersetzen
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Die Beluga-Reihe
Airbus gründet kommerzielle Airline für XXL-Fracht

(sv). Sie ist zu einem gewohnten Anblick am Himmel über Stade geworden: Die Beluga im Anflug auf Finkenwerder. Vor fast 30 Jahren absolvierte die Airbus-Beluga-Reihe ihren Erstflug mit XXL-Frachten, nun sollen die bisher eingesetzten Beluga ST bis 2023 durch sechs größere Beluga XL ersetzt werden, die statt einem gleich zwei A350-Flügel transportieren können. Am Boden sollen die ausgemusterten ST-Flugzeuge jedoch nicht bleiben: Angesichts des wachsenden Nischenmarkts hat Airbus jetzt einen...

Panorama
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Corona-Zahlen am 27. Januar im Landkreis Harburg
1.290,2: Sieben-Tage-Inzidenz wieder leicht gestiegen

(lm). Der Landkreis Harburg hat am gestrigen Donnerstag, 27. Januar, 589 neue Corona-Fälle registriert. 3.303 Fälle waren es in den vergangenen sieben Tagen. Die Sieben-Tage-Inzidenz im Landkreis ist leicht angestiegen und lag bei 1.290,2 (1.263,6 am Vortag). Ebenfalls angestiegen sind die Werte der landesweiten Hospitalisierungsinzidenz (7,3 auf 7,4) und der Intensivbettenbelegung (5,2 Prozent auf 5,4 Prozent). Seit Ausbruch der Corona-Pandemie sind im Landkreis Harburg insgesamt 20.969...

Service
Rund 85 bis 90 Prozent der Fragen zu Corona werden direkt bei der Hotline beantwortet
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Corona-Update vom 28. Januar
Große Nachfrage: Corona-Hotline des Landkreises Stade ist ab 31. Januar auch nachmittags besetzt

jd. Stade. Das WOCHENBLATT hatte es im Corona-Update vom gestrigen Donnerstag bereits angekündigt (siehe unten): Der Landkreis Stade wird seine Corona-Hotline (Tel. 04141 – 123456) ab dem kommenden Montag, 31. Januar, auch nachmittags freischalten. Die Hotline wird ab dann nicht nur montags bis freitags von 8 bis 12 Uhr besetzt sein, sondern zusätzlich auch montags bis donnerstags von 14 bis 16 Uhr. „Mit den steigenden Fallzahlen wird das Informationsbedürfnis der Bürgerinnen und Bürger noch...

Blaulicht
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Horneburg: 68-Jähriger stirbt an Unfallstelle
Toter nach schwerem Verkehrsunfall

sv/nw. Horneburg. Ein 68-jähriger Fahrer ist am frühen Donnerstagnachmittag bei einem schweren Verkehrsunfall in Horneburg ums Leben gekommen. Gegen 13.30 Uhr war der VW-Tiguan-Fahrer aus Friedrichskoog auf der Landesstraße 124 zwischen Issendorf und Horneburg unterwegs, als er in einer leichten Rechtskurve aus bisher ungeklärter Ursache nach links von der Fahrbahn abkam und dort frontal gegen einen Straßenbaum prallte. Durch die Wucht des Aufpralls stürzte der Pkw auf die Beifahrerseite, der...

Wirtschaft
Beim umstrittenen Thema Surfpark hielten sich die Stimmen von Befürwortern und Gegnern die Waage

Online-Voting im WOCHENBLATT
Leser-Umfrage zum Surfpark Stade: Fast ein Patt

jd. Stade. Dieses Bauprojekt bietet offenbar reichlich Diskussionsstoff: Beim geplanten Surfpark in Stade gehen die Meinungen auseinander. Das WOCHENBLATT wollte ein Stimmungsbild bei den Leserinnen und Lesern einfangen und richtete daher ein Online-Voting aus. Das brachte folgendes Ergebnis: 49 Prozent sprechen sich für einen Surfpark aus, 46 Prozent positionieren sich ganz klar dagegen. Der Aussage, dass der Surfpark nur gebaut werden soll, wenn bestimmte ökologische Kriterien eingehalten...

Blaulicht
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Nächtlicher Großeinsatz in Agathenburg
Feuer in Motorradwerkstatt: 400.000 Euro Schaden

tk. Agathenburg. Ein Feuer in einer Motorradwerkstatt im Gewerbegebiet in Agathenburg hat in der Nacht zu Freitag einen Schaden von rund 400.000 Euro verursacht.  Der Brand wurde gegen 4.45 Uhr von einem Wachdienst entdeckt. Das Sicherheitsunternehmen hatte zuvor eine Alarmmeldung bekommen und vor Ort kontrolliert. Der Mitarbeiter bemerkte den Brand ind er werkstatt und alarmierte Feuerwehr und Polizei. Die Ortswehren Agathenburg und Dollern fuhren zum Brandort entsandt. Es schlugen bereits...

"Dieser Standort wird ein ganz Besonderer. Wir integrieren neben bewährten Details auch zahlreiche neue Ideen in dieses Fachgeschäft", sagt Hendrik Weiß, Inhaber der Firma Bäckerei Weiß & Sohn GmbH aus Tostedt. Das Familienunternehmen eröffnet am Montag, 6. Dezember, sein neues Fachgeschäft an der Bremer Straße 78 in Buchholz.

Zahlreiche Passanten haben den Neubau auf dem Gelände neben der Autohaus Bardowicks bereits gesehen. "Wir freuen uns, dass wir den Buchholzern und den Bewohnern das attraktive neue Fachgeschäft präsentieren können", erläutert Hendrik Weiß.

Seit 1908 wird das Bäckerhandwerk in der Familie Weiß von Generation zu Generation weitergegeben. Die Anforderungen und die Zeiten verändern sich, doch die Werte und Traditionen sind geblieben. So bietet Bäcker Weiss seinen Kunden seit über 100 Jahren gesunde und schmackhafte Backwaren in großer Vielfalt mit ausgewählten Zutaten aus der Region. Denn kurze Wege schonen die Umwelt und erhalten die Vitalstoffe des Mehls. Mehrmals täglich backen die Mitarbeiter in den Fachgeschäften vor Ort die Backwaren aus selbst hergestelltem Teig.

Die Planung für das neue Fachgeschäft an der Bremer Straße 78 begann bereits im Jahr 2019. In dem Jahr wurde der Kontakt zum Autohaus Bardowicks aufgenommen. Dann begann die Umsetzung für das 320 Quadratmeter große neue Fachgeschäft, das nach den neuesten Anforderungen konzipiert wurde. Rund 50 Sitzplätze beinhaltet der neue Standort, bei schönem Wetter im Frühjahr und Sommer können auch die Außensitzplätze auf der überdachten Terrasse von den Gästen genutzt werden.

Bei der Gestaltung wurde darauf geachtet, dass das Ambiente hell und freundlich ist. "Wir haben das Thema 'Heide' in den Mittelpunkt gestellt", erläutert Inhaber Hendrik Weiß, der das Familienunternehmen in der dritten Generation leitet Daher wird viel Holz in der Filiale für die Gestaltung genutzt. Ebenso werden die Farben der Heide aufgenommen.

Ein gemütliches Café für die ganze Familie
In den Fachgeschäften der Bäckerei Weiss werden nicht nur Backwaren allerbester Qualität, die noch in handwerklicher Qualität hergestellt werden, verkauft, sondern die Gäste verweilen in den gemütlich gestylten Standorten gerne, um sich eine aromatische Kaffeespezialität oder ein Stück Torte schmecken zu lassen. Man trifft sich gerne mit anderen, um die besondere Atmosphäre zu genießen.

Neben den stets frischen Backwaren wie Brötchen, Brot, Kuchen und Torten bietet das engagierte und freundliche Bäckerei-Weiss-Team auch komplette Frühstücke und kleine Snacks an. Die Gäste lieben diese leckeren Speisen.

In dem neuen Fachgeschäft an der Bremer Straße 78 wird es einen erhöhten Bereich geben, in dem die Gäste auf einem Podest an ihren Tischen sitzen können. Neu ist auch ein geschlossener Raum, in dem sich die Gäste intern in kleiner Runden für Geburtstage oder kleine Feiern treffen können.

Selbstverständlich ist das neue Fachgeschäft barrierefrei, so dass sich körperlich eingeschränkte Personen unbehindert bewegen können. Dazu gehört auch ein Behinderten-WC. Parkplätze befinden sich in ausreichender Anzahl direkt vor der Bäckerei.

"Wir haben bei der Konzeption des neuen Standorts auch an die Nachhaltigkeit gedacht", sagt Hendrik Weiß. So ist eine energiesparsame LED-Beleuchtung installiert worden. Auf dem Dach ist eine Photovoltaikanlage integriert worden, so dass der Standort bei schönem Wetter fast stromautark ist.

Ein Dank geht von der Familie Weiß an die Eigentümer des Autohauses Bardowicks und die Handwerksbetriebe, die an der Gestaltung der neuen Filiale mitgewirkt haben.

Aktionen für den guten Zweck und die Kinder
Zwei Aktionen gibt es bei der Bäckerei Weiss: Zunächst sind alle Kinder aufgefordert, am Sonntag, 5. Dezember, ihre Stiefel am neuen Fachgeschäft Bremer Straße 78 abzugeben. Natürlich müssen diese sauber geputzt sein. Vorteilhaft ist es, wenn der Name auf einen kleinen Zettel geschrieben wird, der an den Stiefeln befestigt wird. In der Zeit von 9 bis 12 Uhr werden die Mitarbeiter der Bäckerei Weiss die Stiefel entgegen nehmen. Am Montag, 6. Dezember, können die Kinder die Stiefel - jetzt prall gefüllt mit Leckereien - abholen. Das Team der Bäckerei Weiss freut sich schon auf viele abgegebene Stiefel.

Die zweite Aktion ist in diesem Jahr der Verkauf der Schutzengel. Diese werden in allen Fachgeschäften der Bäckerei Weiss angeboten. Eine Figur, die liebevoll gestaltet wurde, kostet nur zwei Euro. Der Erlös aus dieser Aktion wird dem Kinder-Hospiz Sternenbrücke gespendet.

Die Traditionsbäckerei Weiss ist seit Jahrzehnten nicht nur für ihre leckeren Backwaren und Snacks im ganzen Landkreis und darüber hinaus bekannt, sondern auch für ihr soziales Engagement. "Die Sternenbrücke unterstützen wir seit dem Jahr 2013", berichten Carin und Jochen Weiß. Insgesamt rund 425.000 Euro sind seither an das Kinder-Hospiz geflossen.#%"Unser Dank gilt allen unseren engagierten Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern - auch in der Produktion und im Büro -, allen Spendern, die Preise zur Verfügung gestellt haben, sowie allen Kunden, die die Kalender oder Lose gekauft haben", so Familie Weiß.

Wer also etwas Gutes in der Adventszeit tun möchte, kauft in einem Fachgeschäft der Bäckerei Weiss einen Schutzengel.

Autor:

Axel-Holger Haase aus Buchholz

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